آخرين ارسال های انجمن
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 21

موضوع: مرغ به روش اکبرجوجه

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    3,258
    مدالها
    محبوبيت
    3906
    تشکر کرده
    17,747
    تشکر شده :26,708 بار در 3,364 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 98

    default مرغ به روش اکبرجوجه

    این غذا رو شوهرم خیلییییییییییی درست می کنه و عالی هم میشه.

    مرغ رو نیم پز می کنم. کفش رو میگیرم. تو ماهی تابه روغن دنبه می ریزم و مرغ رو تو ماهی تابه می چینم. یکم نمک روی مرغها می زنم. شعله زیرش رو کم کممممممم می کنم تا اونجایی که مرغ کاملااااااااااااااا برشته و خشک خشک شه.
    البته ما با نون خوردیمو چون وعده شام بود دیگه برنج درست نکردم.

    * احتیاج به هیچچچچچچچ ادویه ای نداره و هیچ بوی زخمی هم نمی ده!

    حتما حتما حتماااااااااا امتحان کنید.

    مرغ آجیلی
     
    .
    39 کاربر زیر از دوست گرامی minimona عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (یکشنبه ۳۰ -۰۴ -۱۳۹۲),*محبوب* (چهارشنبه ۰۹ -۰۵ -۱۳۹۲),*سلما* (چهارشنبه ۰۸ -۰۸ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),-ShaDi- (پنجشنبه ۰۳ -۱۱ -۱۳۹۲),2012 (پنجشنبه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۲),Adeleh(royaye-khis( (دوشنبه ۱۸ -۰۱ -۱۳۹۳),aftab khanoom (پنجشنبه ۰۹ -۰۸ -۱۳۹۲),asal ghazal (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),banoo61 (دوشنبه ۱۸ -۰۱ -۱۳۹۳),ddarya (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),elinaz banoo (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),ermia (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),Fasele (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),fatima64 (جمعه ۱۰ -۰۸ -۱۳۹۲),gisoo (جمعه ۱۴ -۰۴ -۱۳۹۲),hanieh63 (شنبه ۱۴ -۱۰ -۱۳۹۲),helena (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (چهارشنبه ۰۹ -۱۱ -۱۳۹۲),mamanrokhi (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),MEHR (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),mona barbi (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),Ms.Zahra (شنبه ۰۸ -۰۴ -۱۳۹۲),pany (دوشنبه ۱۸ -۰۱ -۱۳۹۳),pooh and pinki (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),Rainbow (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),rozina (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),samaneh (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),setareh sharghi (سه شنبه ۱۵ -۰۵ -۱۳۹۲),somaye.khanoomi (جمعه ۱۴ -۰۴ -۱۳۹۲),ناهیدگل (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),نغمه (پنجشنبه ۱۴ -۰۶ -۱۳۹۲),هیرسا (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),آرزو* (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),بهار68 (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),تارا (چهارشنبه ۲۶ -۰۴ -۱۳۹۲),تاشا (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),رویا (پنجشنبه ۰۶ -۰۴ -۱۳۹۲),سنجاقک (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲)

    شیطان که رانده گشت بجز یک گنه نکرد
    خود را برای سجده ی آدم رضا نکرد؛
    شیطان هزار بار بهتر ز بی نماز
    کان سجده بر آدم و این بر خدا نکرد!


  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    3,258
    مدالها
    محبوبيت
    3906
    تشکر کرده
    17,747
    تشکر شده :26,708 بار در 3,364 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 98

    default

    بازم مرغغغغغغغغغ
    مرغ آجیلی
     
    17 کاربر زیر از دوست گرامی minimona عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (یکشنبه ۳۰ -۰۴ -۱۳۹۲),*محبوب* (چهارشنبه ۰۹ -۰۵ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (سه شنبه ۱۵ -۰۵ -۱۳۹۲),ashpaz (دوشنبه ۱۸ -۰۱ -۱۳۹۳),banoo61 (دوشنبه ۱۸ -۰۱ -۱۳۹۳),elinaz banoo (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),Fasele (یکشنبه ۳۰ -۰۴ -۱۳۹۲),fatima64 (جمعه ۱۰ -۰۸ -۱۳۹۲),MEHR (جمعه ۱۴ -۰۴ -۱۳۹۲),rozina (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),samaneh (سه شنبه ۱۵ -۰۵ -۱۳۹۲),مهنازجون (جمعه ۱۴ -۰۴ -۱۳۹۲),مهرآرا (جمعه ۱۴ -۰۴ -۱۳۹۲),ناهیدگل (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),بهار68 (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),سنجاقک (جمعه ۱۴ -۰۴ -۱۳۹۲)

    شیطان که رانده گشت بجز یک گنه نکرد
    خود را برای سجده ی آدم رضا نکرد؛
    شیطان هزار بار بهتر ز بی نماز
    کان سجده بر آدم و این بر خدا نکرد!


  3. Top | #3

    عنوان کاربر
    کاربر فعال بخش داروخانه معنوی
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    366
    محبوبيت
    508
    تشکر کرده
    1,679
    تشکر شده :2,056 بار در 380 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 4

    default

    روغن دنبه چیه ؟!

    میدونم دنبه چیه هااااااااا

    میخوام بدونم یعنی بصورت صنعتی میخرین ؟!!!!
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی missy عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (یکشنبه ۳۰ -۰۴ -۱۳۹۲),fatima64 (جمعه ۱۰ -۰۸ -۱۳۹۲),samaneh (سه شنبه ۱۵ -۰۵ -۱۳۹۲)
    آن کس که ندارد به سر کوی تو راه

    از زندگی بی ثمرش حاصل نیست ... !

  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    3,258
    مدالها
    محبوبيت
    3906
    تشکر کرده
    17,747
    تشکر شده :26,708 بار در 3,364 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 98

    default

    نقل قول نوشته اصلی توسط missy نمایش پست ها
    روغن دنبه چیه ؟!

    میدونم دنبه چیه هااااااااا

    میخوام بدونم یعنی بصورت صنعتی میخرین ؟!!!!
    نه عزیزم . ما از بیرون میگیریم. کسایی که خونگی درست میکنن ولی فکر می کنم اینطوریه که دنبه گوسفند رو تیکه تیکه می کنن تو قابلمه می ذارن رو شعله کم، تا آب شه! بعدش اون روغن رو از صافی رد می کنن تا تمیز و یکدست شه. اینطوری قابل مصرف میشه.
    مرغ آجیلی
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی minimona عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (یکشنبه ۳۰ -۰۴ -۱۳۹۲),*محبوب* (چهارشنبه ۰۹ -۰۵ -۱۳۹۲),fatima64 (جمعه ۱۰ -۰۸ -۱۳۹۲),MEHR (جمعه ۱۴ -۰۴ -۱۳۹۲),missy (یکشنبه ۳۰ -۰۴ -۱۳۹۲),Rainbow (جمعه ۱۴ -۰۴ -۱۳۹۲),samaneh (سه شنبه ۱۵ -۰۵ -۱۳۹۲)

    شیطان که رانده گشت بجز یک گنه نکرد
    خود را برای سجده ی آدم رضا نکرد؛
    شیطان هزار بار بهتر ز بی نماز
    کان سجده بر آدم و این بر خدا نکرد!


  5. Top | #5


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه حرفه اي
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    خانواده * آشپزی * هنرهای تزیینی
    موقعیت
    دزفول قهرمان
    نوشته ها
    1,384
    محبوبيت
    1115
    تشکر کرده
    1,395
    تشکر شده :7,174 بار در 1,257 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 70

    default

    فکر میکنم منظورتون همون روغن حیوانی هست دیگه
    خورش قیمه بدون
    نخود بخاطر طهورا
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی تسنیم عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    samaneh (سه شنبه ۱۵ -۰۵ -۱۳۹۲),ناهیدگل (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),بشرا (جمعه ۲۵ -۰۵ -۱۳۹۲)
    طهورای گلم به زمین خوش اومدی

    مست ز صهبای طهورا شدم

  6. Top | #6


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    موقعیت
    ایران
    نوشته ها
    491
    محبوبيت
    742
    تشکر کرده
    2,384
    تشکر شده :2,665 بار در 442 پست

    default

    نقل قول نوشته اصلی توسط Fasele نمایش پست ها
    و البته با رب انار عااالی تر هم میشه!!!
    عزیزم با رب چطوری درست میکنن؟
     
    کاربر زیر از دوست گرامی setareh sharghi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
    ناهیدگل (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲)
    هر كس اطمينان داشته باشد كه آنچه خداوند برايش تقدير كرده است به او مى ‏رسد، دلش آرام مى ‏گيرد.
    امام علی (ع)

  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    موقعیت
    ایران
    نوشته ها
    491
    محبوبيت
    742
    تشکر کرده
    2,384
    تشکر شده :2,665 بار در 442 پست

    default

    راحت و خوشمزه...ممنون مونا جون
    من یه مقدار آبلیمو هم به مرغه زدم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    9 کاربر زیر از دوست گرامی setareh sharghi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *صدف امیر خان* (جمعه ۲۲ -۰۹ -۱۳۹۲),ddarya (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),Fasele (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),MEHR (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),minimona (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),rozina (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),ناهیدگل (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲)
    هر كس اطمينان داشته باشد كه آنچه خداوند برايش تقدير كرده است به او مى ‏رسد، دلش آرام مى ‏گيرد.
    امام علی (ع)

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    کاربر نيمه حرفه اي
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    همسرم,عکاسی ,سفر,آشپزی...
    موقعیت
    یه جای دور
    نوشته ها
    1,106
    محبوبيت
    2068
    تشکر کرده
    8,565
    تشکر شده :10,945 بار در 1,540 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 34

    default

    نقل قول نوشته اصلی توسط setareh sharghi نمایش پست ها
    عزیزم با رب چطوری درست میکنن؟
    ستاره جان
    دستور تهیه همون دستوریه که مریم جان گذاشتن
    از رب انار رقیق شده به عنوان مزه برای مرغ استفاده میکنند
    پخت نداره بعد از طبخ رب را روی مرغ ریخته و میل میکنند.
    1
     
    8 کاربر زیر از دوست گرامی Fasele عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (پنجشنبه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (جمعه ۲۲ -۰۹ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),minimona (چهارشنبه ۱۶ -۰۵ -۱۳۹۲),setareh sharghi (پنجشنبه ۱۷ -۰۵ -۱۳۹۲),نغمه (پنجشنبه ۱۴ -۰۶ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),غزاله (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲)



    اردی بهشت
    روشن بود و روشن
    وفرشته ای به بهانه ی میلادت لبخند پخش میکرد


  9. Top | #9

    عنوان کاربر
    کاربر فعال و مفید
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    علايق
    نقاشی.نقاشی.نقاشی
    موقعیت
    زیر آسمون شهر
    نوشته ها
    1,390
    محبوبيت
    2546
    تشکر کرده
    5,272
    تشکر شده :17,309 بار در 1,569 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 30

    default

    اینم مرغ من با سس رب انار
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
     
    17 کاربر زیر از دوست گرامی khorshidkhanom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (پنجشنبه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (جمعه ۲۲ -۰۹ -۱۳۹۲),asal ghazal (سه شنبه ۰۸ -۱۱ -۱۳۹۲),aso (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),banoo61 (دوشنبه ۱۸ -۰۱ -۱۳۹۳),Fasele (پنجشنبه ۰۹ -۰۸ -۱۳۹۲),hanieh63 (شنبه ۱۴ -۱۰ -۱۳۹۲),helena (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),Lylyfaraz (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),MEHR (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),minimona (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),poloton (پنجشنبه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۲),rozina (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),saharjoon (چهارشنبه ۱۳ -۰۶ -۱۳۹۲),ناهیدگل (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),غزاله (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲)
    هر وقت بین دو انتخاب مردد بودی
    شیر یا خط بنداز!
    مهم نیست شیر بیفته یا خط..
    مهم اینه که اون لحظه که سکه داره رو هوا میچرخه

    میفهمی دلت بیشتر میخواد شیر بیفته یا خط.......!!!

  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    کاربر خودموني
    تاریخ عضویت
    اسفند -۱۳۹۱
    نوشته ها
    236
    محبوبيت
    361
    تشکر کرده
    4,352
    تشکر شده :1,977 بار در 246 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 5

    default

    راستش من این مطلب تو اشپزی ان لاین هم گذاشته بودم که الان اینجام میذارم.

    اکبر جوجه



    چند وقت پیش توشبکه جام جم خانم گلزار منش اکبر جوجه اصل اصل رو اموزش دادند واز نکاتی که ایشون فرمودند:یکیش این بود که حتی الامکان باید از جوجه ی محلی استفاده بشه.که ایشون خودشون

    تشریف بردند گلوگاه واز اونجا جوجه ی محلی تهیه کرده بودندبرای برنامه



    1=جوجه باید درحدواندازه ی1200گرمی باشه که بعد از پاک کردن حدودا 900گرم بشه.


    2=این جوجه 900گرمی از وسط به دو نیم تقسیم میشه.برای 2نفر سرو میشه.


    3=این جوحه بانمک و فلفل و زردچوبه مزه دار میشه.(ابلیمو و کرفس و هویچ و از این جور مخلفات لازم نداره.انوقت با اضافه کردن این جور چیزها فکر کنم اسمشو باید تغییر داد.مثلا شاید بشه گذاشت اصغر جوجه)


    4=وبعد در داخل اب جوش یک ربع میپزیم.

    5=بعد از یک ربع جوجه ها رو تو ابکش قرار داده تا کاملا اب اضافه اش خارج بشه.


    (طبق فرمایشات خانم گلزار منش در گذشته اکبر اقا در قابلمه ای بزرگ روغن نباتی فراوان ریخته .بطوریکه جوجه ها به صورت شناور در روغن قرار می گرفتند وبه مدت حدودا 30دقیقه با حرارت ملایم در روغن نباتی جوجه ها برشته میشدند.وبعداز این زمان ادامه ی برشته شدن رو در مخلوطی از کره ی دوغ گرفته شده و روغن حیوانی به پایان میبردند.واین جوجه ی کاملا برشته شده رو در کنا چلو ورب انار سرو میکردند.)

    البته این قسمت داخل پرانتز و این خانم عزیز فقط توضیح زبانی دادند.

    واما ادامه ی کار به صورت عملی این گونه بودکه:

    ایشون ماهی تاوه ای را که تقریبا تا نصفه ی ماهی تاوه مخلوطی از کره ی کاملا دوغ گرفته و روغن حیوانی بود.گذاشتند تا داغ شود.سپس جوجه ها رو تو این روغن کنارهم قرار دادند(البته جوجه 2نیم

    شده
    )بعد از چند دقیقه حرارت و کاملاملایم کردند و گفتند20تا30دقیقه فرصت دهیدتا این جوجه ها کاملا برشته شوند.البته گاهی اوقات پشت و رو کنید تا تمام قسمتها کاملا برشته شود.


    در ضمن حرفی از دم کشیدن نزدند.

    در ضمن در تاوه رو گذاشته بودند. نمیدونم به خاطر برنامه بود.که روغن به اطراف نپاشه یا اینکه درطول کار باید بادر بسته جوجه سرخ شود.

    (به جون خودم من بی تقصیرم.به قول مرحوم نوذری اونیکه تو فیلم بود و گفتم مو به مو)


    راستی ایشون ااینم گفتند:که اگه جوجه محلی گیرتون نیومد.میتونیداز مرغ فروشیها جوجه ی 900گرمی تهیه کنید مراحل کار هم تفاوتی نمی کند.
     
    17 کاربر زیر از دوست گرامی ناهیدگل عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (پنجشنبه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۲),*سلما* (پنجشنبه ۰۹ -۰۸ -۱۳۹۲),*صدف امیر خان* (چهارشنبه ۱۳ -۰۶ -۱۳۹۲),aso (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),Baran020 (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),bermuda (پنجشنبه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۲),fatima64 (جمعه ۱۰ -۰۸ -۱۳۹۲),hanieh63 (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),mani (یکشنبه ۱۳ -۱۱ -۱۳۹۲),MEHR (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),minimona (پنجشنبه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۲),saharjoon (چهارشنبه ۱۳ -۰۶ -۱۳۹۲),مهرآرا (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲),نغمه (پنجشنبه ۱۴ -۰۶ -۱۳۹۲),آشوسان (پنجشنبه ۲۴ -۰۵ -۱۳۹۲),بشرا (جمعه ۲۵ -۰۵ -۱۳۹۲),تاشا (چهارشنبه ۲۳ -۰۵ -۱۳۹۲)
    به روزها دل مبند ، روزها به فصل که میرسند ، رنگ عوض میکنند
    با شب بمان ، شب گرچه تاریک است ، لیکن همیشه یک رنگ است . . .
    (دکتر شریعتی)

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران