آخرين ارسال های انجمن
صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
نمایش نتایج: از 11 به 17 از 17

موضوع: چه کنیم سویا خوشمزه تر شود؟

  1. Top | #11


    عنوان کاربر
    کاربر فعال
    تاریخ عضویت
    خرد 1392
    علايق
    خونواده فنل رانندگی دوستام
    موقعیت
    رشت
    نوشته ها
    873
    محبوبيت
    1112
    تشکر کرده
    4,503
    تشکر شده :7,326 بار در 856 پست
    فکر نمیکنم مشکلی پیش بیاد اگر بصورت میکس تو فریزر نگهداریم. میتونین تو مقیاس کم اامتحان کنین یا شاید بهتر باشه موقع درست کردن غذا گوشتو باسویا مخلوط کنین
     
    4 کاربر زیر از دوست گرامی raheleh_fenel عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ato (15-08-93),mahmonir11 (28-12-93),کیجا (20-08-93),عشق (19-08-93)
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

  2. Top | #12


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    شهر 1393
    نوشته ها
    84
    محبوبيت
    612
    تشکر کرده
    629
    تشکر شده :1,203 بار در 85 پست
    من هم همیشه بخشی از گوشت چرخ کرده ام رو با سویا خیس خورده مخلوط میکنم .
    سویا رو هم همیشه با سرکه مزه دار میکنم که اون بو دیگه حس نمیشه .
    اگر بخوام به صورت جدا استفاده کنم با زردچوبه و نمک و سرکه خیس و میجوشونم و آبکش میکنم و زمان تفت دادن هم یکی دوتا دونه سیر رنده شده مخلوطش میکنم .(با پودر سماق هم خوب میشه )
     
    5 کاربر زیر از دوست گرامی ZARDIN عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    narjes (04-01-94),titish khanoom (12-12-93),کیجا (20-08-93),کتی (19-08-93),عشق (19-08-93)

  3. Top | #13


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    آذر 1392
    علايق
    کتاب ,آشپزی, گل
    نوشته ها
    240
    محبوبيت
    202
    تشکر کرده
    1,150
    تشکر شده :849 بار در 224 پست
    نقل قول نوشته اصلی توسط عشق نمایش پست ها
    منم به نسبت مساوي گوشت چرخ كرده با سويا مخلوط ميكنم وفريز ميكنم خواهرم از طعم سويا متنفر يعني اگه بدونه تو غذا سويا هست ترجيح ميده گرسنه بمونه ولي لب به سويا نزه ولي با اينكار اصلا متوجه سويا نميشه چون طعمش واقعا احساس نميشه البته آويشن وبخصوص دارچين هم خيلي موثر
    كيجا جان اگر با مثلا آب گوجه فرنگي سويارو خيس كنم بعد با گوشت چرخ مخلوط وفريز كنم خراب نميشه ؟

    - - - Updated - - -

    فراموش كردم اين مطلبم بگم خيس كردن سويا با آب پرتقال هم خيلي طعمش خوب ميكنه.
    ببخشید خانمی الان متوجه سوالتون شدم
    راستش گوجه فرنگی این فصل که تعریفی نداره گوجه فرنگی فصل خودش رو اگه فریز شده میپسندید امتحان کنید ولی خودم دوست ندارم مزه ی فریز شده رو .
    و ترجیح میدم سویا رو با گوشت قاطی نکنم واسه برنامه غذایی و ذائقه خودم ولی مخلوط سویا و گوشت طرفداران خودشو داره .من هم گوشت و هم سویا رو دوست دارم ولی قاطی شو کمتر میپسندم
    ادویه رو عالی گفتید واقعا خوشمزه ش میکنه
    یک غذای دیگه هم با سویا(مزه دار شده) و لوبیا سبز و کلی پیاز و سیر و برگ سیر و پیاز(پیازچه) و کلی ادویه مخصوصا فلفل سیاه خوش عطر و کمی روغن برای تفت دادن .درست میکنم که خودم دوست دارم کالریش هم چیزی نمیشه فقط کالری روغن زیاد

    سویا ی مزه دار هم با مارک مکسوی دارن که من9سال پیش دیدم دوستم میخره با طعم مرغ /دودی/پیازی و... که از نظر مقدار و حجم نمیارزید خیلی گرون میشد ولی مزه ی بهتری داشت

    - - - Updated - - -

    من خیلی کم سرکه ی سفید و یا سرکه ی سیب رو برای مزه ش امتجان کردم دوست داشتم
    پیتزا تنبلونه
     
    4 کاربر زیر از دوست گرامی کیجا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ermia (12-12-93),mahmonir11 (28-12-93),ZARDIN (20-08-93),عشق (16-01-94)

  4. Top | #14


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    مرد 1393
    نوشته ها
    23
    محبوبيت
    24
    تشکر کرده
    73
    تشکر شده :46 بار در 15 پست
    خانوم ها من یه سوال دارم در رابطه با نفاخ بودن سویا. شما چیکار میکنید که نفخش گرفته میشه؟ من میزارمش با آب گرم روی اجاق تا بجوشه آبش رو هم خالی میکنم. بازم خیلی نفاخه. خودم خیلی سویا دوست دارم اما اذیتم میکنه. زیره هم نمیتونم بهش بزنم ، شوهرم دوست نداره.تخم گشنیز هم بهش زدم فرق خاصی نداشت.:(
     

  5. Top | #15


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    دی 1393
    نوشته ها
    53
    محبوبيت
    37
    تشکر کرده
    32
    تشکر شده :106 بار در 37 پست
    سلام.با ی کم دارچین امتحان کن طعمش هم خوب میشه
     
    کاربر زیر از دوست گرامی ساریانا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
    doublebangs (31-01-94)

  6. Top | #16

    عنوان کاربر
    کاربر فعال و مفید
    تاریخ عضویت
    بهم 1395
    علايق
    پاییز.پختن کیک ودسر.خرید
    موقعیت
    نهاوند
    نوشته ها
    352
    محبوبيت
    438
    تشکر کرده
    1,485
    تشکر شده :2,426 بار در 344 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 6

    پاسخ : چه کنیم سویا خوشمزه تر شود؟

    عزیزم وقتی خیسش کردی یه کم زنجبیل با چوب دارچین بنذاز تو ابش کمی هم ابلیمو بریز تا خوش مزه بشه وقتیم ابکشش کردی چند بار زیر اب خوب فشارش بده انقد که رنگ ابی که ازش بیرون میاد سفید بشه
    فسنجون
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی nargesi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    doublebangs (31-01-94),عشق (16-01-94)
    بگذار آنچه از دست رفتنی است ،
    از دست برود!
    من آنچه را میخواهم ،
    که به رنگ التماس نیالوده باشد


  7. Top | #17


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    تیر 1393
    نوشته ها
    1
    محبوبيت
    10
    تشکر کرده
    10
    تشکر شده :0 بار در 0 پست

    پاسخ : چه کنیم سویا خوشمزه تر شود؟

    من خیلی راهها رو برای از بین بردن طعم وبوی بد سویا انجام میدادم که خیلی موثر نبود
    علی الخصوص که خودم خیلی دوست ندارم

    این بار 3 ساعت قبل از استفاده
    سویا رو توو آب جوش خیسوندم
    بعد از 10 دقیقه ریختم توو آبکش
    توو یه ظرف بزرگ :1عدد پیاز + 1عدد فلفل دلمه ای متوسط رنده کردم بعد بهش نمک +فلفل+زردچوبه+سماق +پودر آویشن+کمی دارچین +2 ق غذاخوری روغن مایع اضافه کردم وخوب مخلوط کردم
    بعد سویا روریختم توو این مواد
    حسابی مخلوطش کردم
    در ظرف رو گذاشتم
    1 ساعت بیرون یخچال وتقریبا 1/5-2 ساعت گذاشتم داخل یخچال بمونه

    آخیییییییییییییییش
    دیگه خوب شد
    یعنی اینقدر خوب که همسر اصلااااااااااااا فکر نمیکرد سویا ریخته باشم توو غذا

    به این میگن مصرف سویا با اعمال شاقه
     

صفحه 2 از 2 نخستنخست 12

موضوعات مشابه

  1. کتلت سویا و جعفری
    توسط somaye.khanoomi در انجمن کتلت و شامی
    پاسخ: 8
    آخرين نوشته: 28-02-93, 12:25
  2. کوکوی سویا با سبزیجات و پنیر
    توسط ChefShiva در انجمن کوکو
    پاسخ: 2
    آخرين نوشته: 24-11-92, 01:37
  3. نان مغز دار (سویدی )
    توسط Miss world در انجمن انواع نان و خمیرها
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 19-03-92, 01:32

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر