آخرين ارسال های انجمن
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 10

موضوع: دمپختک لوبیا چشم بلبلی پلو....

  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    کاربر فعال و مفید
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    نقاشی.نقاشی.نقاشی
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,839
    مدالها
    محبوبيت
    3691
    تشکر کرده
    7,612
    تشکر شده :22,799 بار در 2,018 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68

    default دمپختک لوبیا چشم بلبلی پلو....

    مواد لازم:

    لوبیا چشم بلبلی :2پیمانه

    نمک و زرد چوبه:به مقدار لازم

    پیاز درشت :1عدد

    برنج :3پیمانه


    پیاز داغ کرده نمک و زرد چوبه را اضافه میکنیم بعد لوبیا رو اضافه کرده یک ساعت صبر میکنیم تا بپزه بعد برنج و اضافه میکنیم ودم میکنیم ....این غذا یه غذای قدیمیه و خیلی خوشمزه است با گوشت چرخ کرده یا تن ماهی هم میشه استفاده کرد....
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    18 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (سه شنبه ۱۱ -۰۴ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),asal ghazal (دوشنبه ۳۱ -۰۴ -۱۳۹۲),ღ باران ღ (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),ChefShiva (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),elima (چهارشنبه ۰۶ -۰۱ -۱۳۹۳),elmira.t (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),MEHR (دوشنبه ۳۱ -۰۴ -۱۳۹۲),minimona (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),nilofar (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),Rainbow (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),فهیمه60 (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),آنسه (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),بـــاران (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),تاشا (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),تسنیم (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),ریتا (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲)

  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه حرفه اي
    تاریخ عضویت
    فروردین -۱۳۹۲
    علايق
    سفر دور دنیا
    نوشته ها
    1,271
    محبوبيت
    1241
    تشکر کرده
    6,218
    تشکر شده :6,358 بار در 1,240 پست

    default

    ممنون خورشید خانوم ... مادر شوهر اینجانب بسیاااااااار خوشمزه چشم بلبلی درست میکنه و راز این خوشمزگی واسم توضیح داد : دنبه گوسفندی آب میکنه و گوشت خورشتی توش تف میده با پیاز و لوبیایی که از قبل خیس خورده ....سپس میزاره تا خوب پخته بشه ......بعد برنج داخل آب گوشت میریزه و میزاره تا دم بکشه......همچین چرب و چیلی و خوشمزه میشه که نگووووووووووووووووو
     
    11 کاربر زیر از دوست گرامی Rainbow عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (چهارشنبه ۱۶ -۰۷ -۱۳۹۳),*صدف امیر خان* (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),ChefShiva (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),elima (چهارشنبه ۰۶ -۰۱ -۱۳۹۳),khorshidkhanom (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),Mar zi (سه شنبه ۲۲ -۱۱ -۱۳۹۲),minimona (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),فهیمه60 (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),ریتا (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲),شالیزه (یکشنبه ۰۲ -۰۴ -۱۳۹۲)




    دوستای خوبم لطفا من و نی نی کوچولومو تو دعاهاتون فراموش نکنین

  3. Top | #3


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    خرید-آشپزی-درس-سفر
    موقعیت
    تهران
    نوشته ها
    449
    محبوبيت
    618
    تشکر کرده
    4,099
    تشکر شده :1,500 بار در 345 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 1

    default

    این پلو طعم خیلی خوبی داره
    مواد لازم:

    لوبیا چشم بلبلی :2 پیمانه
    برنج:3 پیمانه
    دارچین:به مقدار لازم
    شوید:به مقدار لازم
    زردچوبه و نمک:به مقدار لازم
    پیاز تفت داده شده در صورت تمایل یک عدد

    طرز تهیه:

    لوبیا چشم بلبلی را با دارچین و زردچوبه و مقداری آب میپزیم.
    برنج را آبکش کرده و بعد با شوید مخلوط میکنیم.
    بعد یک لایه از برنج میریزیم و لایه ی بعدی لوبیا را میریزیم و در آخر دارچین به میزانه فراوان اضافه میکنیم تا به آخر این کار را ادامه میدیم.
    و بعد برنج را دم میذاریم.در صورت تمایل میتونیم در موقع سرو از پیاز تفت داده شده استفاده کنیم.


    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    16 کاربر زیر از دوست گرامی nilofar عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (سه شنبه ۱۱ -۰۴ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),2012 (سه شنبه ۱۱ -۰۴ -۱۳۹۲),asal ghazal (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),ChefShiva (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),elima (چهارشنبه ۰۶ -۰۱ -۱۳۹۳),elmira.t (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),khorshidkhanom (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),MEHR (دوشنبه ۳۱ -۰۴ -۱۳۹۲),minimona (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),samaneh (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),فهیمه60 (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),ریتا (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),سنجاقک (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲),سونیا (دوشنبه ۱۰ -۰۴ -۱۳۹۲)



  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    خرداد -۱۳۹۲
    موقعیت
    خونمون
    نوشته ها
    602
    محبوبيت
    1017
    تشکر کرده
    3,712
    تشکر شده :3,625 بار در 736 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 49

    default

    بچه ها پیشنهاد میکنم تو این دمپختک شیوید و کمت تره یا ترخون خورد شده و سیر دو حبه بزنید بسیار خوشمزه میشه مدل شیرازیها با ماهی سرخ شده...وای دهنم اب افتاد
    ماهییییییییی
     
    8 کاربر زیر از دوست گرامی سروین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *صدف امیر خان* (چهارشنبه ۲۷ -۰۹ -۱۳۹۲),ChefShiva (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),Mar zi (سه شنبه ۲۲ -۱۱ -۱۳۹۲),MEHR (دوشنبه ۳۱ -۰۴ -۱۳۹۲),minimona (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),فهیمه60 (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),ریتا (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲)
    خدایاااا قلب من پیش تو گیرهه...کنار تو همه چی بینظیره. ...

  5. Top | #5

    عنوان کاربر
    کاربر فعال و مفید
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    نقاشی.نقاشی.نقاشی
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,839
    مدالها
    محبوبيت
    3691
    تشکر کرده
    7,612
    تشکر شده :22,799 بار در 2,018 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68

    default

    خیلی خوشمزه بود...
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    12 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (جمعه ۱۱ -۱۱ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (چهارشنبه ۲۷ -۰۹ -۱۳۹۲),ChefShiva (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),elmira.t (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),minimona (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),tanaz (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),فهیمه60 (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),بـــاران (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳),تاشا (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),ریتا (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),سنجاقک (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲)

  6. Top | #6

    عنوان کاربر
    کاربر فعال و مفید
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    نقاشی.نقاشی.نقاشی
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,839
    مدالها
    محبوبيت
    3691
    تشکر کرده
    7,612
    تشکر شده :22,799 بار در 2,018 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68

    default

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ChefShiva (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),elmira.t (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),minimona (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),مهسا خانم (چهارشنبه ۲۳ -۱۱ -۱۳۹۲),مامان (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),بـــاران (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳)

  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    مهر -۱۳۹۲
    علايق
    اشپزی خیاطی همسرداری وبچه ها
    نوشته ها
    292
    محبوبيت
    335
    تشکر کرده
    385
    تشکر شده :1,437 بار در 271 پست

    default دمپخت لوبیا چشم بلبلی

    کلم دکمه ای رو خرد میکنیم همراه با گوشت اونو می پزیم لوبیا چشم بلبلی روهم جدا می پزیم بعد گوشت وبرنج شسته

    شده همراه باسبزی دمپخت(که بیشتر ترخون وشوید) با لوبیا نمک وفلفل وادویه وکمی روغن در قابلمه ریخته اب اونو برای

    دمپخت اندازه می زنیم معمولا دوبند انگشت باید روی برنج اب باشه البته اگه سیر سبز بود که چه بهتر اگه نبود باسیر خشک

    میزاریم روی گاز تا وقتی که ابش جمع بشه دم کنی میزارییم بعداز یکساعت دمپخت اماده هست که با ترشی اونو می خوریم

    بعضیها به جای لوبیا با عدس وکمی هویج این دمپخت را درست میکنن گاهی هم بدون گوشت ولی هرچه گوشتش بیشتر

    باشه وچربتر خوشمزه تره در یکی از شهرهای اطراف شیراز(کازرون)عقیقه بچه هاشون که میکنند گوشت گوسفند رو به صورت

    این دمپخت درست میکنن وبه همسایه ها واطرافیان می دهند پدر ومار نباید خودشون بخورند واستخوانهای گوسفند روهم خاک می کنند
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    شوید لوبیا با
    مرغ بریان
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی خورشیدپنهان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    artonis (دوشنبه ۲۰ -۰۵ -۱۳۹۳),elmira.t (چهارشنبه ۲۹ -۰۵ -۱۳۹۳),khorshidkhanom (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳),nargesi (دوشنبه ۲۰ -۰۵ -۱۳۹۳),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),مامان (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),بـــاران (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳)

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    3,884
    مدالها
    محبوبيت
    5833
    تشکر کرده
    23,499
    تشکر شده :33,957 بار در 3,990 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 115

    default

    لوبیا چشم بلبلی پلو
    گوشت چرخ کرده + پیاز رنده شده + لوبیای پخته شده + نمک + فلفل سیاه + رب گوجه فرنگی + زعفرون + زردچوبه
    غذای هییت
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی minimona عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ChefShiva (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),elmira.t (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),khorshidkhanom (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳),marjam (جمعه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۳),nab (پنجشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۳),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),بـــاران (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳)


  9. Top | #9

    عنوان کاربر
    کاربر فعال و مفید
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    نقاشی.نقاشی.نقاشی
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,839
    مدالها
    محبوبيت
    3691
    تشکر کرده
    7,612
    تشکر شده :22,799 بار در 2,018 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68

    default

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    8 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    aram.t (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳),bita (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳),elmira.t (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),padema (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳),Rainbow (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳),serepizadeh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),انسی (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳),بـــاران (یکشنبه ۱۳ -۰۷ -۱۳۹۳)

  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    همسرم. فنل جونم.
    موقعیت
    رشت
    سن
    26
    نوشته ها
    4,809
    مدالها
    محبوبيت
    4160
    تشکر کرده
    22,960
    تشکر شده :21,700 بار در 3,714 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 90

    default چشم بلبلی پلو

    مواد لازم
    برنج 2 پیمانه
    لوبیا چشم بلبلی 2 استکان
    گوشت چرخ شده ( دلخواه )
    پیاز متوسط 1 عدد
    شوید خشک شده 3 ق.غ
    سیب زمینی متوسط برای ته دیگ 1 عدد ( دلخواه )
    نمک، فلفل و زردجوبه به میزان لازم

    طرز تهیه
    ابتدا لوبیا چشم بلبلی را که از 2 ساعت قبل خیس داده اید را با مقداری نمک و زردجوبه بپزید، سپس
    داخل آبکش ریخته تا آب آن گرفته شود. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. برنج را آبکش
    کنید و شوید را به آن اضافه کنید و هم بزنید. گوشت چرخ شده را مقداری نمک و فلفل زده و به اندازه
    های کوچک گلوله کنید و در روغن سرخ کنید. سیب زمینی را ته قابلمه چیده و یه لایه برنج ریخته و
    روی برنج پیاز داغ، لوبیا چشم بلبلی و گوشت را بریزید و تا اتمام برنج و مواد همین کار را ادامه دهید.
    در قابلمه را گذاشته تا دم بکشد.







    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    6 کاربر زیر از دوست گرامی serepizadeh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    elmira.t (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),padema (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),samaneh (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),لیلا (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),یانگوم کوچولو (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳),انسی (یکشنبه ۲۵ -۰۸ -۱۳۹۳)




    نه بهار با هیچ اردیبهشتی
    نه تابستان با هیچ شهریوری
    ونه زمستان با هیچ اسفندی
    اندازه پاییز به مذاق خیابانها خوش نمى آيد
    پـائیز مــهری دارد کـه بـــَر دل هـر خیـابان مـی نشيند …

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران