آخرين ارسال های انجمن

طراحی وب سایت شرکت رایانیک پارس چاپ اینجا، چاپ عکس سفارشی روی لیوان، تیشرت، ما
		، پازل، تاپ زنانه، شال و...

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 21

موضوع: کیک شکلاتی سیاه "خوراک شیطان" مصور

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مديرکل سايت
    تاریخ عضویت
    خرد 1396
    علايق
    همسرم. پسرم. کتاب. باران
    موقعیت
    شهــــر راز
    نوشته ها
    3,769
    مدالها
    محبوبيت
    7386
    تشکر کرده
    31,928
    تشکر شده :32,406 بار در 3,861 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 145

    کیک شکلاتی سیاه "خوراک شیطان" مصور



    سلام سلام
    خوش اومدین
    امیدوارم سرشار از چاشنی عشق باشید چون خیلی لازمه
    این کیک خوشمزه رو اول آذر برای تولد فرناز جون درست کردم آخه عاااااااااشق شکلاته
    مواد لازم :
    کره ............................. 150 گرم
    تخم مرغ مرغ بزرگ .......... 3 عدد
    آرد ............................. 210 گرم
    شیر گرم.........................یک سوم پیمانه
    شکر ........................... 300 گرم
    کاکائو........................... 50 گرم
    اب جوش ...................... دو سوم پیمانه
    وانیل ......................... یک پنس
    بکینگ پودر .................. 1 قاشق مربا خوری
    نمک............................ یک دوم قاشق چای خوری

    مواد کرم میانی
    شکلات تلخ......................... 120 گرم
    شکلات شیری(قهوه ای) ......... 120 گرم
    شکلات صبحانه ................... 300 گرم
    خامه صبحانه .................... یک و یک سوم پیمانه
    تزئین :
    شکلات تلخ ........................ 120 گرم

    طرز تهیه :
    کره را حدود نیم ساعت قبل در دمای محیط قرار دادم
    فرراروشن کرده و روی 180 درجه تنظیم کردم.
    قالب گرد 22 سانتی را چرب کرده و ته قالب کاغذ روغنی انداختم و دوباره چرب کردم اگر قالبتون تفلونه که هیچ ولی اگر تفلون نیست و مقداری کاکائو در قالب بپاشید و اضافه های کاکائو را بتکانید.(مثل همون آرد پاشی کردن)
    روی کاکائو اب جوش ریخته کاملا مخلوط میکنیم سپس شیر داغ را اضافه کرده اجازه میدهیم کاملاً به دمای محیط برسد.
    ارد و بکینگ پودر و نمک را الک سه بار الک میکنیم
    کره را با همزن کاملا میزنیم

    شکر را اضافه کرده و دوباره با دور متوسط 5 دقیقه هم میزنیم

    تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم میزنیم

    حالا نوبت وانیله ... اضافه میکنیم
    دور همزن را کند میکنیم
    به تناوب مخلوط ارد و مخلوط شیر را اضافه میکنیم

    ابتدا یک سوم آرد ، سپس یک دوم مخلوط شیر، تا موادمون تموم بشه

    در قالب ریخته و در فر به مدت 25-30 دقیقه قرار میدیم

    تهیه کرم میانی: شکلات هارا به روش بنماری یا در ماکرو فر ذوب میکنیم شکلات صبحانه (کرم نوتلا یا سارلا یا حتی شکلاتی که خودتون درست کردین ) را اضافه کرده با همزن هم میزنیم در اخر خامه را اضافه و در حد یکدست شدن مخلوط میکنیم (عکس گرفته بودماااااااااااا نمیدونم چرا نیستش!!) طرز تهیه شکلات های شکسته برای تزئین: دو تکه کاغذ روغنی با اندازه 36*40 آماده میکنیم شکلات را به روش بن ماری یا در ماکرو فر ذوب کرده روی کاغذ روغنی پهن میکنیم به طوری یک سانت از لبه ها ازاد باشد.(خوب توجه کنید تا مثل من شکلاتتون ضخیم نشه)
    کاغذ روغنی دوم را روی شکلات گذاشته و با دست فشار میدیم تا هوا بین کاغذ و شکلات نمونه
    هر دو را باهم لوله کرده ابتدا و انتهای کاغذ را با گیره فیکس میکنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال یا 30 دقیقه در فریزر قرار میدهیم
    بعد از این مدت از یخچال خارج کرده و با سرعت کاغذ لوله شده را باز میکنیم این کار باعث میشه تکه های شکسته و نا منظم شکلات داشته باشیم . همونطور که روی کاغذ روغنی هستن داخل یه بشقاب مناسب گذاشته و تا لحظه تزئین در یخچال نگهداری میکنیم . تزئین کیک: خب کیکمون آماده شده
    اجازه میدیم خوب خنک بشه سپس کاغذ روغنی را جدا کرده و از عرض به 2 قسمت تقسیم میکنیم یک سوم از مواد کرم شکلاتی و روی لایه اول میریزیم من مقداری گردو هم اضافه کردم


    لایه دوم را روی مواد میانی قرار داده و دوباره کرم شکلات را روی کیک پخش میکنیم طوری که دیواره ها را هم پوشش بده نیازی نیست زیاد صاف بشه چون قراره پوشانده بشه

    حالا تکه های شکسته شکلات و از یخچال بیرون میاریم از تکه های بزرگ برای اطراف کیک و از تکه های کوچکتر برای روی کیک استفاده میکنیم

    IMG_0310.jpg
    معمولاً تزئین همین جا تموم میشه اما من چون برای تولد میخواستم با تکه های شکلات تزئینی و چند تا دونه قلب تزئین کردم
    IMG_0328.jpg

    خوشکل شد ... نه ؟

    IMG_0329.jpg


    و همچنین بسسسسیار خوشمزه و پر کالری

    IMG_0336.jpg
    تا حالا از خوردن هیچ چیزی اینقدر عذاب وجدان نگرفته بودم
    اینم برش خوردش

    IMG_0342.jpg

    عجب چشمکی میزنه !!!

    IMG_0347.jpg

    امیدوارم خوشتون اومده باشه
    نوش جان
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    49 کاربر زیر از دوست گرامی Admin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (22-04-92),*صدف امیر خان* (18-04-92),... رضوان ... (22-08-93),ati 71 (12-09-93),ღ باران ღ (16-12-91),ChefShiva (15-12-91),donya (18-02-92),donya_69 (21-02-92),elinaz khanom (31-01-92),fafal joon (31-01-92),Fasele (31-01-92),gisoo (20-02-92),hanieh63 (31-01-92),haniyeh (29-01-94),helena (11-01-92),life.life (02-03-92),Lylyfaraz (13-04-92),marjankhanom (21-03-93),marmar11 (20-02-92),mary (20-03-92),MEHR (13-04-92),melika_89m (01-05-92),minimona (10-11-92),Ms.Zahra (20-04-92),padema (05-12-93),paris-sheida (15-12-91),poloton (31-01-92),sahar* (20-04-92),samaneh (28-02-93),samiira (23-08-93),taraneh (18-04-92),فهیمه (19-01-92),لنا2012 (23-12-91),مهرآرا (15-12-91),مادرجان (22-08-93),مریم گلی (02-03-92),نفسی (21-09-95),یانگوم کوچولو (06-12-93),کتی (12-07-93),گلاره (05-05-92),zari62 (21-02-92),ziba69 (03-04-93),آنیتا (19-12-91),آنسه (20-03-92),آرزو* (31-01-92),بـــاران (05-05-94),تارا (24-02-92),تاشا (31-01-92),دارکوب (31-01-92)

  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    خرد 1396
    نوشته ها
    738
    محبوبيت
    1172
    تشکر کرده
    3,548
    تشکر شده :5,148 بار در 668 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 14
    خوراک شیطان من برای تولد بابام
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    ماهی رژیمی
     
    27 کاربر زیر از دوست گرامی نفسی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *صدف امیر خان* (18-04-92),Admin (20-02-92),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (20-02-92),donya (18-02-92),donya_69 (21-02-92),fafal joon (21-03-92),Fasele (31-01-92),gisoo (20-02-92),hanieh63 (31-01-92),life.life (02-03-92),Lylyfaraz (12-08-92),marmar11 (20-02-92),mary (20-03-92),MEHR (13-04-92),melika_89m (01-05-92),minimona (10-11-92),poloton (31-01-92),samiira (23-08-93),taraneh (20-04-92),مادرجان (22-08-93),zari62 (21-02-92),بـــاران (21-05-94),تارا (24-02-92),تاشا (31-01-92),دارکوب (21-02-92),روشا (04-02-92)
    میتونی خودتو خر کنی ... داغون کنی ... بدبخت کنی ... اما نمی تونی خودتو بغل کنی ... آروم کنی ... از تنهایی دربیاری



  3. Top | #3


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه حرفه اي
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم مستقل بودن درس خوندن ورز
    موقعیت
    تکیه زدم به خدا
    نوشته ها
    1,025
    محبوبيت
    1028
    تشکر کرده
    9,960
    تشکر شده :5,557 بار در 991 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 4
    عزیزم پیمانت چند لیتریه ؟ ۲۵۰ لیتری؟
    کباب
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی دارکوب عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ati 71 (12-09-93),Lylyfaraz (12-08-92),melika_89m (16-04-92),sahar* (20-04-92),taraneh (20-04-92),مادرجان (22-08-93),تاشا (20-02-92)
    خدایا قدرتی ده که بپذیرم آنچه را که نمی توانم تغییر دهم . . . . . .

  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    مدير سابق
    ..........
    تاریخ عضویت
    خرد 1396
    علايق
    زندگی آروم و پر از نشاط
    موقعیت
    وسط زندگی
    نوشته ها
    1,930
    مدالها
    محبوبيت
    6445
    تشکر کرده
    13,584
    تشکر شده :22,548 بار در 2,014 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 238

    کیک تولد آبجی گلم

    کیک خوراک شیطان با همین دستور آزاده عزیز
    البته با کرم موکا بسیااااااااااااار خوشمزه
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    30 کاربر زیر از دوست گرامی مامان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (22-04-92),*صدف امیر خان* (20-02-92),Admin (20-02-92),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (20-02-92),donya (04-02-92),gisoo (20-02-92),hanieh (19-02-92),life.life (02-03-92),Lylyfaraz (12-08-92),marmar11 (20-02-92),mary (20-03-92),MEHR (13-04-92),melika_89m (01-05-92),minimona (10-11-92),Ms.Zahra (20-04-92),Nazi (04-02-92),padema (05-12-93),poloton (21-02-92),roya66 (04-02-92),taraneh (18-04-92),مهرآرا (04-02-92),مادرجان (22-08-93),مریم گلی (02-03-92),نـایـاب (17-09-95),zari62 (21-02-92),بـــاران (21-05-94),تارا (24-02-92),تاشا (20-02-92),دارکوب (21-02-92)
    آشپزانه رو به خاطر همه اعضا ی مهربونش دوست دارم🌹🌹🌹

  5. Top | #5


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    موسیقی و خرید کردن و آشپزی
    موقعیت
    تهران
    نوشته ها
    314
    مدالها
    محبوبيت
    1871
    تشکر کرده
    9,195
    تشکر شده :4,436 بار در 327 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 26
    اینم کیک منشکلاتم کم اومد دیگه نشد واسه روش و دورش
    واقعا خوشمزه بود مرسیییییییییی ازاده جونممممممممم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    35 کاربر زیر از دوست گرامی donya عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (22-04-92),*صدف امیر خان* (20-02-92),Adeleh(royaye-khis( (20-02-92),Admin (20-02-92),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (20-02-92),donya_69 (21-02-92),fafal joon (20-02-92),gisoo (20-02-92),life.life (02-03-92),Lylyfaraz (12-08-92),marmar11 (20-02-92),mary (20-03-92),MEHR (13-04-92),melika_89m (01-05-92),Mina (20-02-92),minimona (10-11-92),Ms.Zahra (20-04-92),Paniz81 (20-02-92),poloton (21-02-92),roya66 (20-02-92),sahar* (20-04-92),taraneh (20-04-92),لنا2012 (02-03-92),مهرآرا (20-03-92),مادرجان (22-08-93),مریم گلی (02-03-92),نـایـاب (17-09-95),نفسی (21-02-92),کتی (12-07-93),zari62 (21-02-92),آنسه (20-03-92),بـــاران (21-05-94),تاشا (20-02-92),دارکوب (21-02-92)

  6. Top | #6


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    390
    محبوبيت
    986
    تشکر کرده
    1,123
    تشکر شده :2,226 بار در 337 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 6
    خوراک شیطان من
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    29 کاربر زیر از دوست گرامی atooosa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (22-04-92),Admin (20-02-92),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (20-02-92),donya (20-02-92),ermia (20-02-92),fafal joon (21-02-92),gisoo (20-02-92),life.life (02-03-92),Lylyfaraz (12-08-92),mary (20-03-92),MEHR (13-04-92),melika_89m (01-05-92),Mina (20-02-92),minimona (10-11-92),Ms.Zahra (20-04-92),Paniz81 (20-02-92),poloton (21-02-92),saharjoon (02-03-92),samiira (23-08-93),taraneh (18-04-92),لنا2012 (02-03-92),مادرجان (22-08-93),نفسی (21-02-92),zari62 (21-02-92),بـــاران (21-05-94),تاشا (20-02-92),دارکوب (21-02-92),روشا (21-02-92)

    بهـــار آورنده ی بهترین ها ... بهـــارشروع دوباره ی زندگی من

  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    خانواده اشپزی ﺭﻣﺎﻥ
    موقعیت
    زیر سقف اسمان ﺧ
    نوشته ها
    208
    محبوبيت
    566
    تشکر کرده
    1,653
    تشکر شده :2,889 بار در 209 پست
    این هم خوراک شیطان من بسیار خوشمزه
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    میگو سوخاری و
    کباب تابه ای
     
    24 کاربر زیر از دوست گرامی zari62 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (22-04-92),Admin (21-02-92),ati 71 (12-09-93),atooosa (21-02-92),ChefShiva (21-02-92),donya (21-02-92),donya_69 (21-02-92),fafal joon (21-02-92),life.life (02-03-92),Lylyfaraz (12-08-92),mary (20-03-92),MEHR (13-04-92),melika_89m (01-05-92),minimona (10-11-92),padema (05-12-93),poloton (21-02-92),saharjoon (02-03-92),لنا2012 (02-03-92),مادرجان (22-08-93),مریم گلی (02-03-92),نفسی (21-02-92),بـــاران (21-05-94),تاشا (21-02-92),دارکوب (21-02-92)
    صفحه آشپزی من در اینستگرام z.shakib منتظرتون هستم دوستان

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه حرفه اي
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    1,151
    محبوبيت
    2328
    تشکر کرده
    2,097
    تشکر شده :8,755 بار در 1,085 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 26
    اینم خوراک شیطان من!!! با تشکر از آزاده جون به خاطر این رسپی بسیار به نظر خوشمزه
    من که عمرا ازش بخورم اما از درست کردنش هم عذاب وجدان گرفتم از بس پرکالریه
    دیگه چون برای تولد دوستم درست کرده بودم از برش خوردش عکی ندارم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    غذاهای خوشمزه
    دونفری :)
     
    25 کاربر زیر از دوست گرامی Paniz81 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (22-04-92),*صدف امیر خان* (02-03-92),Admin (02-03-92),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (20-03-92),donya (02-03-92),life.life (02-03-92),Lylyfaraz (12-08-92),mary (20-03-92),MEHR (13-04-92),melika_89m (01-05-92),minimona (10-11-92),poloton (20-04-92),roya66 (21-03-92),saharjoon (02-03-92),taraneh (20-04-92),لنا2012 (02-03-92),مهرآرا (20-03-92),مادرجان (22-08-93),مریم گلی (02-03-92),نفسی (02-03-92),بـــاران (21-05-94),تاشا (02-03-92),دارکوب (19-08-92),غزاله (02-03-92)
    ای روشنی صبح باز به مشرق برگرد ای ظلمت شب با من بی‌چاره بساز

  9. Top | #9


    عنوان کاربر

    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    خرد 1396
    علايق
    آشپزي ورزش خانواده
    موقعیت
    کرمان
    نوشته ها
    1,433
    مدالها
    محبوبيت
    4051
    تشکر کرده
    12,975
    تشکر شده :18,760 بار در 1,538 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 119
    برش خورده کیک خوراک شیطان با طعم عالی و متفاوت
    با دستور آزاده جون درست کردم
    بی نظیره




     
    22 کاربر زیر از دوست گرامی مهرآرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (22-04-92),Admin (21-03-92),ati 71 (12-09-93),ChefShiva (20-03-92),donya_69 (21-03-92),fafal joon (21-03-92),Lylyfaraz (13-04-92),mary (20-03-92),MEHR (13-04-92),melika_89m (16-04-92),minimona (10-11-92),Paniz81 (13-04-92),poloton (20-04-92),roya66 (21-03-92),taraneh (20-04-92),لنا2012 (13-04-92),مادرجان (22-08-93),نفسی (20-03-92),آنسه (21-03-92),بـــاران (21-05-94),تاشا (21-03-92),دارکوب (19-08-92)
    وبلاگ من :www.mehrara91.blogfa.com
    خوشحال می شم سر بزنید

  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    کاربر فعال
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    920
    مدالها
    محبوبيت
    2142
    تشکر کرده
    8,463
    تشکر شده :5,381 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 8
    من یه قسمتشو متوجه نشدم تو مواد لازمش نوشته کاکائو,منظور خود کاکائو یا پودر کاکائو؟؟؟؟؟؟؟
    و یه چیز دیگه این کیک طعم کره میده؟؟؟آخه من اصلا طعم کره رو تو کیک دوست ندارم..........
    پیشاپیش مرسی از راهنماییتون
     
    5 کاربر زیر از دوست گرامی fafal joon عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (13-04-92),ati 71 (12-09-93),مادرجان (22-08-93),کتی (12-07-93),دارکوب (19-08-92)

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. *شیرینی انگشتی ...Thumbprint Cookies *** ترجمه اختصاصی ***
    توسط donya در انجمن شیرینی های خشک ، بیسکوییت و کوکیز
    پاسخ: 11
    آخرين نوشته: 12-01-94, 12:20
  2. پیتزا چیز بایت مصور"اختصاصی آشپزانه"
    توسط Admin در انجمن پیتزا
    پاسخ: 20
    آخرين نوشته: 18-05-93, 08:13
  3. پاسخ: 3
    آخرين نوشته: 07-04-93, 11:17
  4. *بیسکوییت شکلاتی با مغز و شکلات سفید *** ترجمه اختصاصی ***
    توسط donya در انجمن شیرینی های خشک ، بیسکوییت و کوکیز
    پاسخ: 3
    آخرين نوشته: 05-06-92, 09:14
  5. تزئین خیار به صورت درخت کاج
    توسط Admin در انجمن میوه آرایی و سبزی آرایی
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 25-05-92, 09:51

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر