آخرين ارسال های انجمن

طراحی وب سایت شرکت رایانیک پارس چاپ اینجا، چاپ عکس سفارشی روی لیوان، تیشرت، ما
		، پازل، تاپ زنانه، شال و...

نمایش نتایج: از 1 به 4 از 4

موضوع: کیک قیسی و شکلات

  1. Top | #1



    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    مرد 1396
    موقعیت
    Mashhad
    نوشته ها
    1,620
    مدالها
    محبوبيت
    3502
    تشکر کرده
    5,869
    تشکر شده :13,390 بار در 1,676 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 58

    کیک قیسی و شکلات


    13.JPG
    این کیک بسیار خوشمزه هست مخصوصا وقتی دونه های قیسی رو زیر دندوناتون حس می کنید ، موقع برش هم تیکه های قیسی خودشون رو نمایان می کنن و زیبایی خاصی به کیک می دن.

    مواد لازم :
    کره 125 گرم
    شکلات سفید 175 گرم
    تخم مرغ 4 عدد
    شکر 125 گرم
    آرد 200 گرم
    بکینگ پودر 1 ق م
    نمک یک پنس
    برگه زردآلو خرد شده 100 گرم

    طرز تهیه :

    * فر با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم بشه.
    * کره و شکلات رو روی بخار کتری قرار بدین تا شکلات آب بشه ،سپس با هم مخلوط کرده و اجازه بدین کمی خنک بشن .

    1.JPG
    4.JPG

    * نکته : برای این منظور می تونید از مکروفر هم استفاده کنید کافیه از قدرت 100% و زمانهای 30 ثانیه ای استفاده کنید تا شکلات آب بشه.
    * تخم مرغ ها و شکر رو درون کاسه ریخته و هم بزنید . می تونید از ویسک استفاده کنید یا بمدت 2 دقیقه با همزن برقی هم بزنید .

    2.JPG
    3.JPG
    7.JPG

    * سپس مخلوط کره و شکلات رو اضافه کنید .

    5.JPG
    6.JPG
    * آر
    د و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و الک نمایید.

    8.JPG
    9.JPG

    * سپس برگه های زردآلوی خرد شده رو با آرد مخلوط نمایید .

    10.JPG

    نکته :مخلوط کردن برگه قیسی با آرد برای این هست که بعدا قیسی خرد شده ، داخل کیک ته نشین نشن .
    * در نهایت مخلوط آرد رو داخل مایه اول ریخته و به آرامی هم می زنیم .

    11.JPG

    * قالب رو با روغن مایع چرب کرده و آرد پاشی نمایید یا اینکه از اسپری روغن استفاده نمایید.
    *مواد رو داخل قالب ریخته و در فر 170 درجه سانتیگراد بمدت 40 دقیقه قرار بدین .
    * نکته : برای پخت این کیک حتما از قالب شیفون دار ( قالبهای میان تهی ) استفاده کنید .

    12.JPG

    * نکته : مدت زمان کیک با توجه به فرهای مختلف ممکنه کم یا زیاد بشه پس حتما بعد از گذشت (دو سوم)زمان پخت ، کیک رو چک کنید .
    * نکته : اگه اطراف و زیر کیک ( رنگ قهوه ای سوخته ) بشه ولی هنوز وسط کیک نپخته باشه ؛ نشون دهنده اینه که دمای فر بالا بوده و نیاز هست که از همون ابتدا دما رو کمتر در نظر می گرفتید .

    منبع:
    بهارسايت
     
    .
    20 کاربر زیر از دوست گرامی Nazi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (23-07-93),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (23-07-93),delina (15-08-92),elinaz khanom (15-08-92),faeze (25-07-93),fafal joon (15-08-92),fatima64 (18-09-92),mary (18-09-92),MEHR (23-07-93),minimona (05-11-92),Miss world (18-09-92),pepper (15-08-92),raheleh_fenel (07-05-93),samaneh (18-09-92),serepizadeh (05-11-92),مهسا خانم (15-08-92),مامان (15-08-92),آپامه (15-08-92),الهه ناز (05-11-92)


  2. Top | #2



    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    مرد 1396
    موقعیت
    Mashhad
    نوشته ها
    1,620
    مدالها
    محبوبيت
    3502
    تشکر کرده
    5,869
    تشکر شده :13,390 بار در 1,676 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 58
    باز هم كيك قيسي و شكلات سفيد به درخواست خانواده عزيزم براي مهموني خانوادگي

     
    12 کاربر زیر از دوست گرامی Nazi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (23-07-93),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (23-07-93),mary (18-09-92),MEHR (07-05-93),mehrnoosh (18-09-92),minimona (05-11-92),Miss world (18-09-92),samaneh (18-09-92),serepizadeh (05-11-92),مامان (18-09-92),هانی عسل (18-09-92)


  3. Top | #3


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    آبا 1392
    نوشته ها
    649
    مدالها
    محبوبيت
    1316
    تشکر کرده
    2,485
    تشکر شده :3,039 بار در 585 پست
    نازی جان میشه به جای شکلات سفید از شکلات تلخ استفاده کرد؟؟؟؟؟؟؟
    آش رشته
     
    عسلم با تو زندگی من و پدر شیرین تر شده عشق کوچولوم
    ممنونم که آمدی
    دوستت دارم

  4. Top | #4



    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    مرد 1396
    موقعیت
    Mashhad
    نوشته ها
    1,620
    مدالها
    محبوبيت
    3502
    تشکر کرده
    5,869
    تشکر شده :13,390 بار در 1,676 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 58
    نقل قول نوشته اصلی توسط elinaz banoo نمایش پست ها
    نازی جان میشه به جای شکلات سفید از شکلات تلخ استفاده کرد؟؟؟؟؟؟؟
    آره عزيزم فكر كنم بشه...خودمم تو فكرشم كه اين كار رو بكنم...ولي حتما از قالب ميان تهي استفاده كن
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی Nazi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (23-07-93),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (23-07-93),MEHR (23-07-93),serepizadeh (05-11-92),مهسا خانم (24-05-93),الهه ناز (05-11-92)


موضوعات مشابه

  1. آلما تاتلیسی
    توسط Nazi در انجمن دسرهای مدرن
    پاسخ: 65
    آخرين نوشته: 18-06-95, 07:07
  2. اصطلاحات انگلیسی
    توسط ddarya در انجمن دپارتمان زبان
    پاسخ: 89
    آخرين نوشته: 10-09-92, 09:30
  3. لطیفه های انگلیسی
    توسط ddarya در انجمن دپارتمان زبان
    پاسخ: 9
    آخرين نوشته: 22-03-92, 03:15

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر