آخرين ارسال های انجمن

طراحی وب سایت شرکت رایانیک پارس چاپ اینجا، چاپ عکس سفارشی روی لیوان، تیشرت، ما
		، پازل، تاپ زنانه، شال و...

صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
نمایش نتایج: از 11 به 16 از 16

موضوع: رولت با خمیر دکور

  1. Top | #11


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    آبا 1393
    نوشته ها
    158
    مدالها
    محبوبيت
    747
    تشکر کرده
    484
    تشکر شده :1,496 بار در 154 پست
    رولت حلوا با خمیر دکور



    خمیر دکور رو اینطوری درستیدم:
    کره به دمای محیط رسیده / 15 گرم
    پودر قند / 15 گرم(1 و نیم ق غ )
    آرد / 20 گرم(2 ق غ)
    سفیده تخم مرغ / 2 قاشق غذاخوری

    البته سفیده رو یک کم بیشتر ریختم تا خمیرم شل تر باشه.اینطوری طرح جذب کیک یا رولت میشه و حالت نقاشی با آبرنگ پیدا میکنه که اطراف کار محو شده س
    کاغذ روغنی که طرح رو روش میکشیم حتمااااااا باید کمی چرب بشه.



    چهاررنگ خمیر درست کردم:قرمز کم رنگ/پرزنگ/سبز/مخلوط سبز و زرد



    طرح اماده رو یکساعت توی فریزر گذاشتم و توی این فاصله رولت رو درستیدم باز هم با این دستور:

    http://www.ashpazaneh.com/thread2760-2.html/

    ایندفعه با دوبرابر دستور توی قالب 30در40.
    بینش رو هم حلوای سه آرد گذاشتم


    نهار:کوفته
     
    16 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (26-03-94),ღ باران ღ (28-04-94),elmira.t (26-03-94),nab (16-09-93),samaneh (16-09-93),مهسا خانم (24-02-94),ندا 1034 (16-09-93),یانگوم کوچولو (16-09-93),کتی (16-09-93),گلبو (16-09-93),zi zi (24-02-94),ziba69 (16-09-93),انسی (16-09-93),بـــاران (16-09-93),سنجاقک (16-09-93),شادنه (16-09-93)
    آدرس اینستاگرامم،فعلا
    https://instagram.com/arista_home


  2. Top | #12

    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    ارد 1396
    علايق
    آشپزی,کامپیوتر
    نوشته ها
    779
    محبوبيت
    1686
    تشکر کرده
    3,334
    تشکر شده :4,536 بار در 741 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 101
    اینم اولین تجربه من در خمیر دکور
    بافق (2).jpgکیک با خمیر دکور.jpg
    امروز اومدم کیک با خمیر دکور دست کردم به جای قالب از قابلمه رویی استفاده کردم قالب گرد که کوچیک و خش باشه نداشتم کاغذ روغنی هم نداشتم با کاغذ a4 که با روغن مایع چرب کردم درست کردم خلاصه پشتکار به این میگن خخخ
    من اینجوری درست کردم مواد به قاشق میگم راحت باشین برین حال کنید آخرش بگین خدا پدرشو بیامرزه (ممنون) راستی اسم شاعر شهرم بافق و نوشتم روش (وحشی بافقی)
    مواد لازم خمیر دکور :
    سفیده تخم مرغ: 2 قاشق غذا خوری
    روغن جامد : 1 قاشق چای خوری
    آرد: 2 قاشق غذا خوری
    رنگ خوراکی مقدار
    مواد لازم کیک اسفنجی
    تخم مرغ :5 عدد
    آرد:20 قاشق غذا خوری
    شکر :20 قاشق غذا خوری
    گلاب :کمی
    بکینگ پور نصف قاشق چای خوری
    کیک اسفنجی رو همه دیگه بلدن توضیح نمیدم فقط تجربه های من حتما حتما حتما کنار قالب تو فر یه کاسه ای چیزی آب بزارین بخار کنه که رنگا مات و بی رنگ نشه مال من عالی شد نکته دیگه اینکه بزارین سر بشه بعد کاغذشو جدا کنید همین
    آموزش کیک اسفنجی اینجاس و آموزش رولت یا کیک طرح دار با خمیر دکور اینجاس راستی من تو مواد کیکم رنگ زرد یکم زدم پس زمینش خوشکل بشه
    کاری با ته دیگ
    نوشتاری گاز
    مبارک
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی ati عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (26-03-94),elmira.t (26-03-94),titish khanoom (25-02-94),مهسا خانم (24-02-94),کتی (24-02-94),zi zi (24-02-94),بـــاران (31-04-94)
    وزن شروع لاغری 72(اسفند ماه 94)
    وزن فعلی 65

  3. Top | #13


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    617
    محبوبيت
    1115
    تشکر کرده
    1,037
    تشکر شده :5,936 بار در 588 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 10
    این سفیده رو میزنیم مثل زمانی که از کاسه نریزه کلا چه قدر میزنیم ؟
     
    کاربر زیر از دوست گرامی خدیج عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
    Admin (26-03-94)

  4. Top | #14

    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    ارد 1396
    علايق
    آشپزی,کامپیوتر
    نوشته ها
    779
    محبوبيت
    1686
    تشکر کرده
    3,334
    تشکر شده :4,536 بار در 741 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 101

    پاسخ : رولت با خمیر دکور

    نقل قول نوشته اصلی توسط خدیج نمایش پست ها
    این سفیده رو میزنیم مثل زمانی که از کاسه نریزه کلا چه قدر میزنیم ؟
    سلام گلم اگه منظورت سفیده تخم مرغ موجود در دستور خمیر دکور هست نه اون نیاز به فرم دادن نداره همین که با چنگال بزنی از لختگی بیرون بیاد کافیه ولی اگه منظورت سفیده کیک اسفنجیه باید اونو فرم بدی کدبانو بوس بوس
    کاری با ته دیگ
    نوشتاری گاز
    مبارک
     
    4 کاربر زیر از دوست گرامی ati عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (26-03-94),elmira.t (26-03-94),zi zi (25-02-94),خدیج (25-02-94)
    وزن شروع لاغری 72(اسفند ماه 94)
    وزن فعلی 65

  5. Top | #15


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    مهر 1392
    علايق
    آشپزی رانندگی پسرام همسرم
    موقعیت
    ارومیه
    نوشته ها
    1,592
    مدالها
    محبوبيت
    2274
    تشکر کرده
    8,623
    تشکر شده :7,939 بار در 1,576 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 89
    مال چند وقت پيشه عطي جون به فكرم انداخت دستور دكورش از هنر آشپزي خانوم دردايي ولي يادم رفت بيشتر موند تو فر تهش قهوهايي شد برا بار بعد شكلهارو كوچكتر مي كشم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    ارمنی پلو
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی کتی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (26-03-94),elmira.t (26-03-94),مهسا خانم (26-03-94),گلبو (26-03-94),انسی (26-03-94),بـــاران (31-04-94),شهرزاد91 (26-03-94)
    افتخار نکن که به اندازه تار موهات رفیق داری. وقتی محتاجشون میشی می فهمی که کچلی.


  6. Top | #16


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    موقعیت
    shiraz
    نوشته ها
    45
    محبوبيت
    147
    تشکر کرده
    13
    تشکر شده :651 بار در 48 پست
    IMG_0169.JPG


    IMG_0163.JPG


    اينم يه دسره كه با همون خمير كيك رولت طرحدار درست كردم
    بعد به اندازه ى محيط فنجون برش زدم
    داخلش كرم كاكايو ريختم و روش رو تزيين كردم
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی sona عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (19-10-95),کتی (19-10-95)
    http://matbakhesonakhanoom.blogfa.com/ وبلاگ ماحصل مطبخ سونا خانوم

صفحه 2 از 2 نخستنخست 12

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر