آخرين ارسال های انجمن
مشاهده RSS Feed

دستپخت من

حلواي سه رنگ

به این مطلب امتیاز بدهید
توسط در تاریخ جمعه ۰۳ -۰۳ -۱۳۹۲ در ساعت 19:22 (262 نمایش ها)


مواد لازم

آرد 3 پیمانه
پودر قند: 3پیمانه
روغن جامد: سه چهارم پیمانه
روغن مایع : یک چهارم پیمانه
کره : 150 گرم
زنجبیل: یک قاشق غذاخوری
نسکافه: یک قاشق چایخوری
کاکائو : یک قاشق مربا خوری
هل: یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده : مقداری
بادام ریز شده : یک دوم پیمانه

طرز تهیه


ارد رو کمی تفت میدین تا بوی خامیش گرفته بشه ولی سرخ نشه بعد روغنها و کره رو اضافه می کنید و تفت میدید اگه به اندازه کافی سرخ نشه کیفیت حلوا بد میشه و موقع خوردن به دهنتون می چسبه ! برای اینکه بفهمین تفت دادنش کافیه یا نه ،یه کوچولو از آرد رو تو یه استکان آب سرد بریزید اگه آرد همش ته نشین شد معلومه که سرخ کردنش کافی بود ،خیلی مهمه که به اندازه تفت بدبد تا هم حدالامکان رنگش تیره نشه هم کیفیتش خوب دربیاد بعد ازروی گاز بردارید وپودر قند رو قاطی کنید فقط دوقاشق از پور قند رو کنار بزارید وقاطی مواد نکنید
موادتون رو سه قسمت کنید ،
قسمت اول رو با زنجبیل و زعفرون حسابی مخلوط کنید
قسمت دوم رو با هل و بادام
و قسمت سوم رو با نسکافه ، کاکائو و دوقاشق پودر قندی که داشتید ، بعد لایه لایه به هرترتیبی که دوست داشتید تو یه سینی پهن کنید روش پور نارگیل بپاشید و بزارید 3 ساعت تو هوای معمولی اتاق خودش رو بگیره و بعد برش بزنید
این حلواخیلی خیلی خوشمزه میشه امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید
09022011791.jpg

به روز شده در تاریخ چهارشنبه ۱۵ -۰۳ -۱۳۹۲ 23:47 توسط MEHR

برچسب ها: هیچ یک ویرایش برچسب ها
دسته بندی ها
آشپزی ، دسر

نظرات

  1. ChefShiva آواتار ها
    • |
    • permalink
    عالیه
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران