آخرين ارسال های انجمن
صفحه 1 از 11 123 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 101

موضوع: کیک اسفناج(مصور)

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    بهم 1395
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,861 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64

    کیک اسفناج(مصور)



    هیچ وقت
    عجولانه قضاوت نکن
    وگرنه پشیمون میشی
    یعنی چی تا اسم این کیک رو شنیدی یه جوووووووری شدی؟
    اول تجربه کن بعد بیا بگو به به این چی بود دیگه؟
    کاش اینو زودتر گذاشته بودی

    مواد لازمش رو میگم
    تخم مرغ…… ۳ عدد
    اسفناج پوره شده(فقط برگهای اسفناج) 3/4 پیمانه
    روغن مایع…. 3/4 پیمانه
    شکر…. 1/5 پیمانه
    آرد 2 پیمانه
    آب لیمو ترش تازه 2 قاشق غذاخوری
    پوست لیموی رنده شده 1 قاشق مرباخوری
    بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
    جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
    وانیل 1 قاشق چایخوری
    نمک 1/2 قاشق چایخوری
    ************************************************** ***************************
    فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کردم
    شکر و تخم مرغ و وانیل و پوست لیمو ترش رو با همزن زدم تا رنگش روشن شد




    آب لیمو ترش رو اضافه کردم و هم زدم



    روغن رو اضافه کردم و هم زدم بعد هم پوره اسفناج
    دقت کنید باید کاملآ برگها پوره بشه
    یعنی یک چیزی مثل ماست آب رفته سبز رنگ




    و هم زدم تا یکدست شد




    آرد و بیکینگ پودر و نمک و جوش شیرین رو با هم الک کردم و به مایع اضافه کردم و هم زدم





    من از قالب کمربندی ۲۳ سانتی مربع استفاده کردم
    کف قالب رو کاغذ روغنی انداختم و مایع رو ریختم داخل قالب



    به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه داخل فر گذاشتم
    عمرآ اگه مزه یا بوی اسفناج از این کیک به مشام برسه
    طعم فوق العاده خوب
    مقوی
    و پر خاصیت
    چون شیر هم نداره و لیمو داخل کیک هست
    آهن موجود داخل اسفناج بیشتر جذب بدن میشه
    پس امتحان کن که ضرر نمیکنی
    ولی از من میشنوی
    به هیچ کس نگو داخلش اسفناجه
    بگو پودر پسته هست
    اونوقت ببین چطوری ۳ سوته کیک به فنا میره





    منبع
     
    .
    39 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *BARAN* (27-09-92),*Nasrin* (28-01-92),*مینو* (01-09-92),*صدف امیر خان* (06-02-92),Adeleh(royaye-khis( (28-01-92),Admin (17-12-91),arezo0 (11-01-93),aso (23-03-92),ati 71 (10-10-93),ღ باران ღ (27-01-92),bermuda (14-01-93),ddarya (11-02-92),donya (07-02-92),elmira.t (27-09-92),fafal joon (08-02-92),haniyeh (28-01-94),Lylyfaraz (09-09-92),marzi (12-07-93),melika_89m (26-03-92),Mina (04-03-92),minimona (09-02-92),nilofar (26-08-92),orkidehyesurati (23-01-93),sachli (28-02-92),samaneh (04-10-93),soroor64000 (28-02-92),مهرآرا (18-12-91),مریم گلی (11-02-92),یانگوم کوچولو (04-11-93),کتی (11-11-92),zari62 (09-02-92),آنیتا (29-01-92),بـــاران (17-05-94),تارا (06-07-92),تاشا (07-02-92),ترانه زندگی (28-01-92),ریتا (07-02-92),سوگلی (12-09-92),ستاره شرقی (16-01-93)

  2. Top | #2



    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    بهم 1395
    موقعیت
    Mashhad
    نوشته ها
    1,620
    مدالها
    محبوبيت
    3502
    تشکر کرده
    5,869
    تشکر شده :13,390 بار در 1,676 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 58

    كيك اسفناج

    كيك اسفناج كه من داخلش يه مقدار پودر پسته به جاي آرد ريختم

    همون طور كه شيوا جون گفت به راحتي ميتونين به مهموناتون بگين كيك پسته است
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    30 کاربر زیر از دوست گرامی Nazi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *صدف امیر خان* (07-02-92),Adeleh(royaye-khis( (28-01-92),Admin (17-12-91),arezo0 (11-01-93),ati 71 (10-10-93),ato (04-12-92),ღ باران ღ (07-02-92),bermuda (14-01-93),ddarya (11-02-92),donya (07-02-92),ermia (18-12-91),fafal joon (08-02-92),haniyeh (28-01-94),marmar11 (04-03-92),Mina (04-03-92),minimona (09-02-92),nilofar (26-08-92),orkidehyesurati (23-01-93),sachli (28-02-92),soroor64000 (28-02-92),مهرآرا (18-12-91),مریم گلی (11-02-92),کیانا (30-09-92),zari62 (09-02-92),آنیتا (29-01-92),انسی (10-01-93),بـــاران (17-05-94),تارا (06-07-92),تاشا (07-02-92),ستاره شرقی (16-01-93)


  3. Top | #3


    عنوان کاربر

    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    بهم 1395
    علايق
    آشپزي ورزش خانواده
    موقعیت
    کرمان
    نوشته ها
    1,433
    مدالها
    محبوبيت
    4051
    تشکر کرده
    12,975
    تشکر شده :18,754 بار در 1,538 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 119

    کیک اسفناج

    کیک اسفناج با کرم وانیل
    و اين دستور

    مواد لازم :
    آرد/3 پيمانه
    شکر/250گرم
    تخم مرغ/4عدد درشت
    كره /100گرمروغن مايع/يک دوم پيمانه
    اسفناج پخته /300گرم
    بيگينگ پودر/ 2 و يک دوم قاشق چايخوري
    نمک ونمك وانيل /يک هشتم قاشق چايخوري
    هل 2 قاشق مربا خوري
    شير/1پيمانه


    کرم وانيل(به دلخواه)/به ميزان لازمطرز تهيه:

    ابتدا اسفناج را بخارپز کنيد و اجازه دهيد تا آب آن کاملاً کشيده شود. سپس آن را در مخلوط کن بريزيد و پوره کنيد.




    مواد خشک را که شامل آرد، بيکينگ پودر و نمک است، با هم مخلوط والک کنيد.

    كرم وانيل را داغ داغ روي كيك ميدهيم و خب پخش ميكنيم
    دقت کنيد اگر بيش از مدت ياد شده، کيک را داخل فر نگه داريد، رنگ آن تيره مي شود و رنگ سبز خود را از دست مي دهد.
    براي تهيه کرم وانيل:
    2 ليوان شير،
    100گرم شکر
    50 گرم آرد ذرت
    كره 20 گرم
    و يک چهارم قاشق چايخوري وانيل را با هم مخلوط کنيد و روي حرارت قرار دهيد. مخلوط را مرتب هم بزنيد تا به غلظت فرني برسد. سپس 20گرم کره به آن اضافه کنيد و کرم را از روي حرارت برداريد. براي اينکه اين کرم را روي کيک بدهيد، کافي است يک لايه نازک از روي کيک برداريد و مقداري کرم روي سطح کيک بماليد.بعد لايه برداشته شده کيکي را روي کيک رنده کنيد

    روغن جامد و کره را با هم ترکيب کنيد و با شکر در ظرف مناسبي بريزيد. اين مواد را 5 دقيقه با همزن برقي بزنيد
    سپس تخم مرغ ها را يکي يکي به مايه بيفزاييد و بعد از افزودن هر تخم مرغ، مايه را 30 ثانيه با همزن بزنيد.

    در ادامه، اسفناج پوره شده، وانيل و شير را بريزيد

    و در آخر، مواد خشک الک شده را در چند نوبت بيفزاييد.

    بعد از اينکه مايه کيک يکدست شد، آن را در سيني از قبل آماده، بريزيد و آن را 40 تا 45 دقيقه در فر قرار دهيد تا کيک بپزد.







     
    .
    23 کاربر زیر از دوست گرامی مهرآرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Adeleh(royaye-khis( (28-01-92),Admin (09-02-92),ati 71 (10-10-93),ato (04-12-92),ღ باران ღ (07-02-92),bermuda (14-01-93),ddarya (11-02-92),ermia (18-12-91),haniyeh (17-05-94),marmar11 (04-03-92),Mina (04-03-92),minimona (09-02-92),nilofar (26-08-92),sachli (28-02-92),soroor64000 (28-02-92),ملیحا (23-01-93),کتی (17-07-93),zari62 (10-01-93),آنیتا (29-01-92),بـــاران (17-05-94),تارا (13-03-92),تاشا (07-02-92),ستاره شرقی (16-01-93)
    وبلاگ من :www.mehrara91.blogfa.com
    خوشحال می شم سر بزنید

  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم ، خانوادم
    نوشته ها
    174
    محبوبيت
    581
    تشکر کرده
    5,540
    تشکر شده :1,394 بار در 182 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 16
    شيوا جون به جاي آب ليمو ترش تازه و پوست ليمو چيز ديگه اي ميتونيم جايگزين كنيم؟
     
    5 کاربر زیر از دوست گرامی ღ باران ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    arezo0 (11-01-93),ati 71 (10-10-93),nilofar (26-08-92),ملیحا (23-01-93),تاشا (07-02-92)


    آنقدر دوستت دارم كه وقتي مي گويي باران . . خيس مي شوم . .





  5. Top | #5


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    بهم 1395
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,861 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64

    Icon7

    نقل قول نوشته اصلی توسط ღ باران ღ نمایش پست ها
    شيوا جون به جاي آب ليمو ترش تازه و پوست ليمو چيز ديگه اي ميتونيم جايگزين كنيم؟
    اب پرتقال و رنده پوست پرتقال عزیزم
     
    12 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *صدف امیر خان* (07-02-92),arezo0 (11-01-93),ati 71 (10-10-93),ღ باران ღ (07-02-92),minimona (09-02-92),nilofar (26-08-92),orkidehyesurati (23-01-93),soroor64000 (28-02-92),ملیحا (23-01-93),بـــاران (17-05-94),تاشا (07-02-92),ستاره شرقی (16-01-93)

  6. Top | #6


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    456
    مدالها
    محبوبيت
    692
    تشکر کرده
    3,815
    تشکر شده :2,669 بار در 404 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 6
    وااااااااااااااای نصف شبی دلم کیک اسفناج خوااااااااااست
    خوبه منم عکس خوشمززه بذارم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    25 کاربر زیر از دوست گرامی *somayyeh* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *صدف امیر خان* (29-02-92),Admin (09-02-92),arezo0 (11-01-93),aso (23-03-92),ati 71 (10-10-93),ღ باران ღ (07-02-92),ChefShiva (07-02-92),donya (07-02-92),fafal joon (08-02-92),haniyeh (17-05-94),marmar11 (04-03-92),Mina (04-03-92),nilofar (26-08-92),orkidehyesurati (23-01-93),sachli (28-02-92),saharjoon (26-02-92),samaneh (04-10-93),soroor64000 (28-02-92),ملیحا (23-01-93),کیانا (30-09-92),zari62 (09-02-92),بـــاران (17-05-94),تارا (13-03-92),تاشا (07-02-92),ستاره شرقی (16-01-93)

  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم ، خانوادم
    نوشته ها
    174
    محبوبيت
    581
    تشکر کرده
    5,540
    تشکر شده :1,394 بار در 182 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 16
    كيك اسفناج با دستور شيوا جان و تزئين با كرم وانيلي
    بسيار خوشمزه ، اهل خونه خيلي خوششون اومد
    ببخشيد كيفيت عكسا خوب نيس دوربينمو خواهرم برده

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    25 کاربر زیر از دوست گرامی ღ باران ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *somayyeh* (09-02-92),*صدف امیر خان* (29-02-92),Admin (09-02-92),ati 71 (10-10-93),bermuda (14-01-93),ChefShiva (09-02-92),donya (10-02-92),fafal joon (08-02-92),haniyeh (28-01-94),marmar11 (04-03-92),Mina (04-03-92),minimona (09-02-92),nilofar (26-08-92),orkidehyesurati (23-01-93),sachli (28-02-92),saharjoon (26-02-92),samaneh (18-01-94),soroor64000 (28-02-92),ملیحا (23-01-93),مهرآرا (17-07-92),zari62 (10-01-93),بـــاران (17-05-94),تارا (13-03-92),تاشا (10-02-92),ستاره شرقی (16-01-93)


    آنقدر دوستت دارم كه وقتي مي گويي باران . . خيس مي شوم . .





  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    بهم 1395
    نوشته ها
    4,583
    مدالها
    محبوبيت
    7264
    تشکر کرده
    29,300
    تشکر شده :41,292 بار در 4,658 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 148
    ببخشید
    با اسفناج فریزری میشه درستش کرد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    تن ماهی!!
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی minimona عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (10-10-93),ღ باران ღ (09-02-92),ChefShiva (09-02-92),orkidehyesurati (23-01-93),soroor64000 (28-02-92),ملیحا (23-01-93),ستاره شرقی (16-01-93)


  9. Top | #9


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    456
    مدالها
    محبوبيت
    692
    تشکر کرده
    3,815
    تشکر شده :2,669 بار در 404 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 6
    چقدر رنگ سبزش متفاوت و پررنگ شده
    اسفناجشو پخته بودی باران جون ؟
    همون مقدار اسفناج بود ؟
     
    6 کاربر زیر از دوست گرامی *somayyeh* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (10-10-93),ღ باران ღ (09-02-92),ChefShiva (09-02-92),orkidehyesurati (23-01-93),saharjoon (26-02-92),ملیحا (23-01-93)

  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    456
    مدالها
    محبوبيت
    692
    تشکر کرده
    3,815
    تشکر شده :2,669 بار در 404 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 6
    نقل قول نوشته اصلی توسط minimona نمایش پست ها
    ببخشید با اسفناج فریزری میشه درستش کرد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    آره عزیزم من بار اول با اسفناج تازه درست کردم و بقیه ی اسفناج ها رو پوره کردم گذاشتم فریزر واسه سری بعد سری بعد با اسفناج فریزری درست کردم هیچ فرقی با اولی نداشت هر دوش عالی بود
     
    11 کاربر زیر از دوست گرامی *somayyeh* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    arezo0 (11-01-93),ati 71 (10-10-93),ato (04-12-92),ღ باران ღ (09-02-92),haniyeh (28-01-94),minimona (09-02-92),orkidehyesurati (23-01-93),ملیحا (23-01-93),مهرآرا (17-07-92),zari62 (10-01-93),ستاره شرقی (16-01-93)

صفحه 1 از 11 123 ... آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. اردور بادمجان ورقه ای (مصور)
    توسط ChefShiva در انجمن پیش غذا و فینگرفود
    پاسخ: 4
    آخرين نوشته: 04-11-93, 06:19
  2. برانی لبو (مصور)
    توسط ChefShiva در انجمن برانی ، نرگسی و مسما
    پاسخ: 5
    آخرين نوشته: 03-07-93, 08:34
  3. ژله دندان مادر بزرگ جون (مصور)
    توسط ChefShiva در انجمن ژله و دسرهای ژلاتینه
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 07-04-92, 12:55
  4. مربای آناناس (مصور)
    توسط ChefShiva در انجمن مربا و مارمالاد ، کمپوت و سس میوه
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 20-12-91, 07:04
  5. ژله اسفنجی (مصور)
    توسط ChefShiva در انجمن ژله و دسرهای ژلاتینه
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 18-12-91, 03:14

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر