آخرين ارسال های انجمن
مشاهده RSS Feed

دنیای آشپزی الی

  1. تهیه رب خانگی

    تازه این تاپیک رو دیدم. عکسهای رب پزی پارسال رو میذارم. امسال یادم نبود عکس بگیرم.
    270کیلو گوجه بود که کلا 31 کیلو رب شد.

    گوجه ها رو خرد میکنیم که بهتر و راحت له بشن.



    بعد داخل گونی های توری که مخصوص
    ...
    برچسب ها: رب خانگی ویرایش برچسب ها
    دسته بندی ها
    آشپزی ، ترشی و شور
  2. سس فلفل قرمز و گوجه فرنگی



    گوجه فرنگی------------------------------------------60کیلو
    فلفل قرمز دلمه ای و تند مخلوط با هم---------------20 کیلو
    شنبلیله خشک پودر شده---------------------------5-7 قاشق سوپخوری(
    ...
    برچسب ها: سس فلفل، سس گوجه ویرایش برچسب ها
    دسته بندی ها
    ترشی و شور ، آشپزی
  3. ترشی مخلوط


    اینم دستور ترشی مخلوط خوشمزه مامانم:
    مواد سبزیجاتش( برای 2تا دبه بزرگ 24 کیلویی این اندازه هست.کمتر خواستین نصف یا 3/1 کنین.)
    گل کلم 3عدد بزرگ
    ...
    دسته بندی ها
    آشپزی ، ترشی و شور
  4. ترشی لوبیا سبز

    ترشی خیلی خوشمزه لوبیا سبز:
    با دستور سمیرا جنت دوست از کتابهای آشپزی سنتی درست کردم. محشر بود. عین دستور رو مینوسم.


    لوبیا سبز--------------------------------4پیمانه(500گرم)
    ...
    برچسب ها: ترشی لوبیا سبز ویرایش برچسب ها
    دسته بندی ها
    آشپزی ، ترشی و شور
  5. ترشی ذرت


    مواد لازم:

    بلالهای شیری
    سیر
    سرکه

    بلالها رو با چاقو برش دادم و به ازای هر 4تا بلال 1قاشق غذاخوری سرپر نمک و کمی شکر اضافه کردم و
    ...
    برچسب ها: ترشی ذرت ویرایش برچسب ها
    دسته بندی ها
    آشپزی ، ترشی و شور
صفحه 1 از 45 12311 ... آخرینآخرین
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر