آخرين ارسال های انجمن
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 16

موضوع: چاکلت لاوا کیک یا فوندانت شکلات *** ترجمه اختصاصی ***

  1. Top | #1




    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    سرآشپز سايت - مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    1,150
    مدالها
    محبوبيت
    3539
    تشکر کرده
    11,787
    تشکر شده :14,565 بار در 1,215 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 139

    default چاکلت لاوا کیک یا فوندانت شکلات *** ترجمه اختصاصی ***

    ترجمه.pngحق نشر:

    مطالب ترجمه شده سایت آشپزانه به صورت کاملا اختصاصی منتشر شده اند

    کپی برداری از این مطالب تنها در صورت "درج منبع همراه با لینک" مورد رضایت ما خواهد بود



    چاکلت لاوا کیک یا فوندانت شکلات با مغز نوتلا


    لاوا یعنی گدازه و یا مواد مذاب آتشفشانی، و چون وقتی این کیک دل انگیز برش میخوره شکلات مذاب مثل گدازه های آتشفشان ازش میغلته بیرون این اسم رو براش انتخاب کردند.

    ویکی پدیا میگه یه شف آمریکایی از شهر نیویورک ادعا میکنه که این کیک کشف اونه و میگه یه روز که داشته کیک اسفنجی شکلاتی درست میکرده زودتر از تایم معمول میارش بیرون از فر و میبینه مرکز کیک هنوز شکلات مذاب هست و با اینکه مراحل پخت تکمیل نشده اما طعم کیک فوق العاده ست، اما اونور دنیا هم یه شف فرانسوی همین ادعا رو داره!!حالا ما کار نداریم کی کشف کرده فقط از کشفش متشکریم.
    وااااااااااای نمیدونید چی بود، حواست رو جمع کن تا برات تعریف کنم چیکار کردم.


    170 گرم شکلات تلخ (حتماً از یه شکلات خوب و مطمئن استفاده کن، استفاده از شکلاتهای کیلویی بازار رو به کل فراموش کن) رو تکه کردم و با 11 قاشق کره (مارگارین) توی ماکروفر ذوب کردم. میتونید هم روی بخار آب ذوبشون کنید.

    حالا3 تا زرده تخم مرغ3تا تخم مرغ کامل1/4 پیمانه شکراینارو توی یه ظرف دیگه بمدت 9-8 دقیقه با درجه متوسط همزن بزن تا کمرنگ بشه و حجمش زیاد بشه. این شکلی میشه:

    خوب حالا 6قاشق غذاخوری آرد رو آروم به مخلوط بالا اضافه کن.وقتی مخلوط شدن آروم آروم مخلوط کره و شکلات رو به مایه اضافه میکنیم. و با درجه کم بمدت 6-5 دقیقه بزنید (با ویسک)

    حالا ظرفهات رو کمی چرب کن. توی اغلب دستورها از رمکین Ramekin استفاده شده. اگه نداشتی میتونی از فنجون هم استفاده کنی.



    نصف ظرف رو از مواد پر کن بعد یه قاشق تپل شکلات نوتلا بذار (اگه نوتلا نداشتی میتونی یه برش مربعی از شکلاتت رو استفاده کنی)

    و بعد هم نصف دیگه ظرف رو از مواد پر کن (البته لازم نیست ظرفت کامل پر بشه چون این کیک پف میکنه)



    فر باید از قبل گرم شده باشه با 180 درجه سانتیگراد، زمان پخت مناسب هم 12-10 دقیقه هست (بسته به فرتون)


    لی لی نوشت:
    اشکال کار من در این شد که درجه فرم رو بیشتر از 180 گذاشتم و فقط یه جاهایی از مغز کیک شکلات مذاب موند.

    این رو هم بگم که برای منی که عاشق شکلات نیستم خوردنش یه حس فوق العاده داشت ، حالا حسابش رو بکن که عشاّق شکلات چه حالی بشن با خوردنش.
    ضمناً این کیک باید داغ سرو بشه، اگر هم برای مهمونی هاتون میخواهید این کیک رو درست کنید، توی یه رسپی خوندم که میتونید خمیر رو قبل از ورود مهمون آماده کنید داخل ظرفها بریزید و بگذارید توی یخچال و یک ربع قبل از سرو از یخچال دربیارید.

    در این حالت فقط زمان پخت چند دقیقه بیشتر از حالت عادی میشه.100% توصیه میکنم بپزید و حالش رو ببرید.
    نووووووووووش جونتووووووووووون.


     
    .
    38 کاربر زیر از دوست گرامی Lylyfaraz عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),*somayyeh* (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (شنبه ۲۸ -۰۲ -۱۳۹۲),-همدم- (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),Admin (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),ღ باران ღ (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),ChefShiva (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),didar (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),donya (پنجشنبه ۰۲ -۰۳ -۱۳۹۲),ermia (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),fafal joon (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),Fasele (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),hasti (جمعه ۱۷ -۰۵ -۱۳۹۳),helena (دوشنبه ۲۳ -۰۲ -۱۳۹۲),mahtalla (جمعه ۰۷ -۰۶ -۱۳۹۳),mary (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),MEHR (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),minimona (شنبه ۲۸ -۰۲ -۱۳۹۲),Ms.Zahra (چهارشنبه ۰۵ -۰۴ -۱۳۹۲),parvanehs (شنبه ۱۰ -۰۸ -۱۳۹۳),poloton (جمعه ۲۷ -۰۲ -۱۳۹۲),sachli (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),saharjoon (سه شنبه ۱۸ -۰۴ -۱۳۹۲),samaneh (جمعه ۰۳ -۰۳ -۱۳۹۲),serepizadeh (یکشنبه ۲۳ -۰۶ -۱۳۹۳),soroor64000 (شنبه ۰۶ -۰۲ -۱۳۹۳),taraneh (شنبه ۱۵ -۰۶ -۱۳۹۳),مهرآرا (دوشنبه ۰۳ -۰۴ -۱۳۹۲),مامان (شنبه ۰۲ -۰۶ -۱۳۹۲),مریم بانو20 (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),وفا (شنبه ۰۹ -۰۹ -۱۳۹۲),بـــاران (شنبه ۲۲ -۰۶ -۱۳۹۳),بهار68 (دوشنبه ۰۵ -۱۲ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۰۱ -۰۳ -۱۳۹۲),تبسم (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),تسنیم (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),دارکوب (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),شالیزه (پنجشنبه ۰۷ -۰۹ -۱۳۹۲)





  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    مدیر سابق
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    سن
    30
    نوشته ها
    742
    مدالها
    محبوبيت
    1538
    تشکر کرده
    8,076
    تشکر شده :7,025 بار در 774 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 15

    default

    اینم من قبلا درست کردم .....فوق العاده س....208):
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    18 کاربر زیر از دوست گرامی *shab naz* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *somayyeh* (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (شنبه ۲۸ -۰۲ -۱۳۹۲),Admin (شنبه ۰۴ -۰۳ -۱۳۹۲),ღ باران ღ (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),ChefShiva (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),ermia (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),Fasele (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),MEHR (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),poloton (جمعه ۲۷ -۰۲ -۱۳۹۲),sachli (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),saharjoon (سه شنبه ۱۸ -۰۴ -۱۳۹۲),soroor64000 (شنبه ۰۶ -۰۲ -۱۳۹۳),taraneh (شنبه ۱۵ -۰۶ -۱۳۹۳),مامان (شنبه ۰۲ -۰۶ -۱۳۹۲),مریم بانو20 (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۰۱ -۰۳ -۱۳۹۲),دارکوب (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲)




  3. Top | #3


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    413
    مدالها
    محبوبيت
    641
    تشکر کرده
    3,732
    تشکر شده :2,502 بار در 395 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 6

    default

    مواد لازم:

    170 گرم شکلات تلخ
    11قاشق غذاخوری کره (مارگارین)
    3 عدد زرده تخم مرغ + 3 عدد تخم مرغ کامل
    ¼پیمانه شکر
    6قاشق غذاخوری آرد
    شکلات نوتلا به میزان لازم
     
    4 کاربر زیر از دوست گرامی *somayyeh* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    -همدم- (چهارشنبه ۰۷ -۱۲ -۱۳۹۲),ermia (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),Fasele (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),مهرآرا (شنبه ۰۹ -۰۹ -۱۳۹۲)

  4. Top | #4



    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    آشپزی ، نقاشی ،مطالعه ...
    موقعیت
    tehran
    نوشته ها
    259
    مدالها
    محبوبيت
    1703
    تشکر کرده
    1,757
    تشکر شده :3,012 بار در 265 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 60

    default

    اینم چاکلت لاوا کیکی که من با دستور لی لی جان درست کردم و بسیار عالی و خوشمزه بود
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    21 کاربر زیر از دوست گرامی mehrnoosh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),*somayyeh* (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (شنبه ۲۸ -۰۲ -۱۳۹۲),-همدم- (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),Admin (شنبه ۰۴ -۰۳ -۱۳۹۲),ChefShiva (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),donya (پنجشنبه ۰۲ -۰۳ -۱۳۹۲),ermia (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲),fafal joon (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),Fasele (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),MEHR (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),minimona (شنبه ۲۸ -۰۲ -۱۳۹۲),Ms.Zahra (چهارشنبه ۰۵ -۰۴ -۱۳۹۲),poloton (جمعه ۲۷ -۰۲ -۱۳۹۲),sachli (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),saharjoon (یکشنبه ۱۵ -۰۲ -۱۳۹۲),soroor64000 (شنبه ۰۶ -۰۲ -۱۳۹۳),مامان (شنبه ۰۲ -۰۶ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۰۱ -۰۳ -۱۳۹۲),دارکوب (دوشنبه ۰۲ -۰۲ -۱۳۹۲)
    مهربانی در کلام صمیمیت می آفریند ، مهربانی در اندیشه ژرفا می آفریند ، مهربانی در بخشش عشق می آفریند

  5. Top | #5


    عنوان کاربر
    کاربر فعال
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    همسرم مستقل بودن درس خوندن ورز
    موقعیت
    تکیه زدم به خدا
    سن
    25
    نوشته ها
    906
    محبوبيت
    1023
    تشکر کرده
    9,523
    تشکر شده :5,429 بار در 968 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 4

    default

    اینم مال من ولی زمانشو حدود ۲۰ دقیقه گذاشتم . آخه یکیشو بعد از ۱۲ دقیقه درآوردم کلا وسطش شکلات بود . به خاطر همین ترجیح دادم حدود ۲۰ دقیقه بمونه . اگه بیشترم بمونه مثل کیک میشه . بافتش خیلی خوب بود . پفش زیاد و نرم و لطیف بود ولی کاملا شیرین نیست . یه کم حالت تلخی داره .
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    قیمه بادمجون
     
    24 کاربر زیر از دوست گرامی دارکوب عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),*somayyeh* (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),Admin (شنبه ۰۴ -۰۳ -۱۳۹۲),aso (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),ChefShiva (دوشنبه ۰۳ -۰۴ -۱۳۹۲),donya (پنجشنبه ۰۲ -۰۳ -۱۳۹۲),ermia (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),fafal joon (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),Fasele (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),fatima64 (یکشنبه ۲۲ -۰۲ -۱۳۹۲),helena (دوشنبه ۲۳ -۰۲ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),MEHR (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),mehrnoosh (شنبه ۲۸ -۰۲ -۱۳۹۲),minimona (شنبه ۲۸ -۰۲ -۱۳۹۲),poloton (جمعه ۲۷ -۰۲ -۱۳۹۲),sachli (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),soroor64000 (شنبه ۰۶ -۰۲ -۱۳۹۳),مامان (شنبه ۰۲ -۰۶ -۱۳۹۲),وفا (شنبه ۰۹ -۰۹ -۱۳۹۲),آنسه (سه شنبه ۲۴ -۰۲ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۰۱ -۰۳ -۱۳۹۲),شالیزه (پنجشنبه ۰۷ -۰۹ -۱۳۹۲)
    خدایا قدرتی ده که بپذیرم آنچه را که نمی توانم تغییر دهم . . . . . .

  6. Top | #6



    عنوان کاربر
    مدير انجمن - مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    مرداد -۱۳۹۲
    موقعیت
    تهران
    نوشته ها
    1,140
    محبوبيت
    3876
    تشکر کرده
    7,189
    تشکر شده :14,015 بار در 1,123 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 5

    default

    نقل قول نوشته اصلی توسط Lylyfaraz نمایش پست ها
    اگر هم برای مهمونی هاتون میخواهید این کیک رو درست کنید، توی یه رسپی خوندم که میتونید خمیر رو قبل از ورود مهمون آماده کنید داخل ظرفها بریزید و بگذارید توی یخچال و یک ربع قبل از سرو از یخچال دربیارید.
    در این حالت فقط زمان پخت چند دقیقه بیشتر از حالت عادی میشه.100% توصیه میکنم بپزید و حالش رو ببرید.

    لی لی جان.
    من برای مهمونی می خوام این کیک رو درست کنم. از اون جهت که مساله حیثیتی هستش و اگه خراب بشه آبروی چندین ساله ام رو از دست میدم و علاوه بر اون شوهرم هم باهام قهر میکنه (باور کن جدی میگما) می خواستم ببینم تا چند درصد احتمال میدی که اگر مایه کیک رو از قبل درست کنم مشکلی پیش نمیاد؟
    البته عاقلانه اینه که قبلا خودم هم تست کنم. ولی میخواستم نظر شما رو هم بدونم.
    خودم هم که تست کردم نتیجه رو به شما اعلام می کنم.

    در ضمن 11 قاشق کره یعنی حدودا چند گرم؟
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی مهسا خانم عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    -همدم- (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (شنبه ۰۹ -۰۹ -۱۳۹۲)

  7. Top | #7




    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    سرآشپز سايت - مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    1,150
    مدالها
    محبوبيت
    3539
    تشکر کرده
    11,787
    تشکر شده :14,565 بار در 1,215 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 139

    default

    نقل قول نوشته اصلی توسط مهسا خانم نمایش پست ها
    لی لی جان.
    من برای مهمونی می خوام این کیک رو درست کنم. از اون جهت که مساله حیثیتی هستش و اگه خراب بشه آبروی چندین ساله ام رو از دست میدم و علاوه بر اون شوهرم هم باهام قهر میکنه (باور کن جدی میگما) می خواستم ببینم تا چند درصد احتمال میدی که اگر مایه کیک رو از قبل درست کنم مشکلی پیش نمیاد؟
    البته عاقلانه اینه که قبلا خودم هم تست کنم. ولی میخواستم نظر شما رو هم بدونم.
    خودم هم که تست کردم نتیجه رو به شما اعلام می کنم.

    در ضمن 11 قاشق کره یعنی حدودا چند گرم؟
    خوب راستش من خودم تست نکردم که اگه از قبل مایه کیک درست بشه آیا بعدا کیک با همون کیفیت پخته میشه یا نه!!!
    اما یه پیشنهاد دارم اگر فرصت نداری که همون زمان سرو این کیک رو درست کنی - چون باید حتما همون موقع پخته بشه و قبل از سرد شدن سرو بشه تا مایع مذاب کیک بیرون بیاد- بهتره که
    کاپ کیک شکلاتی فرانسوی
    درست کنی چون بافت خارجی این کاپ کیک شبیه به لاوا هست همون طعم رو میده فقط تفاوتشون در مایه مذاب داخلی هست
    خوبیه این کاپ کیک اینه که از شب قبل میتونی تهیه اش کنی و کاملا هم تر و تازه میمونه، من خودم برای مهمونی هفته پیشم درست کردم و تا 4 روز بعدش همچنان تازه و خوش خوراک بود.


    در مورد وزن کره به گرم هم والا نمیدونم دقیق چقدر میشه اما خوب خیلی راحت کره رو با قاشق برش بزن و سعی کن قاشق پر بشه، همین
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی Lylyfaraz عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    مهرآرا (شنبه ۰۹ -۰۹ -۱۳۹۲),مهسا خانم (شنبه ۰۹ -۰۹ -۱۳۹۲),بـــاران (شنبه ۲۲ -۰۶ -۱۳۹۳)





  8. Top | #8



    عنوان کاربر
    مدير انجمن - مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    مرداد -۱۳۹۲
    موقعیت
    تهران
    نوشته ها
    1,140
    محبوبيت
    3876
    تشکر کرده
    7,189
    تشکر شده :14,015 بار در 1,123 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 5

    default

    نقل قول نوشته اصلی توسط lylyfaraz نمایش پست ها
    خوب راستش من خودم تست نکردم که اگه از قبل مایه کیک درست بشه آیا بعدا کیک با همون کیفیت پخته میشه یا نه!!!
    اما یه پیشنهاد دارم اگر فرصت نداری که همون زمان سرو این کیک رو درست کنی - چون باید حتما همون موقع پخته بشه و قبل از سرد شدن سرو بشه تا مایع مذاب کیک بیرون بیاد- بهتره که
    کاپ کیک شکلاتی فرانسوی
    درست کنی چون بافت خارجی این کاپ کیک شبیه به لاوا هست همون طعم رو میده فقط تفاوتشون در مایه مذاب داخلی هست
    خوبیه این کاپ کیک اینه که از شب قبل میتونی تهیه اش کنی و کاملا هم تر و تازه میمونه، من خودم برای مهمونی هفته پیشم درست کردم و تا 4 روز بعدش همچنان تازه و خوش خوراک بود.
    ممنون از پاسخ.
    نتیجه گرفتم که کاپ کیک شکلاتی فرانسوی رو شب قبل میپزم و موقع سرو با بستنی توی ماکرویو داغش میکنم.
    اوهوم؟درسته؟

    نقل قول نوشته اصلی توسط lylyfaraz نمایش پست ها
    در مورد وزن کره به گرم هم والا نمیدونم دقیق چقدر میشه اما خوب خیلی راحت کره رو با قاشق برش بزن و سعی کن قاشق پر بشه، همین


    فکر کنم حدود 170 گرم بشه.
     
    کاربر زیر از دوست گرامی مهسا خانم عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
    Lylyfaraz (شنبه ۰۹ -۰۹ -۱۳۹۲)

  9. Top | #9




    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    سرآشپز سايت - مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    1,150
    مدالها
    محبوبيت
    3539
    تشکر کرده
    11,787
    تشکر شده :14,565 بار در 1,215 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 139

    default

    نقل قول نوشته اصلی توسط مهسا خانم نمایش پست ها
    ممنون از پاسخ.
    نتیجه گرفتم که کاپ کیک شکلاتی فرانسوی رو شب قبل میپزم و موقع سرو با بستنی توی ماکرویو داغش میکنم.
    اوهوم؟درسته؟



    فکر کنم حدود 170 گرم بشه.
    کاپ کیک فرانسوی رو از شب قبل بپزی دیگه نیازی به گرم کردن نداره هر موقع بخوای میتونی بخوری، اما اگر میخوای حتما با بستنی سروش کنی آره بد نیست که کمی گرمش کنی و کنارش ه اسکوپ بستنی بذاری
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی Lylyfaraz عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ddarya (جمعه ۱۳ -۱۰ -۱۳۹۲),مهسا خانم (شنبه ۰۹ -۰۹ -۱۳۹۲)





  10. Top | #10



    عنوان کاربر
    مدير انجمن - مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    مرداد -۱۳۹۲
    موقعیت
    تهران
    نوشته ها
    1,140
    محبوبيت
    3876
    تشکر کرده
    7,189
    تشکر شده :14,015 بار در 1,123 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 5
     
    12 کاربر زیر از دوست گرامی مهسا خانم عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (جمعه ۱۳ -۱۰ -۱۳۹۲),-همدم- (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),ChefShiva (شنبه ۱۴ -۱۰ -۱۳۹۲),ddarya (جمعه ۱۳ -۱۰ -۱۳۹۲),ermia (یکشنبه ۰۴ -۱۲ -۱۳۹۲),fafal joon (جمعه ۱۳ -۱۰ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (سه شنبه ۰۴ -۰۶ -۱۳۹۳),mehri (شنبه ۱۴ -۱۰ -۱۳۹۲),pepper (شنبه ۱۴ -۱۰ -۱۳۹۲),soroor64000 (شنبه ۰۶ -۰۲ -۱۳۹۳),مهرآرا (شنبه ۱۴ -۱۰ -۱۳۹۲),بـــاران (شنبه ۲۲ -۰۶ -۱۳۹۳)

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران