آخرين ارسال های انجمن
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 15

موضوع: دمپختک لوبیا چشم بلبلی پلو....

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    تیر 1394
    علايق
    هیچ
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,907
    مدالها
    محبوبيت
    3812
    تشکر کرده
    8,042
    تشکر شده :23,279 بار در 2,038 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68

    دمپختک لوبیا چشم بلبلی پلو....

    مواد لازم:

    لوبیا چشم بلبلی :2پیمانه

    نمک و زرد چوبه:به مقدار لازم

    پیاز درشت :1عدد

    برنج :3پیمانه


    پیاز داغ کرده نمک و زرد چوبه را اضافه میکنیم بعد لوبیا رو اضافه کرده یک ساعت صبر میکنیم تا بپزه بعد برنج و اضافه میکنیم ودم میکنیم ....این غذا یه غذای قدیمیه و خیلی خوشمزه است با گوشت چرخ کرده یا تن ماهی هم میشه استفاده کرد....
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    20 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (11-04-92),*صدف امیر خان* (10-04-92),asal ghazal (31-04-92),ღ باران ღ (16-05-92),ChefShiva (10-04-92),elima (06-01-93),elmira.t (23-05-93),MEHR (31-04-92),minimona (10-04-92),nilofar (10-04-92),Rainbow (02-04-92),serepizadeh (25-08-93),taraneh (23-09-93),فهیمه60 (15-05-92),یانگوم کوچولو (23-09-93),آنسه (02-04-92),بـــاران (25-08-93),تاشا (02-04-92),تسنیم (02-04-92),ریتا (16-05-92)

  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    فرو 1392
    علايق
    سفر دور دنیا
    نوشته ها
    1,593
    محبوبيت
    1321
    تشکر کرده
    6,477
    تشکر شده :7,310 بار در 1,519 پست
    ممنون خورشید خانوم ... مادر شوهر اینجانب بسیاااااااار خوشمزه چشم بلبلی درست میکنه و راز این خوشمزگی واسم توضیح داد : دنبه گوسفندی آب میکنه و گوشت خورشتی توش تف میده با پیاز و لوبیایی که از قبل خیس خورده ....سپس میزاره تا خوب پخته بشه ......بعد برنج داخل آب گوشت میریزه و میزاره تا دم بکشه......همچین چرب و چیلی و خوشمزه میشه که نگووووووووووووووووو
     
    12 کاربر زیر از دوست گرامی Rainbow عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (16-07-93),*صدف امیر خان* (10-04-92),ChefShiva (23-05-93),elima (06-01-93),khorshidkhanom (10-04-92),Mar zi (22-11-92),minimona (10-04-92),serepizadeh (25-08-93),taraneh (23-09-93),فهیمه60 (15-05-92),ریتا (02-04-92),شالیزه (02-04-92)




    دوستای خوبم لطفا من و نی نی کوچولومو تو دعاهاتون فراموش نکنین

  3. Top | #3


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    خرید-آشپزی-درس-سفر
    موقعیت
    تهران
    نوشته ها
    494
    محبوبيت
    618
    تشکر کرده
    4,107
    تشکر شده :1,502 بار در 345 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 1
    این پلو طعم خیلی خوبی داره
    مواد لازم:

    لوبیا چشم بلبلی :2 پیمانه
    برنج:3 پیمانه
    دارچین:به مقدار لازم
    شوید:به مقدار لازم
    زردچوبه و نمک:به مقدار لازم
    پیاز تفت داده شده در صورت تمایل یک عدد

    طرز تهیه:

    لوبیا چشم بلبلی را با دارچین و زردچوبه و مقداری آب میپزیم.
    برنج را آبکش کرده و بعد با شوید مخلوط میکنیم.
    بعد یک لایه از برنج میریزیم و لایه ی بعدی لوبیا را میریزیم و در آخر دارچین به میزانه فراوان اضافه میکنیم تا به آخر این کار را ادامه میدیم.
    و بعد برنج را دم میذاریم.در صورت تمایل میتونیم در موقع سرو از پیاز تفت داده شده استفاده کنیم.


    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    17 کاربر زیر از دوست گرامی nilofar عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (11-04-92),*صدف امیر خان* (10-04-92),2012 (11-04-92),asal ghazal (16-05-92),ChefShiva (10-04-92),elima (06-01-93),elmira.t (23-05-93),khorshidkhanom (10-04-92),MEHR (31-04-92),minimona (10-04-92),samaneh (10-04-92),serepizadeh (25-08-93),taraneh (23-09-93),فهیمه60 (15-05-92),ریتا (16-05-92),سنجاقک (10-04-92),سونیا (10-04-92)



  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه فعال
    تاریخ عضویت
    خرد 1392
    موقعیت
    خونمون
    نوشته ها
    752
    محبوبيت
    1022
    تشکر کرده
    3,708
    تشکر شده :3,660 بار در 736 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 49
    بچه ها پیشنهاد میکنم تو این دمپختک شیوید و کمت تره یا ترخون خورد شده و سیر دو حبه بزنید بسیار خوشمزه میشه مدل شیرازیها با ماهی سرخ شده...وای دهنم اب افتاد
    ماهییییییییی
     
    9 کاربر زیر از دوست گرامی سروین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *صدف امیر خان* (27-09-92),ChefShiva (23-05-93),Mar zi (22-11-92),MEHR (31-04-92),minimona (23-05-93),serepizadeh (25-08-93),taraneh (23-09-93),فهیمه60 (15-05-92),ریتا (16-05-92)
    خدایاااا قلب من پیش تو گیرهه...کنار تو همه چی بینظیره. ...

  5. Top | #5


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    تیر 1394
    علايق
    هیچ
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,907
    مدالها
    محبوبيت
    3812
    تشکر کرده
    8,042
    تشکر شده :23,279 بار در 2,038 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68
    خیلی خوشمزه بود...
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    13 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *shab naz* (11-11-92),*صدف امیر خان* (27-09-92),ChefShiva (23-05-93),elmira.t (23-05-93),minimona (23-05-93),serepizadeh (25-08-93),tanaz (15-05-92),taraneh (23-09-93),فهیمه60 (15-05-92),بـــاران (13-07-93),تاشا (15-05-92),ریتا (16-05-92),سنجاقک (16-05-92)

  6. Top | #6


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    تیر 1394
    علايق
    هیچ
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,907
    مدالها
    محبوبيت
    3812
    تشکر کرده
    8,042
    تشکر شده :23,279 بار در 2,038 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    8 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ChefShiva (23-05-93),elmira.t (23-05-93),minimona (23-05-93),serepizadeh (25-08-93),taraneh (23-09-93),مهسا خانم (22-11-92),مامان (25-08-93),بـــاران (13-07-93)

  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    مهر 1392
    علايق
    اشپزی خیاطی همسرداری وبچه ها
    نوشته ها
    341
    محبوبيت
    375
    تشکر کرده
    410
    تشکر شده :1,752 بار در 318 پست

    دمپخت لوبیا چشم بلبلی

    کلم دکمه ای رو خرد میکنیم همراه با گوشت اونو می پزیم لوبیا چشم بلبلی روهم جدا می پزیم بعد گوشت وبرنج شسته

    شده همراه باسبزی دمپخت(که بیشتر ترخون وشوید) با لوبیا نمک وفلفل وادویه وکمی روغن در قابلمه ریخته اب اونو برای

    دمپخت اندازه می زنیم معمولا دوبند انگشت باید روی برنج اب باشه البته اگه سیر سبز بود که چه بهتر اگه نبود باسیر خشک

    میزاریم روی گاز تا وقتی که ابش جمع بشه دم کنی میزارییم بعداز یکساعت دمپخت اماده هست که با ترشی اونو می خوریم

    بعضیها به جای لوبیا با عدس وکمی هویج این دمپخت را درست میکنن گاهی هم بدون گوشت ولی هرچه گوشتش بیشتر

    باشه وچربتر خوشمزه تره در یکی از شهرهای اطراف شیراز(کازرون)عقیقه بچه هاشون که میکنند گوشت گوسفند رو به صورت

    این دمپخت درست میکنن وبه همسایه ها واطرافیان می دهند پدر ومار نباید خودشون بخورند واستخوانهای گوسفند روهم خاک می کنند
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    شوید لوبیا با
    مرغ بریان
     
    8 کاربر زیر از دوست گرامی خورشیدپنهان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    artonis (20-05-93),elmira.t (29-05-93),khorshidkhanom (13-07-93),nargesi (20-05-93),serepizadeh (25-08-93),taraneh (23-09-93),مامان (25-08-93),بـــاران (13-07-93)

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    تاریخ عضویت
    تیر 1394
    نوشته ها
    4,379
    مدالها
    محبوبيت
    6736
    تشکر کرده
    27,496
    تشکر شده :38,702 بار در 4,457 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 137
    لوبیا چشم بلبلی پلو
    گوشت چرخ کرده + پیاز رنده شده + لوبیای پخته شده + نمک + فلفل سیاه + رب گوجه فرنگی + زعفرون + زردچوبه
    زرشک پلو با مرغ
     
    9 کاربر زیر از دوست گرامی minimona عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ChefShiva (23-05-93),elmira.t (23-05-93),khorshidkhanom (13-07-93),marjam (23-05-93),maryam 26 (23-09-93),nab (23-05-93),serepizadeh (25-08-93),taraneh (23-09-93),بـــاران (13-07-93)


  9. Top | #9


    عنوان کاربر
    کاربر حرفه اي
    تاریخ عضویت
    تیر 1394
    علايق
    هیچ
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,907
    مدالها
    محبوبيت
    3812
    تشکر کرده
    8,042
    تشکر شده :23,279 بار در 2,038 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 68
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    کوکو
     
    10 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    aram.t (13-07-93),bita (13-07-93),elmira.t (25-08-93),maryam 26 (23-09-93),padema (13-07-93),Rainbow (13-07-93),serepizadeh (25-08-93),taraneh (23-09-93),انسی (13-07-93),بـــاران (13-07-93)

  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم. فنل جونم.
    موقعیت
    رشت
    نوشته ها
    5,268
    مدالها
    محبوبيت
    4649
    تشکر کرده
    25,685
    تشکر شده :24,231 بار در 4,050 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 108

    چشم بلبلی پلو

    مواد لازم
    برنج 2 پیمانه
    لوبیا چشم بلبلی 2 استکان
    گوشت چرخ شده ( دلخواه )
    پیاز متوسط 1 عدد
    شوید خشک شده 3 ق.غ
    سیب زمینی متوسط برای ته دیگ 1 عدد ( دلخواه )
    نمک، فلفل و زردجوبه به میزان لازم

    طرز تهیه
    ابتدا لوبیا چشم بلبلی را که از 2 ساعت قبل خیس داده اید را با مقداری نمک و زردجوبه بپزید، سپس
    داخل آبکش ریخته تا آب آن گرفته شود. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. برنج را آبکش
    کنید و شوید را به آن اضافه کنید و هم بزنید. گوشت چرخ شده را مقداری نمک و فلفل زده و به اندازه
    های کوچک گلوله کنید و در روغن سرخ کنید. سیب زمینی را ته قابلمه چیده و یه لایه برنج ریخته و
    روی برنج پیاز داغ، لوبیا چشم بلبلی و گوشت را بریزید و تا اتمام برنج و مواد همین کار را ادامه دهید.
    در قابلمه را گذاشته تا دم بکشد.







    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    9 کاربر زیر از دوست گرامی serepizadeh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    elmira.t (25-08-93),faeze (23-09-93),maryam 26 (23-09-93),padema (25-08-93),samaneh (25-08-93),taraneh (23-09-93),لیلا (25-08-93),یانگوم کوچولو (25-08-93),انسی (25-08-93)




    نه بهار با هیچ اردیبهشتی
    نه تابستان با هیچ شهریوری
    ونه زمستان با هیچ اسفندی
    اندازه پاییز به مذاق خیابانها خوش نمى آيد
    پـائیز مــهری دارد کـه بـــَر دل هـر خیـابان مـی نشيند …

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران