آخرين ارسال های انجمن
صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
نمایش نتایج: از 11 به 17 از 17

موضوع: کیک گل محمدی با روکش بریلو و شکلات (آموزشی ..مصور)

  1. Top | #11


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,864 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    نقل قول نوشته اصلی توسط مامان فریده نمایش پست ها
    میشه لطف کنین یه عکس از رنگی که استفاده مردین رو واسمون بذارین قرمزش خیلی خوش رنگه مرسی
    RED.jpg

    - - - Updated - - -

    نقل قول نوشته اصلی توسط یانگوم کوچولو نمایش پست ها
    شیوا جون با بریلو وقتی میخایم کامل کیکو پوشش بدیم روی خامه اینکارو انجام بدیم؟یعنی خامه کشی کنیم بعد بریلو بریزیم؟اونوقت چه جوری دور کیکو اینقد مرتبو صاف با بریلو پوشش بدیم؟


    بله عزیزم خامه که صاف شد بریلو مایع هست بریز روی خامه
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    یانگوم کوچولو (29-05-93),کیجا (17-07-93),گل صبا (29-05-93)

  2. Top | #12


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,864 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    نقل قول نوشته اصلی توسط saharjoon نمایش پست ها
    شیوا جون میشه از فندوقی که تو آجیل بوده و از عید مونده استفاده کنیم؟ (آجیل شور)
    نه عزیزم مگه اینکه اجیل رو شستشو بدی و بذاری خشک بشه

    - - - Updated - - -

    نقل قول نوشته اصلی توسط گل صبا نمایش پست ها
    آگار آگار چیه ؟
    میشه به جاش از نصف قاشق چایخوری پودر ژلاتین استفاده کرد؟
    آگار آگار یک پودر ژلاتینی با منشآء گیاهی هست
    هر 2 قاشق چایخوری آگار آگار معادل یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین هست
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    مریم گلی (29-05-93),یانگوم کوچولو (29-05-93),گل صبا (29-05-93)

  3. Top | #13


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    456
    مدالها
    محبوبيت
    692
    تشکر کرده
    3,815
    تشکر شده :2,669 بار در 404 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 6
    سلام خانوما
    میشه لطفا به سوال من پاسخ بدید ؟
    من بریلو درست کردم ولی یه کم که توی هوای آزاد موند مثل ژله سفت شد
    نباید نرم میموند آیاااااااا؟؟؟؟؟؟؟؟ من فکر میکردم باید نرم بمونه
    اگه باید نرم بمونه مشکل کار من کجا بوده ؟
    اگه بریلو کلا سفت میشه ، پس اون که نرم میمونه روی کیکای آماده چیه ؟ مگه اون بریلو نیست ؟
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی *somayyeh* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (20-10-93),ChefShiva (16-07-93)

  4. Top | #14


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,864 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    نقل قول نوشته اصلی توسط *somayyeh* نمایش پست ها
    سلام خانوما
    میشه لطفا به سوال من پاسخ بدید ؟
    من بریلو درست کردم ولی یه کم که توی هوای آزاد موند مثل ژله سفت شد
    نباید نرم میموند آیاااااااا؟؟؟؟؟؟؟؟ من فکر میکردم باید نرم بمونه
    اگه باید نرم بمونه مشکل کار من کجا بوده ؟
    اگه بریلو کلا سفت میشه ، پس اون که نرم میمونه روی کیکای آماده چیه ؟ مگه اون بریلو نیست ؟
    اگر مقادیر رو درست استفاده کرده باشی مدت زمان جوشیدن بریلوت زیاد بوده
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *somayyeh* (16-07-93),ati 71 (20-10-93)

  5. Top | #15


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    456
    مدالها
    محبوبيت
    692
    تشکر کرده
    3,815
    تشکر شده :2,669 بار در 404 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 6
    نقل قول نوشته اصلی توسط ChefShiva نمایش پست ها
    اگر مقادیر رو درست استفاده کرده باشی مدت زمان جوشیدن بریلوت زیاد بوده
    ممنون شیوا جون
    یعنی بریلو قانونا نباید ببنده اصلا ؟
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی *somayyeh* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (20-10-93),ChefShiva (17-07-93)

  6. Top | #16


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    ارد 1392
    نوشته ها
    1
    محبوبيت
    10
    تشکر کرده
    0
    تشکر شده :3 بار در 2 پست

    سلام

    دوستان من امروز کیک درست کردم بعد با همین دستور با پودر آگارگار ژله بریلو درست کردم اولش که تو لیوان ریخنم و گرم بود یه مقدار شل بود وقتی یه مقدار خنکتر شد یعد روی یه گوشه ازکیکم امتحانی یه مقدار ریختم خامه مشخص بود برای همیه توی یخچال حدود 5 دقیقه ای گذاشتم بعد مثل ژله نیمه سفت تر شد همین که روی کیکم ریختم به صورت تیکه تیکه بسته شد وقتی روی کیک انگشتم و می کشیدم ژله کامل بسته بود در صورتی کیکهایی که از شیرینی فروشی می خریم رویه ش.ن بریلو مثل عسل به انگشت می چسبن در ضمن براقم نبود و خیلی بد شد به نظرتون مشکل کارم کجاست؟خواهش می کنم کمکم کنید خیلی تو ذوقم خورد چون می خواستم ببرم مهمونی
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی parvazdj عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    minimona (11-10-93),samaneh (11-10-93)

  7. Top | #17


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    تیر 1393
    نوشته ها
    30
    محبوبيت
    38
    تشکر کرده
    266
    تشکر شده :163 بار در 28 پست
    خانوما یه چیزی میگم بهم نخندینا
    اولش که دیدم فکر کردم همون شیرینی گل محمدی اینجا اومدن کیکشو درست کردن رفتم دستورشو نگاه کردم منظور استفاده از گل محمدی بود
     

صفحه 2 از 2 نخستنخست 12

موضوعات مشابه

  1. باسلوق زعفرانی (مصور.ـآموزشی)
    توسط ChefShiva در انجمن شیرینی های نوروزی
    پاسخ: 40
    آخرين نوشته: 02-12-95, 11:42
  2. آموزش بیرون اوردن ژله از قالب (مصور)
    توسط ChefShiva در انجمن ژله و دسرهای ژلاتینه
    پاسخ: 19
    آخرين نوشته: 08-06-94, 07:42
  3. خامه فرم گرفته (مصور _آموزشی)
    توسط ChefShiva در انجمن انواع کِرِم برای کیک و شیرینی
    پاسخ: 54
    آخرين نوشته: 18-03-94, 02:16
  4. ته دیگ سه گل( مصور...اموزشی)
    توسط ChefShiva در انجمن ته چین و ته دیگ
    پاسخ: 6
    آخرين نوشته: 17-05-93, 10:16
  5. آموزش مصور گل رز با شلیل، انبه و سیب
    توسط Admin در انجمن میوه آرایی و سبزی آرایی
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 26-12-91, 02:59

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر