آخرين ارسال های انجمن
صفحه 1 از 6 123 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 58

موضوع: کیک شکلاتی خیس-Moist chocolate cake

  1. Top | #1


    عنوان کاربر

    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    آشپزي ورزش خانواده
    موقعیت
    کرمان
    نوشته ها
    1,433
    مدالها
    محبوبيت
    4051
    تشکر کرده
    12,975
    تشکر شده :18,760 بار در 1,538 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 119

    کیک شکلاتی خیس-Moist chocolate cake

    من از طعمش خیلی راضی بودم حسابی هم رنگش تیره بود مثل کیک شکلاتی کافی شاپها و اونم دلیلش بخاطر جوش شیرینی بود که توی کیکه


    این کیک را میتونید تو قالبهای مافین هم درست کنید ولی مدت زمان پخت 25 دقیقه است


    من روی کیک را سس شکلات ریختم حتی میتونید با گاناش یا پودر قند خامه هم تزئینش کنید
    اون بستگی به سلیقه خودتون داره




    مواد لازم :

    آرد ....... 1 پیمانه
    شکر ............ 1 پیمانه
    آب داغ ............ 1 پیمانه
    پودر کاکائو .......... 1/2 پیمانه
    بیکینگ پودر ............. 1 ق چ خ
    جوش شیرین ........... 1 ق چ خ
    تخم مرغ .......... 2 عدد
    کره آب شده................ 60 گرم یا 1/4 پیمانه



    طرز تهیه :

    همه مواد رو بجز تخم مرغ و کره با هم مخلوط میکنید .. بعد تخم مرغ و کره رو هم اضافه میکنید و با دور کند همزن خوب مخلوط کنید .
    مواد رو توی قالب مربع 20 سانتی یا گرد 20 سانتی که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید بریزید . و برای 30 تا 35 دقیقه با حرارت 175 درجه توی فر قرار بدید.
    همین .!


    اجازه بدید خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید و با بستنی وانیلی و یا سس تمشک یا هرچیز دیگه که خودتون میدونید سرو کنید .


    نوش جان
     
    64 کاربر زیر از دوست گرامی مهرآرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *Nasrin* (12-07-93),*shab naz* (09-06-92),*sogoli* (20-05-92),*somayyeh* (18-05-92),*مارال* (20-05-92),*محبوب* (29-08-92),*صدف امیر خان* (18-05-92),-ShaDi- (30-10-92),-همدم- (19-05-93),2012 (16-08-92),Admin (20-05-92),afijon (22-07-92),asal ghazal (12-08-92),ati 71 (12-09-93),azam99 (16-08-92),ღ باران ღ (21-05-92),Baran020 (18-05-92),ChefShiva (22-06-93),ddarya (18-05-92),didar (18-05-92),donya (13-07-92),elinaz khanom (18-05-92),ermia (18-05-92),faanoos (29-08-92),fafal joon (18-05-92),hanieh63 (30-10-92),haniyeh (28-01-94),hasti (06-08-92),jnashenakhte (28-10-93),khorshidkhanom (19-05-92),life.life (16-07-92),Lylyfaraz (21-05-92),mahdan (18-09-94),mahtalla (31-05-93),marmar11 (18-05-92),MEHR (19-05-92),melika_89m (20-05-92),minimona (21-05-92),narjes (24-10-93),Nazi (18-05-92),padina (12-08-92),poloton (06-08-92),pooh and pinki (15-07-92),samaneh (21-05-92),soroor64000 (14-07-92),taraneh (18-05-92),فهیمه60 (18-05-92),لیلا (24-06-93),مهسا خانم (18-05-92),مامان (19-05-92),مامان آوا (25-02-93),مریم گلی (18-05-92),هیرسا (19-05-93),هستی 58 (18-05-92),کتی (09-07-93),گل دختر (07-11-92),ZARDIN (22-06-93),zari62 (14-07-92),آپامه (18-05-92),بـــاران (26-01-93),بهار68 (29-10-92),تارا (18-05-92),تاشا (19-05-92),تبسم (13-07-92),غزاله (13-07-92)
    وبلاگ من :www.mehrara91.blogfa.com
    خوشحال می شم سر بزنید

  2. Top | #2


    عنوان کاربر

    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    آشپزي ورزش خانواده
    موقعیت
    کرمان
    نوشته ها
    1,433
    مدالها
    محبوبيت
    4051
    تشکر کرده
    12,975
    تشکر شده :18,760 بار در 1,538 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 119
    در پاسخ یکی از دوستای خوبم که توی محبوبیتهام سوال کرده بودن این کیک تلخه یا شیرین باید بگم کیکش فوق العاده خوشمزه است وطعم وسط را داره زیاد شیرین نیست
    من
    کیک خوراک شیطان یا کیک موکا را درست کردم با اینکه کیک شکلاتی بود ولی شیرین بود البته این دوتا کیکی که معرفی کردم بسیار بسیار خوش طعم و اشتها برانگیزه ولی طعم این کیک به شیرینی این دو تا کیک نیست یک جورایی اگه کیک شکلاتی با پودرهای آماده تک یا رشد درست کرده باشید شبیه اوناست
     
    19 کاربر زیر از دوست گرامی مهرآرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *مارال* (20-05-92),*محبوب* (29-08-92),Admin (26-01-93),ati 71 (12-09-93),ღ باران ღ (09-07-92),elinaz khanom (20-05-92),ermia (19-05-92),fafal joon (20-05-92),hasti (06-08-92),khorshidkhanom (19-05-92),Lylyfaraz (21-05-92),MEHR (19-05-92),melika_89m (20-05-92),pooh and pinki (15-07-92),soroor64000 (14-07-92),مهسا خانم (20-05-92),مامان (19-05-92),هستی 58 (20-05-92),تاشا (19-05-92)
    وبلاگ من :www.mehrara91.blogfa.com
    خوشحال می شم سر بزنید

  3. Top | #3



    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    موقعیت
    تهران
    نوشته ها
    1,387
    محبوبيت
    4682
    تشکر کرده
    10,886
    تشکر شده :17,329 بار در 1,381 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 5
    سلام ، سلام، صد تا سلام
    عید همگی مبارک
    من دیشب این کیک رو به مناسبت عید فطر درست کردم و بردم برای مامانم اینا !!!
    بسیار خوشمزه بود با مزه شیرینی بسیار ملایم و البته من از حالت بافت خیلی لطیف و مرطوبش هم خیلی خیلی راضی بودم .از این جهت شاید همه نپسندن که یک کمی مثل سایر کیکها نیست ولی من خیلی لذت بردم.روی کیک عزیزم رو گاناش شکلات سفید ریختم که تا برسم خونه مامانم همش چسبید به لایه محافظ که روش کشیده بودم.
    مهرآرا خانم دستتون درد نکنه بابت این رسپی.امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید.

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    .
    33 کاربر زیر از دوست گرامی مهسا خانم عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (09-06-92),*sogoli* (20-05-92),*مارال* (20-05-92),*محبوب* (29-08-92),Admin (20-05-92),afijon (22-07-92),asal ghazal (12-08-92),ati 71 (12-09-93),azam99 (16-08-92),ღ باران ღ (21-05-92),elinaz khanom (20-05-92),ermia (06-08-92),haniyeh (28-01-94),hasti (06-08-92),Lylyfaraz (21-05-92),MEHR (13-07-92),melika_89m (20-05-92),Mina (20-05-92),minimona (21-05-92),poloton (06-08-92),pooh and pinki (15-07-92),samaneh (21-05-92),sama_derakhshan (27-03-93),soroor64000 (14-07-92),فهیمه60 (20-05-92),مهرآرا (20-05-92),هستی 58 (20-05-92),کتی (09-07-93),zari62 (16-07-92),آپامه (20-05-92),بـــاران (05-05-94),بهار68 (29-10-92),تاشا (20-05-92),غزاله (13-07-92)


  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    کاربر فعال
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    920
    مدالها
    محبوبيت
    2142
    تشکر کرده
    8,463
    تشکر شده :5,381 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 8
    کیک شکلاتی بسیییییییار خوشمزه..........
    مرسی مهرآرا جونم بابت این کیک عاااااااااالییییییی
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    30 کاربر زیر از دوست گرامی fafal joon عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (09-06-92),*محبوب* (29-08-92),2012 (24-05-92),Admin (26-01-93),afijon (22-07-92),ati 71 (12-09-93),azam99 (16-08-92),ღ باران ღ (21-05-92),delina (13-07-92),donya (13-07-92),ermia (23-10-92),hanieh63 (07-11-92),hasti (06-08-92),Lylyfaraz (13-07-92),MEHR (13-07-92),minimona (21-05-92),missy (17-11-92),poloton (06-08-92),pooh and pinki (15-07-92),samaneh (21-05-92),sama_derakhshan (27-03-93),soroor64000 (14-07-92),taraneh (17-06-93),مهرآرا (21-05-92),هستی 58 (15-05-94),کتی (12-07-93),zari62 (16-07-92),بهار68 (29-10-92),تاشا (13-07-92),صفورا (31-01-93),غزاله (13-07-92)

  5. Top | #5



    عنوان کاربر

    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    نوشته ها
    1,309
    مدالها
    محبوبيت
    4076
    تشکر کرده
    12,941
    تشکر شده :17,097 بار در 1,399 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 143

    منم این کیک رو درستیدم منتها دستورش متفاوته واسه همین براتون میذارمش:

    آرد: یک و سه چهارم پیمانه
    شکر: 2 پیمانه
    پودر کاکائو: سه چهارم پیمانه
    جوش شیرین: یک و نیم ق چ
    نمک: سه چهارم ق چ
    نخم مرغ: 2عدد بزرگ
    باترمیلک: یک پیمانه (برای تهیه باترمیلک یک ق غ سرکه سفید رو به یک پیمانه شیر اضافه کنید و 10-5 دقیقه زمان بدید تا شیر بریده بریده بشه)
    کره ذوب شده: نصف پیمانه
    وانیل: یک ق چ
    قهوه گرم: یک پیمانه ( 2 ق چ دو به یک گیمانه آب جوش اضافه کنید)

    فر رو روی دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید، قالب مورد نظرتون رو اول چرب کنید و بعد هم به جای آرد پودر کاکائو بزنید تا بعد از پخت کیکتون لایه سفید رنگ نداشته باشه (ترجیحا از فالب مستطیل و یا مربع شکل استفاده کنید، همونطور که مهرآرا جون گفتن تو قالب مافین هم میتونید درست کنید)

    مواد خشک شامل : آرد ، جوش شیرین، پودر کاکائو ، شکر و نمک رو با هم الک کنید.
    توی ظرف دیگه ای تخم مرغ، باترمیلک ، کره ذوب شده و وانیل رو با همزن بزنید و بعد هم مواد خشک رو بهش اضافه کنید (حدود 3دقیقه بزنید)
    حالا قهوه گرم رو به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
    مایه تون در نهایت خیلی روان هست اما اعتماد به نفستون رو از دست ندید

    مایه رو توی قالب بریزید و واسه حدود 35-30 دقیقه بذارید توی فر.

    به همین راحتی.
    نوووووووووووووش جونتووووووووووووون

    منبع: foodess.com
     
    26 کاربر زیر از دوست گرامی Lylyfaraz عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (29-08-92),Admin (26-01-93),ati 71 (12-09-93),azam99 (16-08-92),ღ باران ღ (13-07-92),ddarya (13-07-92),delina (13-07-92),donya (13-07-92),ermia (06-08-92),fafal joon (13-07-92),gisoo (13-07-92),hasti (06-08-92),MEHR (13-07-92),Nazi (13-07-92),samaneh (13-07-92),sama_derakhshan (27-03-93),serepizadeh (13-07-92),soroor64000 (14-07-92),taraneh (17-06-93),لنا2012 (13-07-92),مهرآرا (13-07-92),zari62 (16-07-92),تاشا (13-07-92),سنجاقک (30-10-92),سونیا (13-07-92),غزاله (13-07-92)





  6. Top | #6


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم ، خانوادم
    نوشته ها
    174
    محبوبيت
    581
    تشکر کرده
    5,540
    تشکر شده :1,394 بار در 182 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 16
    كيك شكلاتي خيس با دستور مهر آراي عزيز
    بسيار خوشمزه
    :(606):

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    22 کاربر زیر از دوست گرامی ღ باران ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (26-01-93),afijon (22-07-92),ati 71 (12-09-93),azam99 (16-08-92),donya (13-07-92),ermia (06-08-92),haniyeh (28-01-94),hasti (06-08-92),life.life (17-07-92),Lylyfaraz (14-07-92),MEHR (29-08-92),minimona (30-10-92),missy (17-11-92),poloton (06-08-92),pooh and pinki (15-07-92),sama_derakhshan (27-03-93),serepizadeh (13-07-92),taraneh (17-06-93),مهرآرا (13-07-92),هستی 58 (15-05-94),zari62 (16-07-92),تاشا (16-07-92),غزاله (13-07-92)


    آنقدر دوستت دارم كه وقتي مي گويي باران . . خيس مي شوم . .





  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    خانواده اشپزی ﺭﻣﺎﻥ
    موقعیت
    زیر سقف اسمان ﺧ
    نوشته ها
    208
    محبوبيت
    566
    تشکر کرده
    1,653
    تشکر شده :2,889 بار در 209 پست
    کیک شکلاتی خیس با دستور مهرارا جون با سس شکلات برای تهیه سس شکلات یک قاشق ارد و یک قاشق پودر کاکائو رو با یک لیوان شیر و دو قاشق شکر گذاشتم رو گاز تا غلیظ شد وقتی از رو حرارت برداشم یک قاشق نوتلا بهش اضافه کردم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    میگو سوخاری و
    کباب تابه ای
     
    18 کاربر زیر از دوست گرامی zari62 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (29-08-92),Admin (26-01-93),afijon (22-07-92),ati 71 (12-09-93),azam99 (16-08-92),ღ باران ღ (17-07-92),donya (16-07-92),ermia (06-08-92),hanieh63 (07-11-92),hasti (06-08-92),life.life (17-07-92),MEHR (29-08-92),minimona (30-10-92),poloton (06-08-92),taraneh (17-06-93),مهرآرا (16-07-92),مامان (16-07-92),هستی 58 (15-05-94),تاشا (16-07-92)
    صفحه آشپزی من در اینستگرام z.shakib منتظرتون هستم دوستان

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    موقعیت
    استان گلستان
    نوشته ها
    273
    مدالها
    محبوبيت
    461
    تشکر کرده
    3,625
    تشکر شده :3,144 بار در 232 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 193
    مواد لازم:
    تخم مرغ عدد
    آرد الک شده پیمانه
    بگینک پودر الک شده یک دوم قاشق غذاخوری
    آب جوش پیمانه
    پودر کاکائو الک شده یک دوم پیمانه
    شکر پیمانه
    کره آب شده یک چهارم پیمانه
    طرز تهیه:
    همه مواد را بجز تخم مرغ و کره با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ و کره را هم اضافه کنید و با دور کند همزن خوب مخلوط کنید مواد را داخل قالب چرب شده ریخته و بمدت 0تا5 دقیقه با حرارت 75 درجه سانتی گراد داخل فر که از 5 دقیقه قبل گرم کرده اید قر ار دهید.این کیک در عین سادگی فوق العاده خوشمزه است.
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    13 کاربر زیر از دوست گرامی mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (29-08-92),Admin (26-01-93),ati 71 (12-09-93),azam99 (16-08-92),haniyeh (28-01-94),hasti (06-08-92),Lylyfaraz (02-09-92),MEHR (29-08-92),minimona (30-10-92),sama_derakhshan (27-03-93),مهرآرا (07-09-92),هستی 58 (15-05-94),zari62 (14-08-92)
    یادمان باشد شاید شبی آنچنان آرام گرفتیم که دیدار صبح فردا ممکن نشود،

    پس به امید فردا محبتهایمان را ذخیره نکنیم

  9. Top | #9


    عنوان کاربر
    مدير وبلاگها
    .........
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    اشپزی ;شیرینی پزی;موسیقی;ورزش
    موقعیت
    اشپزانه
    نوشته ها
    3,288
    مدالها
    محبوبيت
    6032
    تشکر کرده
    13,455
    تشکر شده :31,634 بار در 3,256 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 136
    کیک شکلاتی خیس با دستور مهراراجووون

    بسیار خوشمزه

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    20 کاربر زیر از دوست گرامی ermia عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (29-08-92),ati 71 (12-09-93),azam99 (16-08-92),ღ باران ღ (06-08-92),Fasele (07-08-92),haniyeh (28-01-94),hasti (06-08-92),Lylyfaraz (02-09-92),mahboubehbanoo (14-08-92),MEHR (29-08-92),minimona (30-10-92),missy (17-11-92),poloton (06-08-92),sama_derakhshan (27-03-93),tanaz (07-08-92),مهرآرا (07-08-92),هستی 58 (15-05-94),کتی (09-07-93),آپامه (14-08-92),غزاله (07-08-92)
    لبخــند بزن

    بـــدون انتظار هیـــچ پاسخـــی از دنیــا

    و بــدان که همیـــن دنیـــا روزی آن قــدر شـرمنده میشـود

    که به جـــای پاســخ به لبخندهایـــت

    با تمـــام سازهایـــت می رقصـــد

    ≧°◡°≦


  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    288
    مدالها
    محبوبيت
    633
    تشکر کرده
    3,354
    تشکر شده :2,193 بار در 277 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 57
    اینم کیک شکلاتی خیس با همون دستور مهرارای عزیز
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    17 کاربر زیر از دوست گرامی azam99 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (26-01-93),ati 71 (12-09-93),ღ باران ღ (16-08-92),ermia (16-08-92),fafal joon (26-08-92),hanieh63 (07-11-92),haniyeh (28-01-94),Lylyfaraz (02-09-92),MEHR (29-08-92),minimona (30-10-92),sama_derakhshan (27-03-93),مهرآرا (07-09-92),هستی 58 (15-05-94),کتی (12-07-93),zari62 (01-11-92),بـــاران (05-05-94),غزاله (19-11-92)

صفحه 1 از 6 123 ... آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. chocolate crinkle یا شیرینی تَرَک
    توسط sona در انجمن شیرینی های خشک ، بیسکویت و کوکیز
    پاسخ: 8
    آخرين نوشته: 23-08-95, 05:27
  2. كيك چوبي (pop cake)
    توسط مهرآرا در انجمن كيک های پایه و کیک های میوه ای
    پاسخ: 12
    آخرين نوشته: 02-07-95, 05:23
  3. کیک توپی ball cake
    توسط مامان در انجمن كيک های پایه و کیک های میوه ای
    پاسخ: 13
    آخرين نوشته: 08-07-93, 11:19
  4. کیک با مایه لیمویی(key lime poke cake ) *** ترجمه اختصاصی ***
    توسط mehrnoosh در انجمن کیکهای پایه و میوه ای
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 02-06-92, 05:29
  5. پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 13-05-92, 05:14

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر