آخرين ارسال های انجمن
صفحه 1 از 7 123 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 61

موضوع: دسر شکلاتی وانیلی راه راه

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مديرکل سايت
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم. پسرم. کتاب. باران
    موقعیت
    شهــــر راز
    نوشته ها
    3,430
    مدالها
    محبوبيت
    5403
    تشکر کرده
    28,163
    تشکر شده :29,397 بار در 3,515 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 123

    دسر شکلاتی وانیلی راه راه

    سلام

    این دسر هم به تنهایی و هم با ترکیب ژله های میوه ای بسیار کاربردی و خوشمزه س
    من که خیلی درست میکنم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد و درست کنید



    مواد لازم :
    شیر ............................ دو لیوان
    شکر ........................... سه چهارم لیوان
    خامه ........................... 50 گرم
    وانیل .......................... یک دوم قاشق چای خوری
    پودر ژلاتین ................... 4 قاشق مربا خوری (نه سر خالی نه سر پر)
    پودر کاکائو ................... به میزان لازم

    طرز تهیه :
    شیر و شکر را در ظرف مناسب قرار داده و میجوشانیم تا حدی که شکر کاملاً حل بشه و شیر هم حدود 3 تا 5 دقیقه بجوشه
    تا شیر روی اجاقه پودر ژلاتین را در ظرف دیگه ای ریخته و حدود 6 قاشق آب اضافه میکنیم تا حالت اسفنجی بگیره سپس روی کتری در حال جوش گذاشته تا ژلاتین مایع شود (بنماری)
    روش دوم : بعد از اینکه ژلاتین به حالت اسفنجی دراومد توی ماکرو ویو گذاشته با دستور ماکرو 100% و زمان 30 ثانیه نتیجه دلخواه و میگیرید

    تو این مدت که شیر و فراموش نکردین ؟؟ اگه آره لطفاً یه دستمال بردارید و برید سراغ گاز پاک کردن دسرهم هیچی دیگه کی حوصله داره دسر درست کنه
    اگر فراموش نکرده بودین با بقیه دستور همراه من باشید



    حرارت و خاموش کنید و ژلاتین رقیق شده را به شیر اضافه کنید و خوب به هم بزنید . بعد از اینکه کمی ولرم شد ابتدا خامه را در یه ظرف دیگه آهسته به هم بزنید تا حالت مایع بشه بعد به شیر اضافه کنید . در آخر وانیل را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید بجای وانیل میتونید از 2 قاشق گلاب هم استفاده کنید .

    اگه میخواید کرم دو رنگ داشته باشید 2 قاشق پودر کاکائو را در ظرف دیگه ای ریخته و 3 یا 4 قاشق از مواد و بهش اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا با هم مخلوط بشه بعد از اینکه خوب مخلوط شدن نصف مواد و به این مایع کاکائویی اضافه کنید

    دقت کنید اگر پودر کاکائو را همینطوری به مایع اضافه کنید خیلی دردسر دارید برای حل کردنش



    قالب مورد نظر را که 10 دقیقه قبل کمی خیس کرده و در فریزر گذاشته اید بیرون آورده و نیمی از مواد کاکائویی را درونش ریخته و در فریزر بزارید (یا یخچال) بستگی به درجه برودت فریزرتون داره ولی هر وقت دیدید انگشتتون را که روی مواد میزارید خودش و گرفته و به دستتون چیزی نمیچسبه بیرون آورده و سری دوم مواد را بریزید یعنی نیمی از مواد سفید
    این زمان بیرون آوردن از فریزر خیلی مهمه اگه زود بیرون بیارید مواد رویی با مواد زیری مخلوط میشه و اگر دیر بیرون بیارید بعد از بیرون آوردن از قالب دو لایه از هم جدا میشن البته به راحتی تجربه کسب میکنید و براتون راحت میشه



    این ژله به راحتی از قالب جدا میشه مخصوصاً اونایی که نمیتونن ژله رو از قالب در بیارن با این ژله حسابی اعتماد بنفسشون بالا میره برای مهمونی ها گزینه بسیار مناسبیه



    امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

    پ.ن 1: اگه نگران اضافه وزن هستید میتونید به راحتی خامه رو حذف کنید همون کاری که من کردم
    پ.ن 2 : عکسهای مراحل همه مثل هم بود واسه همین عکس از مراحل کار ندارم

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    .
    69 کاربر زیر از دوست گرامی Admin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    **مهسا** (14-03-92),*ماریا* (16-03-93),*یگانه* (11-10-92),*صدف امیر خان* (14-03-92),-همدم- (23-01-93),2012 (19-04-92),:ملیکا: (28-04-92),asal ghazal (09-10-92),aso (31-06-92),ati 71 (24-10-93),azam99 (14-03-92),ღ باران ღ (31-06-92),Baran020 (11-04-92),bermuda (05-01-93),Cadenza (11-04-92),ChefShiva (13-04-92),ddarya (11-04-92),elinaz khanom (02-05-92),ermia (17-09-93),fafal joon (14-03-92),gisoo (22-03-92),haniyeh (03-10-93),hasti (28-06-92),helena (08-12-92),hoda (16-06-92),kameliya (15-04-92),khorshidkhanom (15-03-92),mahdan (29-08-92),marjankhanom (02-04-93),Mastane Matlabi (31-02-93),MEHR (14-03-92),mehri (24-04-92),minafarzin63 (15-04-92),missy (26-03-92),Ms.Zahra (14-03-92),narges jooon (23-07-92),negar banoo (16-06-92),orkidehyesurati (27-01-93),parnian66 (13-04-92),raheleh_fenel (21-06-93),roya66 (14-03-92),samaneh (14-03-92),serepizadeh (20-02-93),sh57 (10-04-93),shabhaye tehran (24-10-92),soroor64000 (11-02-93),فهیمه جون (31-03-92),فریوش (26-09-93),لیلا (14-03-92),مهنازی (31-06-92),مهرآرا (11-04-92),مامان آوا (08-10-92),ندا 1034 (11-03-93),هیرسا (12-04-92),یلدا.ع. (16-07-92),یانگوم کوچولو (18-06-92),کتی (16-07-92),گلاره (05-05-92),_zeinab_ (05-02-93),~B@H@R~ (06-12-93),آروشا (13-02-93),آرزو* (05-05-92),بـــاران (28-03-93),تارا (14-03-92),تاشا (13-04-92),رویا (25-04-92),ریتا (16-04-92),زهره30 (28-10-92),ستاره شرقی (24-04-92),طاهره (14-03-92)

  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    مديرکل سايت
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم. پسرم. کتاب. باران
    موقعیت
    شهــــر راز
    نوشته ها
    3,430
    مدالها
    محبوبيت
    5403
    تشکر کرده
    28,163
    تشکر شده :29,397 بار در 3,515 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 123
    این هم ترکیب این کرم با ژله توت فرنگی

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    47 کاربر زیر از دوست گرامی Admin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (18-04-92),*یگانه* (11-10-92),*صدف امیر خان* (14-03-92),-همدم- (31-01-93),2012 (19-04-92),:ملیکا: (28-04-92),ati 71 (24-10-93),ღ باران ღ (31-06-92),banoo (18-03-92),bermuda (05-01-93),ermia (17-09-93),fafal joon (14-03-92),Fasele (09-04-92),gisoo (22-03-92),haniyeh (03-10-93),hasti (03-09-92),helena (08-12-92),hoda (16-06-92),khorshidkhanom (15-03-92),mahboubehbanoo (27-02-93),MEHR (12-04-92),mehri (24-04-92),minafarzin63 (15-04-92),minimona (11-11-92),missy (26-03-92),Ms.Zahra (14-03-92),narges jooon (23-07-92),orkidehyesurati (27-01-93),raheleh_fenel (21-06-93),samaneh (14-03-92),serepizadeh (20-02-93),shabhaye tehran (24-10-92),soroor64000 (11-02-93),فریوش (26-09-93),لیلا (14-03-92),مهنازی (31-06-92),مهرآرا (11-04-92),هیرسا (12-04-92),یلدا.ع. (16-07-92),یانگوم کوچولو (18-06-92),آرزو* (05-05-92),بـــاران (28-03-93),بلو رز (04-10-93),تارا (14-03-92),تاشا (13-04-92),ریتا (16-04-92),ستاره شرقی (24-04-92),شالیزه (31-06-92)

  3. Top | #3


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه حرفه اي
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    خانواده ام,عکاسی ,سفر,آشپزی...
    موقعیت
    یه جای دور
    نوشته ها
    1,349
    محبوبيت
    2968
    تشکر کرده
    10,522
    تشکر شده :13,464 بار در 1,740 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 34
    ممنون ازاده عزیز
    خوشمزه و سبک بود.
    البته من برای مهمونی دندونی خواهرزاده همسرم درست کردم و یکیشو فکر کردم رنگاش قاطی شده و نبردم ولی اومدم خونه دیدم سالم بوده!لم بوده!
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    1
     
    33 کاربر زیر از دوست گرامی Fasele عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (18-04-92),*یگانه* (11-10-92),:ملیکا: (28-04-92),Admin (11-04-92),arezo0 (25-06-93),ati 71 (24-10-93),ღ باران ღ (31-06-92),bermuda (05-01-93),ChefShiva (13-04-92),elinaz khanom (02-05-92),haniyeh (03-10-93),helena (08-12-92),hoda (16-06-92),mahboubehbanoo (27-02-93),mahdan (29-08-92),MEHR (12-04-92),mehri (24-04-92),minafarzin63 (15-04-92),minimona (11-11-92),nilofar (15-04-92),samaneh (11-04-92),serepizadeh (20-02-93),shabhaye tehran (24-10-92),soroor64000 (11-02-93),فریوش (26-09-93),مهرآرا (11-04-92),هیرسا (12-04-92),یلدا.ع. (16-07-92),یانگوم کوچولو (18-06-92),_zeinab_ (05-02-93),تاشا (13-04-92),رویا (25-04-92),ستاره شرقی (24-04-92)
    بهشت یعنی چشمانت...

  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    538
    محبوبيت
    967
    تشکر کرده
    886
    تشکر شده :5,133 بار در 492 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 10
    admin عزیز اون که به شکل رولتی ست تو چه ظرفی درس کردی میشه نشون بدی.
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی خدیج عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (12-04-92),mehri (24-04-92)

  5. Top | #5


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    خرد 1392
    علايق
    نتـ ، وبـ ، آشپـزی
    موقعیت
    گنــ♥ــبد کاووس
    نوشته ها
    90
    محبوبيت
    254
    تشکر کرده
    273
    تشکر شده :1,393 بار در 88 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 10
    مخلوط شیر و شکرمون باید غلیظ بشه؟ یا شکر حل بشه و 5-4تا جوش بزنه کافیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    هیچی پلو
     
    کاربر زیر از دوست گرامی Ms.Zahra عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
    Admin (12-04-92)
    آمدی
    حال تقویـــــم ها را
    خوب کــردی ...



    instagram
    zahra_icafe
    آی کافه (i Cafe) ...

  6. Top | #6


    عنوان کاربر
    مديرکل سايت
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم. پسرم. کتاب. باران
    موقعیت
    شهــــر راز
    نوشته ها
    3,430
    مدالها
    محبوبيت
    5403
    تشکر کرده
    28,163
    تشکر شده :29,397 بار در 3,515 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 123
    نقل قول نوشته اصلی توسط خدیج نمایش پست ها
    admin عزیز اون که به شکل رولتی ست تو چه ظرفی درس کردی میشه نشون بدی.
    الان این عکس فقط دم دستم بود گلم . البته اینجا چون میخواستم کیک درست کنم کف قالب کاغذ روغنی انداخته بودم





    نقل قول نوشته اصلی توسط Ms.Zahra نمایش پست ها
    مخلوط شیر و شکرمون باید غلیظ بشه؟ یا شکر حل بشه و 5-4تا جوش بزنه کافیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    چند تا جوش بزنه کافیه . شیر پاستوریزه نیاز به جوشیدن زیاد نداره
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    28 کاربر زیر از دوست گرامی Admin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (18-04-92),*یگانه* (11-10-92),-همدم- (07-05-93),arezo0 (25-06-93),ღ باران ღ (31-06-92),bermuda (05-01-93),ChefShiva (13-04-92),Fasele (13-04-92),hasti (08-10-93),mahboubehbanoo (27-02-93),mahdan (29-08-92),MEHR (12-04-92),mehri (24-04-92),minimona (11-11-92),Ms.Zahra (12-04-92),nilofar (15-04-92),shabhaye tehran (24-10-92),soroor64000 (11-02-93),فریوش (26-09-93),مهرآرا (16-04-92),هیرسا (12-04-92),یانگوم کوچولو (18-06-92),بـــاران (28-03-93),تاشا (13-04-92),خدیج (25-04-92),ریتا (16-04-92),ستاره شرقی (24-04-92),شالیزه (31-06-92)

  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    عشقم و عسلمون
    موقعیت
    اهواز
    نوشته ها
    521
    محبوبيت
    470
    تشکر کرده
    3,087
    تشکر شده :2,604 بار در 470 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 4

    Icon2007 ژله شکلاتی راه راه

    ژله شکلاتی راه راه

    مواد لازم برای قسمت شکلاتی تیره:
    آب جوش 1و 2/1 لیوان
    آب سرد 2/1 لیوان
    پودر ژلاتین 12 گرم معادل 1و2/1 قاشق سوپخوری
    پودر هات شکلات آماده 2 بسته
    شکر 4 قاشق سوپخوری
    شکلات سیاه و تلخ 50 گرم

    طرز تهیه:
    آب جوش و شکر و پودر هات شکلات و شکلات تلخ را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا تمام مواد حل شده و یکدست شود . پودر ژلاتین را با آب سرد روی بخار آب قرار داده تا شفاف شود حالا ژلاتین حل شده را به مایع شکلاتی اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.

    مواد لازم برای قسمت شکلاتی روشن:
    شیر 1و2/1 لیوان
    شکر 5 قاشق سوپخوری
    پودر هات شکلات 1 بسته
    آب سرد 2/1 لیوان
    پودر ژلاتین 12 گرم معادل 1و 2/1 قاشق سوپخوری

    طرز تهیه :
    شیر وشکر را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا کاملا داغ شود ولی نجوشد. حالا هات شکلات را افزوده خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود . پودر ژلاتین را در آب سرد ریخته هم زده روی بخار آب قرار میدهیم تا شفاف شود . حالا ژلاتین حل شده را کنار میگذاریم تا کمی خنک شود سپس آن را به شیر ولرم اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.

    مواد لازم برای قسمت سفید.
    شیر 2 لیوان
    شکر 8 قاشق سوپخوری
    وانیل 4/1 قاشق چایخوری
    خامه 3 قاشق سوپخوری
    پودر ژلاتین 18 گرم معادل 1 و 5/3 قاشق سوپخوری
    آب سرد 2/1 لیوان
    طرز تهیه:
    پودر زلاتین را با آب سرد مخلوط کرده روی بخار آب قرار میدهیم تا حل شود .
    شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا شکر حل شود .سپس خامه و وانیل را افزوده خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود حالا میگذاریم کمی خنک شود . ژلاتین را هم کنار میگذاریم تا داغی بیافتد حالا شیر و زلاتین را مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود .
    حالا قالب مخصوص ژله را مرطوب کرده در فریزر قرار میدهیم تا کاملا سرد شود حالا یک لایه از مایع شکلاتی تیره در قالب ریخته میگذاریم در یخچال تا نیم بند شود سپس لایه دوم را از شکلاتی روشن استفاده میکنیم و بعد از نیم بند شده لایه دوم در لایه سوم از مایع سفید و مثل ژله رنگین کمان کار را ادامه میدهیم تا مایعات ما تمام شود حالا در یخچال قرار میدهیم تا کاملا بسته شود.


    منبع:مامی سایت
     
    15 کاربر زیر از دوست گرامی elinaz khanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (13-04-92),:ملیکا: (28-04-92),Admin (15-04-92),ChefShiva (15-04-92),mahboubehbanoo (27-02-93),mahdan (29-08-92),MEHR (04-04-93),Ms.Zahra (13-04-92),nilofar (15-04-92),samaneh (15-04-92),فریوش (26-09-93),لنا2012 (13-04-92),مریم گلی (05-05-92),یلدا.ع. (16-07-92),تاشا (15-04-92)
    عسل بانو...عسل گیسو...عسل چشم
    نفس منی عسل مادر
    من با تمام قلبم عاشق شما و پدر هستم

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    عشقم و عسلمون
    موقعیت
    اهواز
    نوشته ها
    521
    محبوبيت
    470
    تشکر کرده
    3,087
    تشکر شده :2,604 بار در 470 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 4
    این هم ژله راه راه من که لایه شیریشو چون نمیدوستیم حذف کردم.
    خیلی خوش طعمه......ما که با لذت هرچه تمام تر نوش جان نمودیم

     
    37 کاربر زیر از دوست گرامی elinaz khanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (13-04-92),*somayyeh* (13-04-92),*یگانه* (11-10-92),-همدم- (07-05-93),2012 (13-04-92),:ملیکا: (28-04-92),Admin (06-12-93),ato (13-04-92),ღ باران ღ (21-08-92),ChefShiva (15-04-92),ddarya (26-08-92),Fasele (13-04-92),gisoo (13-04-92),helena (08-12-92),hoda (16-06-92),kameliya (15-04-92),lida (15-04-92),mahboubehbanoo (27-02-93),MEHR (15-04-92),mehri (24-04-92),minimona (11-11-92),Ms.Zahra (13-04-92),nilofar (15-04-92),raheleh_fenel (21-06-93),samaneh (15-04-92),serepizadeh (20-02-93),shabhaye tehran (24-10-92),soroor64000 (11-02-93),فریوش (26-09-93),لنا2012 (13-04-92),مامان (13-04-92),یلدا.ع. (16-07-92),یانگوم کوچولو (18-06-92),تاشا (15-04-92),ریتا (13-04-92),سنجاقک (11-11-92),ستاره شرقی (16-03-93)
    عسل بانو...عسل گیسو...عسل چشم
    نفس منی عسل مادر
    من با تمام قلبم عاشق شما و پدر هستم

  9. Top | #9


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    خرد 1392
    علايق
    نتـ ، وبـ ، آشپـزی
    موقعیت
    گنــ♥ــبد کاووس
    نوشته ها
    90
    محبوبيت
    254
    تشکر کرده
    273
    تشکر شده :1,393 بار در 88 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 10
    اینم شاهکار من
    دورش بستنی گذاشته بودمااا آب شده

    همین مقدار شکر و که توی دستور هست و ریختم ولی خیلی شیرین شده بود
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    هیچی پلو
     
    20 کاربر زیر از دوست گرامی Ms.Zahra عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    :ملیکا: (28-04-92),Admin (13-04-92),ChefShiva (13-04-92),ddarya (26-08-92),elinaz khanom (15-04-92),Fasele (13-04-92),hoda (16-06-92),kameliya (15-04-92),mahdan (29-08-92),MEHR (15-04-92),mehri (24-04-92),minimona (11-11-92),nilofar (15-04-92),raheleh_fenel (21-06-93),serepizadeh (20-02-93),soroor64000 (11-02-93),فریوش (26-09-93),یلدا.ع. (16-07-92),تاشا (13-04-92),ستاره شرقی (24-04-92)
    آمدی
    حال تقویـــــم ها را
    خوب کــردی ...



    instagram
    zahra_icafe
    آی کافه (i Cafe) ...

  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    1,652
    مدالها
    محبوبيت
    2925
    تشکر کرده
    27,976
    تشکر شده :11,018 بار در 1,536 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 27
    نقل قول نوشته اصلی توسط elinaz khanom نمایش پست ها
    هیچکس نمیخواد درست کنه؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    من تضمین میکنم که خوشمزه ست............با تضمین من درست کنید دوستیا
    پودر هات شکلات چیه؟؟؟؟ قیمتش چنده؟
     
    4 کاربر زیر از دوست گرامی تاشا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    Admin (15-04-92),mehri (24-04-92),فریوش (26-09-93),مهرآرا (15-04-92)

    *یا غیاث من لا غیاث له*
    *یا معین من لا معین له
    *

صفحه 1 از 7 123 ... آخرینآخرین

موضوعات مشابه

  1. کیک شکلاتی بدون تخم مرغ
    توسط شالیزه در انجمن انواع شيرينی ، رولت و کیک های تر
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 10-08-93, 11:52
  2. روشهای صحیح و بهداشتی طبخ و سرخ کردن بادمجان
    توسط مهسا خانم در انجمن انواع خوراک با حبوبات و سبزیجات
    پاسخ: 15
    آخرين نوشته: 01-08-93, 10:00
  3. اسپاگتی و ماکارونی
    توسط مهرآرا در انجمن نکاتی در باب مواد اولیه
    پاسخ: 5
    آخرين نوشته: 23-09-92, 06:06

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران