آخرين ارسال های انجمن

طراحی وب سایت شرکت رایانیک پارس چاپ اینجا، چاپ عکس سفارشی روی لیوان، تیشرت، ما
		، پازل، تاپ زنانه، شال و...

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 17

موضوع: کیک گل محمدی با روکش بریلو و شکلات (آموزشی ..مصور)

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,867 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64

    Icon7 کیک گل محمدی با روکش بریلو و شکلات (آموزشی ..مصور)


    الان فصل گلهای محمدی هست
    پس چه بهتر که یک کیک خوشمزه با این گلهای خوش عطر درست کنیم
    پس بریم سراغ اصل مطلب
    گلها رو روی یک پارچه خشک کنید میتونید هم داخل ماکروفر خشک کنید
    میتونید آسیابشون کنید میتونید هم با کف دست پودرشون کنید
    خوب بریم سراغ تهیه کیک


    1. شیر…..نصف پیمانه
    2. شکر…..یک پیمانه
    3. تخم مرغ….3 عدد
    4. روغن مایع ….سه چهارم پیمانه
    5. گلاب…….یک چهارم پیمانه
    6. آرد 3 صفر……. دو نیم پیمانه
    7. گل محمدی………نصف پیمانه(اگر گل محمدی رو اسیاب کردید به اندازه 2 قاشق غذاخوری)
    8. بیکینگ پودر……. یک قاشق چایخوری
    9. فندق خرد شده……. نصف پیمانه
    10. رنگ خوراکی قرمز(اختیاری)…..یک قطره
    11. خامه فرم گرفته…….350 گرم

    …………….
    مواد لازم برای بریلو

    1. آب……. نصف پیمانه
    2. شکر……. صد گرم
    3. آگار اگار…….. یک قاشق چایخوری
    4. رنگ قرمز خوراکی…….یک قطره


    ……………..
    فر رو با دمای 170 درجه روشن کنید
    تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا خوووووووب پف کنه



    روغن رو اضافه کنید و هم بزنید


    شیر و گلاب رو اضافه کنید و بازم هم بزنید

    پودر گل و یک قطره رنگ قرمز رو به مایع اضافه کنید و هم یزنید


    آرد و بیکینگ پودر رو با هم 3 بار الک کنید و کم کم به مایع کیک اضافه کنید هم یزنید


    فندق رو با مقداری آرد مخلوط کنید آرد اضافی رو الک کنید و به مایع اضافه کنید و با لیسک هم بزنید



    قالب رو چرب کنید مایع رو داخل قالب بریزید و داخل فر از پیش گرم شده به مدت 40-45 دقیه بذارید تا بپزه

    ……………………
    تا کیک میپزه بریلو رو آماده میکنیم
    نصف پیمانه اب و 100 گرم شکر و یک قاشق چایخوری پودر آگار آگار رو با هم مخلوط کنید


    و بذارید روی شعله و هم بزنید تا شکر حل بشه بعد از به جوش اومدن 5 دقیقه بذارید بجوشه(کلآ 5 دقیقه )

    در دقیقه دوم به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مایع رو بریزید داخل یک کاسه کوچیک و رنگ قرمز رو بهش اضافه کنید
    هم بزنید تا یکدست بشه بعد به مایع اصلی اضافه کنید و بذارید 3 دقیقه دیگه با حرارت کم قل بزنه.بعد شعله رو خاموش کنید تا بریلو خنک بشه

    …………………..
    کیک رو بعد از خنک شدن از قالب بیرون بیارید


    و با خامه سطح کیک رو بپوشونید

    من با یک نوار پلاستیکی خامه رو روی کیک تا حدودی صاف کردم

    بریلوی خنک روی کیک بریزید
    اگر میخواید کل کیک رو بپوشونید 2 برابر مواد ذکر شده بریلو درست کنید
    ………………….
    من دور کیک رو باماسوره خامه زدم و یگ گل هم وسط ریل کیک گذاشتم






    …………………
    اینم همون کیک با یک تزیین ساده شکلاتی
     
    .
    59 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *BARAN* (02-02-93),*sogoli* (14-02-92),*فائزه* (19-02-92),*ماریا* (02-02-93),*صدف امیر خان* (14-02-92),-همدم- (28-05-93),Adeleh(royaye-khis( (14-02-92),Admin (14-02-92),ashpaz (02-02-93),ati 71 (20-10-93),azam99 (19-02-92),ღ باران ღ (14-02-92),banoo61 (02-02-93),bermuda (12-01-93),Biscuit (24-02-93),donya_69 (14-02-92),elinaz khanom (14-02-92),elmira.t (11-01-93),ermia (02-02-93),faeze (14-02-92),fafal joon (14-02-92),fatima64 (14-02-92),khorshidkhanom (14-02-92),lili21 (14-02-92),Lylyfaraz (14-02-92),maniamahi (12-11-92),MEHR (01-02-93),mina_miki (28-05-93),minimona (11-05-92),missy (14-02-92),najmeh (25-02-93),Nazi (14-02-92),nilofar (19-02-92),Paniz81 (14-02-92),poloton (19-02-92),saharjoon (14-02-92),samaneh (12-11-92),serepizadeh (28-05-93),soroor64000 (10-06-92),Tabesh (21-02-93),لنا2012 (14-02-92),مهرآرا (14-02-92),مامان (14-02-92),مامان آوا (28-05-93),مریم گلی (28-05-93),مریم بانو20 (07-03-93),نـایـاب (02-02-93),هستی 58 (14-02-92),یانگوم کوچولو (30-05-92),کیجا (16-07-93),کتی (13-01-93),بـــاران (02-02-93),تارا (06-03-92),تاشا (14-02-92),خدیج (14-02-92),دارکوب (19-02-92),زهره30 (09-12-93),سحر سما (29-02-93),غزاله (14-02-92)

  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,867 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    نقل قول نوشته اصلی توسط خدیج نمایش پست ها
    عزیزم اگه کسی حالا دلش نخواست خامه بریزه میشه همون طور ساده اون مایه قرمزه رو بریزه روی کیک .
    اره عزیزم میشه
    مقدار بریلو رو دو برابر کن
    ولی رنگ قرمز وقتی روی سفید میاد جلوه خیلی بیشتری پیدا میکنه

     
    11 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    -همدم- (28-05-93),ati 71 (20-10-93),banoo61 (02-02-93),bermuda (12-01-93),ermia (02-02-93),najmeh (25-02-93),saharjoon (14-02-92),soroor64000 (10-06-92),تاشا (14-02-92),خدیج (14-02-92),دارکوب (19-02-92)

  3. Top | #3


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,867 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    نقل قول نوشته اصلی توسط *صدف امیر خان* نمایش پست ها
    شیوا جانخانم هنرمند میشه فندق نریزیم؟
    آخه همسر من فندقی نیست
    گردو بریز به جای فندق عزیزم
     
    10 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *صدف امیر خان* (19-02-92),ati 71 (20-10-93),bermuda (12-01-93),elmira.t (11-01-93),ermia (02-02-93),Lylyfaraz (16-07-93),najmeh (25-02-93),مهرآرا (12-11-92),تاشا (19-02-92),دارکوب (19-02-92)

  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    بهم 1392
    علايق
    آشپزی و شیرینی پزی
    نوشته ها
    663
    مدالها
    محبوبيت
    2183
    تشکر کرده
    4,521
    تشکر شده :5,756 بار در 656 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 88
    سلام نازنینای مهربونم

    کیک گل محمدی که بسیار خوشمزه و خوش عطره
    یک بار هم که شده امتحان کنید

    کیک گل محمدی.jpg
     
    21 کاربر زیر از دوست گرامی -همدم- عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *ماریا* (02-02-93),Adeleh(royaye-khis( (21-02-93),Admin (11-01-93),aram.t (02-02-93),ati 71 (20-10-93),banoo61 (02-02-93),bermuda (12-01-93),ChefShiva (14-01-93),elmira.t (11-01-93),ermia (02-02-93),Lylyfaraz (16-07-93),marmar11 (12-01-93),najmeh (16-07-93),serepizadeh (28-05-93),soroor64000 (02-02-93),Tabesh (21-02-93),انسی (24-05-93),بـــاران (02-02-93),بهانه (11-01-93),رها 69 (11-01-93),غزاله (11-01-93)
    تو تكرار شَدني نيستے داداش همـــدمــم!!!
    بـی تـو هـیـــــچ ســــآلی نـــُـ ــــو نــَــخـوآهـد شــد ...!


    http://hamdam555.blogfa.com/

  5. Top | #5

    عنوان کاربر
    مترجم سایت- کاربر فعال ومفید
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    موقعیت
    كاليفرنيا
    نوشته ها
    2,247
    مدالها
    محبوبيت
    2116
    تشکر کرده
    714
    تشکر شده :11,513 بار در 2,147 پست
    شیوا گل هات پودر بودن ؟
    یا خورد شده بودن ؟
    الان توی عکسه انگار گلوله شده یا تیکه بزرگ هست . کدومش ؟
    گلوله بشه عیب نداره ؟ یا باید اینقدر هم بزنیم که صاف بشه ؟
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی ماهبد عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (20-10-93),ChefShiva (02-02-93),Lylyfaraz (16-07-93)
    خدایا كدام بهشتت زير پاي مادران است؟

  6. Top | #6


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,867 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    نقل قول نوشته اصلی توسط ماهبد نمایش پست ها
    شیوا گل هات پودر بودن ؟
    یا خورد شده بودن ؟
    الان توی عکسه انگار گلوله شده یا تیکه بزرگ هست . کدومش ؟
    گلوله بشه عیب نداره ؟ یا باید اینقدر هم بزنیم که صاف بشه ؟
    تا جایی که میشه پودرش کن
     
    5 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (02-02-93),ati 71 (20-10-93),ermia (02-02-93),Lylyfaraz (16-07-93),غزاله (21-02-93)

  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    دی 1392
    نوشته ها
    4
    محبوبيت
    12
    تشکر کرده
    5
    تشکر شده :16 بار در 5 پست
    میشه لطف کنین یه عکس از رنگی که استفاده مردین رو واسمون بذارین قرمزش خیلی خوش رنگه مرسی
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی مامان فریده عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (20-10-93),ChefShiva (28-05-93),Lylyfaraz (16-07-93)

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه حرفه اي
    تاریخ عضویت
    تیر 1392
    علايق
    شوهری،آشپزی،بستنی و شکلات تلخ
    موقعیت
    بوشهر
    نوشته ها
    1,275
    محبوبيت
    2048
    تشکر کرده
    12,048
    تشکر شده :7,367 بار در 1,186 پست
    شیوا جون با بریلو وقتی میخایم کامل کیکو پوشش بدیم روی خامه اینکارو انجام بدیم؟یعنی خامه کشی کنیم بعد بریلو بریزیم؟اونوقت چه جوری دور کیکو اینقد مرتبو صاف با بریلو پوشش بدیم؟


     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی یانگوم کوچولو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (20-10-93),ChefShiva (28-05-93),Lylyfaraz (16-07-93)

  9. Top | #9


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    382
    مدالها
    محبوبيت
    610
    تشکر کرده
    6,172
    تشکر شده :2,553 بار در 360 پست
    شیوا جون میشه از فندوقی که تو آجیل بوده و از عید مونده استفاده کنیم؟ (آجیل شور)
    خورش کرفس
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی saharjoon عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (20-10-93),ChefShiva (28-05-93),Lylyfaraz (16-07-93)



  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    فرو 1393
    نوشته ها
    6
    محبوبيت
    34
    تشکر کرده
    63
    تشکر شده :53 بار در 7 پست
    آگار آگار چیه ؟
    میشه به جاش از نصف قاشق چایخوری پودر ژلاتین استفاده کرد؟
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی گل صبا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ChefShiva (28-05-93),Lylyfaraz (16-07-93)

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. باسلوق زعفرانی (مصور.ـآموزشی)
    توسط ChefShiva در انجمن شیرینی های نوروزی
    پاسخ: 40
    آخرين نوشته: 24-12-95, 09:42
  2. آموزش بیرون اوردن ژله از قالب (مصور)
    توسط ChefShiva در انجمن ژله و دسرهای ژلاتینه
    پاسخ: 19
    آخرين نوشته: 08-06-94, 03:12
  3. خامه فرم گرفته (مصور _آموزشی)
    توسط ChefShiva در انجمن انواع کِرِم برای کیک و شیرینی
    پاسخ: 54
    آخرين نوشته: 18-03-94, 09:46
  4. ته دیگ سه گل( مصور...اموزشی)
    توسط ChefShiva در انجمن ته چین و ته دیگ
    پاسخ: 6
    آخرين نوشته: 17-05-93, 05:46
  5. آموزش مصور گل رز با شلیل، انبه و سیب
    توسط Admin در انجمن میوه آرایی و سبزی آرایی
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 26-12-91, 10:29

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر