آخرين ارسال های انجمن

طراحی وب سایت شرکت رایانیک پارس چاپ اینجا، چاپ عکس سفارشی روی لیوان، تیشرت، ما
		، پازل، تاپ زنانه، شال و...

صفحه 6 از 6 نخستنخست ... 456
نمایش نتایج: از 51 به 54 از 54

موضوع: تجربه های خوشمزه با آشپزانه** کیک دبل چاکلت**

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,867 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64

    تجربه های خوشمزه با آشپزانه** کیک دبل چاکلت**

    کیک دبل چاکلت




    کیک شکلاتی یکی از محبوبترین کیکهایی هست که من سراغ دارم
    ولی من همه جور کیکی رو دوست دارم
    که شکلاتی در مرحله دوم قرار داره
    ولیییییییییی
    این یکی محشر هست
    بریم سراغ مواد لازمش

    روغن جامد……… صد گرم
    شکر…………… نصف پیمانه
    آرد……………. یک پیمانه
    شکلات شیری……..70 گرم
    تخم مرغ………..3 عدد
    وانیل………… نصف قاشق چایخوری
    بیکینگ پودر ………. 1 قاشق چایخوری
    پودر کاکا ئو ………….2 قاشق غذاخوری سر پر
    شیر………….. یک چهارم پیمانه
    …………….
    روکش کیک
    100 گرم شکلات سفید
    2 قاشق غذاخوری خامه صبخانه
    1 قطره رنگ خوراکی قرمز
    ………………….
    اول از همه شکلات رو بن ماری مایع کنید



    در این روش من با استفاده از ماکروفر شکلات رو مایع کردم
    البته روش دیگه ای هم هست که زمان بیشتری لازم داره
    که بن ماری کردن با بخار اب جوش هست که اونم در اولین فرصت به همین پست اضافه میکنم
    خوب
    بریم سر اصل مطلب
    من 70 گرم شکلات داشتم و کلآ 75 ثانیه زمان برای مایع کردن این شکلات با ماکروفر لازم هست






    شکلات رو داخل ماکروفر گذاشتم و 30 ثانیه با قدرت 100% حرارت دادم






    همینطور که میبینید شکلات کمی آب مبشه
    با قاشق کمی شکلات رو هم زدم و دوباره گذاشتم داخل ماکروفر به مدت 30 ثانیه






    بعد از 30 ثانیه دوم







    شکلات رو باز هم زدم و گذاشتم 15 ثانیه دیگه داخل ماکروفر







    اینم نتیجه کار







    پس واسه 70 گرم 75 ثانیه
    دیگه به نسبت مقدار شکلات زمان رو کمتر یا بیشتر انتخاب کنید


    آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکا ئو رو با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید و کنار بذارید





    فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید
    شکر و روغن و وانبل رو کمی با هم بزنید
    یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنید و خووووووووب هم بزنید





    هر کدوم 3 دقیقه



    شکلات رو که دیگه الان خنک شده به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید





    شیر رو اضافه کنید و هم بزنید



    آرد رو در 3 مرحله اضافه و هم بزنید



    قالب 20 سانتی رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید



    دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه
    ……………..
    بریم سراغ تزیین کیک
    کمی با حوصله تر از من کار کنید
    من اینو ساعت 3 شب تزیین کردم
    و اون چیزی که میخواستم نشد
    در هر صورت
    شکلات سفید و خامه رو بن ماری مایع کنید




    و به هم اضافه کنی
    مایع شکلاتی رو نصف کنید
    و رنگ قرمز رو به نصف شکلات اضافه کنید

    به روش زبرا کیک
    به اندازه یک قاشق مرباخوری از مایع سفید بعد مایع قرمز
    کیک رو کج کنید و حرکت بدید

    تا مایع روی کیک حرکت کنه و پایین بریزه
    تا شکل دهی شکلات انجام بشه


    اینم نتیجه کار



    امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
     
    55 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *BARAN* (30-01-93),*مهناز* (17-03-93),*محبوب* (17-10-92),*یگانه* (16-02-94),*صدف امیر خان* (17-10-92),2012 (25-10-92),Admin (19-01-94),Amélie (01-10-93),Cadenza (18-02-94),elah (17-10-92),ermia (31-02-93),fafal joon (17-10-92),Fasele (11-04-94),gelayol (18-10-92),gisoo (17-10-92),hasti (25-03-93),helena (25-10-92),Lylyfaraz (17-10-92),mahmonir11 (01-06-94),marmar11 (18-10-92),MEHR (17-10-92),minimona (09-10-93),missy (08-07-94),naghshedel** (18-10-92),najmeh (17-03-93),nilufari (28-10-92),pany (20-10-92),Rainbow (18-10-92),saharjoon (17-10-92),samaneh (02-05-93),serepizadeh (19-10-92),soroor64000 (04-12-92),لیلا (16-09-93),ملیحا (30-01-93),مهرآرا (18-10-92),مامان (17-10-92),مامان محمدطاها (17-03-93),مریم گلی (17-10-92),نـایـاب (01-05-93),ندا 1034 (05-04-94),نغمه (17-10-92),هستی 58 (24-10-93),یانگوم کوچولو (17-03-93),کیانا (17-10-92),گل دختر (18-10-92),ziba69 (17-10-92),آرزو* (02-02-93),الهه ناز (19-10-92),بـــاران (02-03-94),بلو رز (05-04-94),بهار68 (20-10-92),باران78 (05-04-94),جمره (19-10-92),زهره30 (05-07-93),غزاله (17-10-92)

  2. Top | #51


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    علايق
    همسرم،پسملم،هنر،کتاب وجدیدا
    موقعیت
    مشهد
    نوشته ها
    1,348
    مدالها
    محبوبيت
    3477
    تشکر کرده
    8,069
    تشکر شده :11,209 بار در 1,343 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 131
    دبل چاکلت با دستور لیلی فراز عزیز
    وبازهم نتیجه عالی ..عاشق این کیکم ...
    ۲۰۱۶-۰۲-۰۱ ۲۰.۲۹.۱۵.jpg
    پیتزااااااااااا
    ااا
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی کیانا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (09-05-95),haniyeh (03-12-94),MEHR (03-03-96),مهسا خانم (01-12-94),بـــاران (30-11-94),باران78 (10-05-95),غزاله (30-11-94)

  3. Top | #52


    عنوان کاربر
    مديرکل سايت
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    علايق
    همسرم. پسرم. کتاب. باران
    موقعیت
    شهــــر راز
    نوشته ها
    3,774
    مدالها
    محبوبيت
    7386
    تشکر کرده
    31,943
    تشکر شده :32,428 بار در 3,865 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 145
    دبل چاکلت با دستور شیوا جون
    IMG_0103.jpg
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی Admin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    dena77 (10-05-95),haniyeh (14-05-95),MEHR (03-03-96),فرسا (10-05-95),کتی (11-05-95),باران78 (10-05-95),غزاله (31-05-95)

  4. Top | #53


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    علايق
    همسرم،پسملم،هنر،کتاب وجدیدا
    موقعیت
    مشهد
    نوشته ها
    1,348
    مدالها
    محبوبيت
    3477
    تشکر کرده
    8,069
    تشکر شده :11,209 بار در 1,343 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 131
    دبل چاکلت من با دستور لیلی فراز عزیزبی نظیره این دستور
    برای رویه هم گاناش درست کردم سفیدهام شکلات اب شده است که روی کاغذ روغنی ریختم بعد که سفت شد چسبوندم دورکیک...۲۰۱۶-۰۹-۰۴ ۱۹.۱۶.۰۸.jpg
    پیتزااااااااااا
    ااا
     
    4 کاربر زیر از دوست گرامی کیانا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (14-06-95),MEHR (03-03-96),گلبو (17-11-95),غزاله (14-07-95)

  5. Top | #54


    عنوان کاربر
    مديرکل سايت
    تاریخ عضویت
    تیر 1396
    علايق
    همسرم. پسرم. کتاب. باران
    موقعیت
    شهــــر راز
    نوشته ها
    3,774
    مدالها
    محبوبيت
    7386
    تشکر کرده
    31,943
    تشکر شده :32,428 بار در 3,865 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 145
    کیک تولد ساده ولی بسیار خوشمزه دبل چاکلت با دستور شیوا عزیز
    با لایه میانی موز و گردو فراوان و رویه گاناش بعلاوه انار و بادام تست شده و شکلات رنده شده برای میانه

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی Admin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    MEHR (16-11-95),nargesi (28-11-95),گلبو (17-11-95)

صفحه 6 از 6 نخستنخست ... 456

موضوعات مشابه

  1. تجربه خوشمزه در آشپزانه ( بامیه )
    توسط *shab naz* در انجمن تجربه های خوشمزه با آشپزانه
    پاسخ: 164
    آخرين نوشته: 09-03-96, 11:46
  2. پشت صحنه آشپزخانه آشپزانه ای ها
    توسط minimona در انجمن جالب و دیدنی
    پاسخ: 129
    آخرين نوشته: 03-06-95, 09:59
  3. گالری نقاشی و طراحی هنرمندان آشپزانه
    توسط میکا در انجمن نقاشی و خطاطی
    پاسخ: 90
    آخرين نوشته: 21-07-94, 04:35
  4. هود اشپزخانه
    توسط فریوش در انجمن چیدمان داخلی منزل
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 21-02-92, 11:04

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر