آخرين ارسال های انجمن

طراحی وب سایت شرکت رایانیک پارس چاپ اینجا، چاپ عکس سفارشی روی لیوان، تیشرت، ما
		، پازل، تاپ زنانه، شال و...

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 13

موضوع: کوکو سیب زمینی شکم پر

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    رمان. نت
    موقعیت
    شهر دود
    نوشته ها
    712
    مدالها
    محبوبيت
    1572
    تشکر کرده
    2,057
    تشکر شده :6,461 بار در 705 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 142

    کوکو سیب زمینی شکم پر

    سیب‌زمینی 5 عدد . گوشت چرخ کرده 150 گرم . تخم مرغ 1 عدد .
    پیاز 2 عدد . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . قارچ 200 گرم . ادویه اسپاگتی و کباب . جعفری ساتوری مقداری . نمک . فلفل به مقدار لازم


    طرز تهیه: 5 سیب زمینی متوسط را بشویید و با چند لیوان اب داخل قابلمه بگذارید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

    برای تهیه مایه گوشت ابتدا پیازها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و انقدر تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، پس از تغییر رنگ گوشت باید قارچ خورد شده ، نمک ، فلفل ، ادویه کباب و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا اب اضافی مواد تبخیر شود سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

    سیب زمینی های پخته را پوست بگیرید و خوب بکوبید تا له شود ، تخم مرغ ، مقداری نمک ، جعفری ساتوری و ادیه اسپاگتی را به سیب زمینی های له شده اضافه کنید و خوب ورز دهید تا سیب زمینی ها یکدست شوند.

    داخل ظرفی کوچک روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، مقداری از سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید سپس مقداری از مایه گوشت روی آن قرار دهید ( در صورت علاقه می توانید مقدار پنیر پیتزای رنده شده توی کوکو بگذارید) و از اطراف به شکل کوفته جمع کنید و داخل روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود ، پس از طلایی شدن یک طرف ان برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.

    کوکو اماده را در ظرف بچینید و بهمراه سس و سالاد دلخواه سرو کنید .( ادویه به این غذا طعم متفاوتی می دهد اما استفاده از آن بستگی به علاقه دارد)
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    26 کاربر زیر از دوست گرامی گلبو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    -nilo- (06-12-92),Admin (02-05-93),asal_7332 (04-05-93),ati joon (11-05-93),ato (15-12-92),banoo61 (06-12-92),ddarya (06-12-92),dena77 (06-12-92),elmira.t (24-02-93),ermia (02-05-93),khorshidkhanom (23-02-93),mahboubehbanoo (23-05-93),mahdan (06-12-92),MEHR (02-05-93),minimona (15-12-92),najmeh (02-05-93),pooh and pinki (25-12-92),فریوش (02-05-93),مامان (02-05-93),مریم گلی (06-12-92),یانگوم کوچولو (06-12-92),بـــاران (23-07-93),بهار68 (15-12-92),تارا (06-12-92),شهرزاد.م (06-12-92),غزاله (15-12-92)

  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    هیچ
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,913
    مدالها
    محبوبيت
    3832
    تشکر کرده
    8,152
    تشکر شده :23,508 بار در 2,044 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68
    من فقط قارچ و سوسیس و پنیر پیتزا ریختم...
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    19 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    -همدم- (15-12-92),Adeleh(royaye-khis( (23-02-93),Admin (02-05-93),ato (15-12-92),banoo61 (24-02-93),dena77 (24-02-93),elmira.t (24-02-93),ermia (02-05-93),mahboubehbanoo (23-05-93),mahdan (15-12-92),MEHR (02-05-93),minimona (15-12-92),najmeh (02-05-93),pooh and pinki (25-12-92),فریوش (02-05-93),گلبو (16-12-92),بـــاران (23-07-93),بهار68 (15-12-92),غزاله (15-12-92)
    اگه عشقت کورم کنه ...مهم نیست
    حس بودنت قشنگتر از دیدن دنیاست...

  3. Top | #3


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    هیچ
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,913
    مدالها
    محبوبيت
    3832
    تشکر کرده
    8,152
    تشکر شده :23,508 بار در 2,044 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68
    کوکو
     
    17 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Adeleh(royaye-khis( (23-02-93),Admin (02-05-93),ati joon (11-05-93),banoo61 (24-02-93),ChefShiva (23-02-93),dena77 (24-02-93),elmira.t (24-02-93),mahboubehbanoo (23-05-93),MEHR (02-05-93),najmeh (02-05-93),samaneh (24-02-93),فریوش (02-05-93),مهرآرا (23-02-93),گلبو (24-02-93),انسی (23-02-93),بـــاران (24-02-93),بهار68 (24-02-93)
    اگه عشقت کورم کنه ...مهم نیست
    حس بودنت قشنگتر از دیدن دنیاست...

  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    مديرکل سايت
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    همسرم. پسرم. کتاب. باران
    موقعیت
    شهــــر راز
    نوشته ها
    3,781
    مدالها
    محبوبيت
    7386
    تشکر کرده
    31,965
    تشکر شده :32,451 بار در 3,871 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 145
    کوکو سیب زمینی شگم پر

    سیب‌زمینی .... 3 عدد متوسط
    تخم مرغ .... یک عدد بزرگ
    گوشت چرخ کرده ..... 150 گرم
    فلفل دلمه رنگی .... کمی
    پیاز .......یک عدد متوسط
    رب گوجه فرنگی ..... یک قاشق غذاخوری
    نمک . فلفل ....... به مقدار لازم
    روغن ..... برای سرخ کردن
    طرز تهیه:
    قبل از هر کاری سیب زمینی ها را شسته و بزارید آبپز بشه تا این پروسه طی میشه میریم سراغ مواد میانی :
    تو یه تابه روغن ریخته و پیاز نگینی و بهش اضافه میکنیم ...
    پیازها که سبک شد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده بعد از تغییر رنگ گوشت مقداری فلفل دلمه رنگی را اضافه میکنیم و بعد از اون نمک . فلفل (من از فلفل سیاه استفاده کردم ) و ادویه دلخواه و در آخر رب گوجه را اضافه کنید و نصف فنجان آب اضافه کرده و اجازه بدید گوشت بپزه تا زمانی که آب اضافی کشیده بشه
    نکته اینکه مواد گوشتی و با حداقل روغن و رب گوجه آماده کنید تا بعدا از کوکو بیرون نزنه
    سیب زمینی ها را پوست گرفته ترجیحا با پوره ساز پوره کنید نمک و فلفل و تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه
    از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی بردارید و تو دست باز کنید مواد گوشتی و روی اون قرار داده و کناره ها را بالا آورده و در دست گرد کنید و سپس خیلی آروم پهن کنید
    روغن و بزارید با حرارت متوسط داغ بشه
    و تو روغن سرخ کردم
    نکته :
    مایه میانی و به دلخواه میتونید تغییر بدید مثلا از سویا استفاده کنید یا قارچ ریز خورد شده یا ....
    به همین سادگی ...

    در نهایت هم یه تزئین فوری قبل از افطار



    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    23 کاربر زیر از دوست گرامی Admin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *مارال* (04-05-93),ati joon (11-05-93),ChefShiva (01-08-93),elmira.t (02-05-93),ermia (02-05-93),mahboubehbanoo (03-05-93),mahdan (04-05-93),marjam (02-05-93),MEHR (02-05-93),najmeh (02-05-93),raheleh_fenel (24-05-93),Rainbow (04-05-93),samaneh (02-05-93),SeDuM (04-05-93),فریوش (02-05-93),مامان (02-05-93),یانگوم کوچولو (01-08-93),گلبو (02-05-93),انسی (02-05-93),بـــاران (23-07-93),بهار68 (10-05-93),ستاره شرقی (04-05-93),غزاله (24-05-93)

  5. Top | #5

    عنوان کاربر
    کاربر فعال و مفید
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    نوشته ها
    1,999
    محبوبيت
    3875
    تشکر کرده
    13,482
    تشکر شده :15,437 بار در 1,888 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 14
    مواد داخلش قارچ ، پیاز، گوشت چرخی فلفل دلمه ای که همه رو تفت دادم با روغن کنجد و با ادویه مخلوط کردم. و بعد 4 تا سیب زمینی رو آبپز کردم با دو تا تخم مرغ و ادویه و فلفل مخلوط کردم و بقیه موارد هم طبق دستور آزاده جون...خیلی خوشمزه بود امتحان کنید...البته من چند تا واسه خودم تو تابه رژیمی درست کردم که روغن کمتری استفاده بشه..

    240720144215.jpg
     
    15 کاربر زیر از دوست گرامی najmeh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *مارال* (04-05-93),Admin (01-08-93),asal_7332 (04-05-93),ati joon (11-05-93),ChefShiva (01-08-93),elmira.t (04-05-93),mahboubehbanoo (23-05-93),mahdan (04-05-93),marjam (04-05-93),raheleh_fenel (24-05-93),samaneh (04-05-93),انسی (04-05-93),بـــاران (23-07-93),بهار68 (10-05-93),ستاره شرقی (04-05-93)


    بارالها،
    آنگونه زنده ام بدار که نشکند دلی از بودنم، و آنگونه بمیران که به وجد نیاید کسی از نبودنم.



  6. Top | #6

    عنوان کاربر
    کاربر فعال و مفید
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    نوشته ها
    1,999
    محبوبيت
    3875
    تشکر کرده
    13,482
    تشکر شده :15,437 بار در 1,888 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 14
     
    13 کاربر زیر از دوست گرامی najmeh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *فائزه* (11-05-93),Admin (01-08-93),ChefShiva (01-08-93),ddarya (11-05-93),elmira.t (24-05-93),mahdan (10-05-93),marjam (10-05-93),raheleh_fenel (24-05-93),samaneh (10-05-93),مامان (10-05-93),گلبو (14-05-93),بـــاران (01-07-94),بهار68 (10-05-93)


    بارالها،
    آنگونه زنده ام بدار که نشکند دلی از بودنم، و آنگونه بمیران که به وجد نیاید کسی از نبودنم.



  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    موقعیت
    استان گلستان
    نوشته ها
    273
    مدالها
    محبوبيت
    461
    تشکر کرده
    3,625
    تشکر شده :3,144 بار در 232 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 193
    موارد لازم :
    سیب زمینی پخته و رنده شده نیم کیلو
    آرد سفید 4 قاشق غذاخوری
    تخم مرغ یک عدد
    پیاز رنده شده یک عدد بزرگ
    زرشک شسته شده 3 قاشق غذاخوری
    گوشت چرخ کرده 100 گرم
    جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
    روغن سرخ کردنی
    کمی آرد سوخاری
    نمک و فلفل
    ادویه و زردچوبه کمی
    طز تهیه:
    پیازرا تفت بدهید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بگذارید تا کمی تفت بخورد.از روی حرارت بردارید.سپس چعفری خرد شده و زرشک و نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سیب زمینی و آرد و تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه را ورز بدهید .به اندازه یک نارنگی بردارید و وسط آن مایه گوشت چرخ کرده بگذارید و درون دست صاف کنید و به آرد سوخاری آغشته کنید و بعد یا نوک چنگال دو طرف را چند سوراخ تعبیه کنید که روغن داغ داخلش جریان پیدا کند .بعد درون روغن سرخ کنید .
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    10 کاربر زیر از دوست گرامی mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (01-08-93),banoo61 (24-05-93),ChefShiva (01-08-93),elmira.t (24-05-93),samaneh (24-05-93),هستی 58 (24-05-93),گلاره (24-05-93),گلبو (23-07-93),انسی (24-05-93),بـــاران (23-07-93)
    یادمان باشد شاید شبی آنچنان آرام گرفتیم که دیدار صبح فردا ممکن نشود،

    پس به امید فردا محبتهایمان را ذخیره نکنیم

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    رمان. نت
    موقعیت
    شهر دود
    نوشته ها
    712
    مدالها
    محبوبيت
    1572
    تشکر کرده
    2,057
    تشکر شده :6,461 بار در 705 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 142
    به همون رسپی خودم اما توی ماهیتابه رژیمی درست کردم که عالی شد روغن کمتر ولی مزه بهتر.
    مواد کوکو را دو قسمت کردم یک قسمت را توی ماهیتابه پهن کردم و مواد داخلش به همرا پنیر پیتزا روش ریختم
    و در آخر بقیه مواد کوکو را روی مواد داخلی پهن کردم و کناره هاش را مرتب کردم.
    اینم نتیجه
    4.jpg
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی گلبو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (01-08-93),ChefShiva (01-08-93),elmira.t (27-07-93),Rainbow (26-07-93),کتی (23-07-93),انسی (23-07-93),بـــاران (23-07-93)

  9. Top | #9


    عنوان کاربر
    مدير بازنشسته
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,955
    مدالها
    محبوبيت
    5669
    تشکر کرده
    27,661
    تشکر شده :26,871 بار در 3,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    این اموزش از دوست خوبم شف نیر عزیز هست که در سایت من قرار دادن









    بریم سر مواد لازم که خیلی هم عجیب و غریب نیست

    این مواد که میگم برای 6-7 نفر کافیه
    سیب زمینی 6 عدد بزرگ
    تخم مرغ 2 عدد
    نمک و فلفل و ادویه
    و حالا مواد میانی:
    سویا یک فنجان(من سویای برتر رو پیشنهاد میکنم)

    پیاز 1 عدد
    کدو سبز 1 عدد
    زرشک 2 قاشق غذاخوری
    کوکتل گوشت 4 عدد(مال من انگشتی بود-از این کوچولوها-شما میتونید کلا حذفش کنید)

    رب 1 قاشق غذاخوری
    آب یک فنجان
    و روغن و نمک و ادویه
    اولین کاری که میکنید اینه که سیب زمینی ها رو بذارید تا بپزن
    توی این فاصله مواد میانی رو آماده کنید
    سویا رو به همراه نمک و ادویه داخل 2 قاشق سوپخوری روغن تفت بدید


    و بعد از اینکه کمی رنگش طلایی شد پیاز ساتوری رو بهش اضافه کنید



    وهم بزنید تا پیاز هم یه دره سبک بشه


    حالایک فنجان آب بهش اضافه کنید و اجازه بدید تا سویا آب جذب کنه و کمی حجیم بشه

    بعد از اینکه آبش کشیده شد و دوباره به روغن افتاد کدو و کوکتل رو اضافه کنید

    و بعد از چند دقیقه زرشک رو هم بریزید

    کمی تفت بدید و رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید

    فکر کنم تا حالا سیب زمینی ها پخته شده باشن
    تا مواد میانی خنک بشه سیب زمینی ها رو له کنید و دو تا تخم مرغ بهش اضافه کنید +نمک و ادویه.

    بعد از اینکه کاملا هم زدید به اندازه ی یک نارنگی از پوره بردارید و کمی توی کف دست بازش کنید و یک قاشق از مواد میانی داخلش بدارید

    و مرتب ببندیدش .طوری که درز نداشته باشه

    درست همینطوری.حالا توی روغن سرخش کنید .مثل بقیه کوکوها

    من روی هر کدوم کمی کنجد ریختم (آخه کنجد خییلی دوست دارم)


    بعد از سرخ شدن دو طرفش,روی دستمال آشپز خونه بذارید تا روغن اضافیش رو بگیره


    حال وقت اینه که داخل ظرف سرو بذارید و هرررر بلایی که دلتون میخواد سرش بیارید

    امیدوارم مقبول طبع لطیف واقع بشه
    نوش جون





     
    11 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (01-08-93),aram.t (09-09-93),elmira.t (02-08-93),ermia (01-08-93),faeze (01-08-93),مریم گلی (01-08-93),یانگوم کوچولو (01-08-93),کیانا (01-08-93),گلبو (01-08-93),انسی (01-08-93),بـــاران (01-08-93)

  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    دی 1348
    علايق
    رمان. نت
    موقعیت
    شهر دود
    نوشته ها
    712
    مدالها
    محبوبيت
    1572
    تشکر کرده
    2,057
    تشکر شده :6,461 بار در 705 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 142
    اینم یه کوکوی شکم پر دیگه توی ماهیتابه دو طرفه.
    و با تزیین حرفه ای

    26.jpg
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی گلبو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    elmira.t (08-09-93),انسی (08-09-93),بـــاران (01-07-94)
    نگران نباش
    شاد باش


صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. کاسه سیب (آموزش ساخت ظرف سرو از سیب)
    توسط sona در انجمن میوه آرایی و سبزی آرایی
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 29-05-93, 02:21
  2. پاسخ: 3
    آخرين نوشته: 07-04-93, 03:47
  3. حلوای سیب
    توسط mahboubehbanoo در انجمن انواع حلوا
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 23-09-92, 05:46
  4. انواع آدم های پررو را بشناسید
    توسط afijon در انجمن روانشناسی و مشاوره
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 01-09-92, 09:34
  5. خواص بی نظیر سیر
    توسط sama_derakhshan در انجمن پرورش گیاه
    پاسخ: 10
    آخرين نوشته: 17-07-92, 10:32

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر