آخرين ارسال های انجمن

طراحی وب سایت شرکت رایانیک پارس چاپ اینجا، چاپ عکس سفارشی روی لیوان، تیشرت، ما
		، پازل، تاپ زنانه، شال و...

نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1

موضوع: کیک کشمش و نارگیل

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    خرد 1396
    علايق
    رمان. نت
    موقعیت
    شهر دود
    نوشته ها
    712
    مدالها
    محبوبيت
    1572
    تشکر کرده
    2,057
    تشکر شده :6,445 بار در 705 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 142

    کیک کشمش و نارگیل

    229.jpg

    این کیک بافت لطیفی داره طعم کشمش و نارگیل کنار هم بسیار خوشمزه اش کرده بود. و اینکه من توی کپسول درست کردم چون برای مهمونی بود و اینطوری سروش راحتر بود و اگر نه توی قالب یک دست ریخته می شه.

    مواد لازم:
    آرد=1 و 1/2 پیمانه
    پودر نارگیل= 1/4 پیمانه
    شکر=1 پیمانه
    تخم مرغ=3 عدد
    وانیل=1/2 قاشق مرباخوری
    بکینگ پودر=1 قاشق مرباخوری
    شیر = 1/2 پیمانه
    ماست= 1/2 پیمانه
    روغن مایع= 1/4 پیمانه
    کشمش=نصف پیمانه

    طرز تهيه:
    فر را با حرارت 160 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک می کنیم.
    زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده را با دور تند همزن می زنیم وقتی کمی پف کرد نصف شکر را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا کاملا پف کند و حجم آن چند برابر شود.
    زرده تخم مرغ و وانیل و بقیه شکررا در ظرف دیگری با همزن می زنیم تا رنگش کرم شود و ماست و شیر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد هم روغن را مخلوط می کنیم.
    آرد و پودر نارگیل را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. در آخرین مرحله سفیده تخم مرغ را اضافه می کنیم نباید خیلی هم بزنیم چون پف سفیده می خوابد و کیک خوب پف نمی کند فقط در یک جهت و خیلی آرام مواد را مخلوط می کنیم.
    قالب را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم ونصف مواد را در قالب ریخته و نصف دیگر مواد را با کشمش مخلوط می کنیم و رویه بقیه مواد کیک میریزیم تا کشمش ها به ته قالب نروند. به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت در فر با حرارت 160 درجه سانتیگراد می پزیم . می توان دمای فر را در صورتیکه دیدیم سطح آن دارد قهوه ای می شود به 140 درجه کاهش داد.
     
    6 کاربر زیر از دوست گرامی گلبو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (26-07-95),ermia (29-07-95),faeze (26-07-95),haniyeh (28-07-95),کتی (25-07-95),باران78 (25-07-95)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران
تحلیل گر