آخرين ارسال های انجمن
صفحه 2 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 11 به 20 از 39

موضوع: ژله سه بعدی 3d

  1. Top | #11


    عنوان کاربر
    مدیر انجمن
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    همسرم دخترام اشپزانه موبایل
    موقعیت
    2انگشت به اخر نقش
    نوشته ها
    4,457
    محبوبيت
    2832
    تشکر کرده
    8,981
    تشکر شده :17,636 بار در 4,048 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 11
    به نظرم اون زلاتین اخرو نمیریختی کار بهتر میشد دستت درد نکنه یگانه که جرات کردی درست کنیشیوا یالا هنرنمایی دربکن دلم خواست
    ......
     
    8 کاربر زیر از دوست گرامی faeze عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *یگانه* (28-07-92),eli banoo (28-07-92),fatima64 (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),R a h a A (15-03-93),sama_derakhshan (04-08-92),تاشا (28-07-92)
    زن عشق میکارد وکینه درومیکند.اومیزاید وتوبرای فرزندش نام انتخاب میکنی...
    اودردمیکشد وتونگرانی کودک دخترنباشد...اوبی خوابی میکشد وتو خواب حوریان بهشتی رامی بینی...
    و اومادرمیشود وهمه جامی پرسند نام پدر...

  2. Top | #12


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3538
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,617 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    نقل قول نوشته اصلی توسط faeze نمایش پست ها
    به نظرم اون زلاتین اخرو نمیریختی کار بهتر میشد دستت درد نکنه یگانه که جرات کردی درست کنیشیوا یالا هنرنمایی دربکن دلم خواست
    مرسی عزیزم خودم هم نظرم اینه مرحله اخر و مشکل داشتم و از نوشته ها اینطور برداشت کردم ولی دفعه بعد اونیکی مدل و تست میکنم شما هم دست به کار شو سخت نیست
    به صرف کم خوری
     
    6 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ashpaz (28-07-92),faeze (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),R a h a A (15-03-93),تاشا (28-07-92)

  3. Top | #13


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3538
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,617 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    چند تا طرح دیگه زود دست به کار شید هنرمند هااا
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    به صرف کم خوری
     
    21 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *محبوب* (29-07-92),2012 (28-07-92),azam99 (05-08-92),bermuda (18-08-92),elinaz khanom (28-07-92),faeze (28-07-92),Fasele (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),khorshidkhanom (04-08-92),mahboubehbanoo (28-07-92),mahdan (03-08-92),minimona (28-07-92),pepper (29-07-92),poloton (28-07-92),R a h a A (15-03-93),sama_derakhshan (04-08-92),soroor64000 (05-08-92),zahra (21-10-92),آپامه (28-07-92),تاشا (28-07-92)

  4. Top | #14



    عنوان کاربر
    مدير ارشد انجمن
    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,937
    مدالها
    محبوبيت
    5574
    تشکر کرده
    27,509
    تشکر شده :26,322 بار در 3,036 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    نقل قول نوشته اصلی توسط *يگانه* نمایش پست ها
    اول از همه من این مدل و توی مامی سایت دیدم به نظرم سخت اومد بیخیالش شدم ولی یه ماهه دیگه دیدم دلم یه ژله جدید میخواد رفتم سراغش یه بار دیگه ریز به ریز خوندم که سردربیارم چی به چی ست

    همونطور که گفتم دو تا روش داره

    1: مثل من یه ژله پایه درست میکنین مثل رنگین کمون یا خرده شیشه و میزارید تو یخچال
    2: یه ژله آلوورا بستنی ساده درست میکنین به این صورت که به یک بسته ژله آلوورا نصف لیوان آبجوش و میریزم و میزاریم روی کتری تا حل بشه وقتی حل شد و خنک شد بجای آب سرد بستنی که هم دمای محیط شده و اضافه میکنیم
    خوب اینجا من یه کلک زدم برای اینکه ژله ام تمیز و شکیل باشه یه قالب میکی موس خریدم و ژله سفیدم و ریختم توش و گذاشتم یحچال تا بگیره
    ولی اکثرا مثل ژله چاپی یه طرح و منتقل میکنن روی ژله سفید و اطراف طرح و میبرن

    خوب بعد دوتا روش طرح زدن حالا نوبت رنگ کردن شکل مونه که قشنگترین مرحله کاره............. فقط یه نکته خیلی خیلی مهم وقتی ژله و رنگ کردیم بزارید رنگ خوراکی تون کاملا خشک بشه والا توی مراحل بعدی رنگش پخش میشه



    خوب حالا طرح و منتقل میکنیم روی ژله پایه رنگین کمون ........یه نکته دیگه:::: اگه یه کم روی ژله پایه و خیس کنید میتونید اگه طرحتون بد جا فتاد جا به جاش کنید تا وسط کارتون باشه
    من یکسری قلب هم قالب زدم گذاشتم بغل ژله ام

    از اینجا تا جایی که من توی مته های خارجی هم خوندم باز دو مرحله میشه
    1: یه ژله آلوورا آماده میکنید و میزارید نیم بند بشه و می ریزید روی ژله تون تا حجمش و نشون بده ( توی این مرحله شما ژله تون را قبلا از قالب برگردوندید و توی ظرف اصلی منتقل کردید و ژله نمی بند و روش میریزید )

    من خودم این روش و انتخاب کردم چون ترسیدم بار اولمه رنگ خوراکی هام پخش بشه

    2: این روش اینکه ژله رنگین کمان و طرح عروسکی یا هر طرحی که داریم و روی ژله ژله رنگین کمان سوار کردیم هنوز توی قالب ما هست و ژله آلووورا که خنک شده را کم کم و بهتره مرحله به مرحله روی کارمون بریزیم

    برای برگردونشم من امتحان نکردم و هرچی گشتم چیزی ندیدم ولی خودم میخوام یه بشقاب یا سینی و خیس کنم اول برش گردونم رو سینی و بعدش دوباره برش گردونم تو ظرفی که میخوام سرو کنم ......

    حالا عکسها البته به روش مرحله اول در پیوست میزارم امیدوارم خوشتون بیاد و تاپیک و پربارش کنیم
    680):
    ممنون عزیزم کارت تا قبل از ریخت لایه پوشاننده خیلی تمیزه
    ولی ژله آلوورات خیلی بسته بوده یعنی لخته
    باید یه روشی برای این مرحله پیدا کنیم
    در ولین فرصت تست میکنم
     
    9 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *یگانه* (28-07-92),2012 (28-07-92),elinaz khanom (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),mahdan (03-08-92),soroor64000 (05-08-92),مامان (29-07-92),تاشا (28-07-92)

  5. Top | #15


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3538
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,617 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    مرسی شیوا جونم منم میخوام به روش دوم تست کنم فقط امیدوارم رنگش پخش نشه

    مراحلم اینه
    یه لایه نازک آلوورا
    بعدش طرحم و برعکس جوری که روش به آلوورا باشه میزارم و دورش دوباره آلوورا میریزم تا ببنده و وقتی صاف شد ژله رنگین کمون یعنی این دفعه از رو شروع میکنم میرم زیر برعکس دفعه پیش

    به نظرت میشه شیوا جونم؟؟؟
    به صرف کم خوری
     
    7 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    ChefShiva (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),mahboubehbanoo (28-07-92),R a h a A (15-03-93),مامان (29-07-92),تاشا (28-07-92)

  6. Top | #16



    عنوان کاربر
    مدير ارشد انجمن
    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,937
    مدالها
    محبوبيت
    5574
    تشکر کرده
    27,509
    تشکر شده :26,322 بار در 3,036 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    نقل قول نوشته اصلی توسط *يگانه* نمایش پست ها
    مرسی شیوا جونم منم میخوام به روش دوم تست کنم فقط امیدوارم رنگش پخش نشه

    مراحلم اینه
    یه لایه نازک آلوورا
    بعدش طرحم و برعکس جوری که روش به آلوورا باشه میزارم و دورش دوباره آلوورا میریزم تا ببنده و وقتی صاف شد ژله رنگین کمون یعنی این دفعه از رو شروع میکنم میرم زیر برعکس دفعه پیش

    به نظرت میشه شیوا جونم؟؟؟
    بذار من با آلوورای مایع تست کنم
    اگه رنگ پخش نشد خبر میدم تا دست به کار شی
     
    6 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *یگانه* (28-07-92),2012 (28-07-92),hasti (28-07-92),R a h a A (15-03-93),کیانا (28-07-92),تاشا (28-07-92)

  7. Top | #17


    عنوان کاربر
    مدیر انجمن
    تاریخ عضویت
    مرد 1392
    علايق
    همسرم،پسملم،هنر،کتاب وجدیدا
    موقعیت
    مشهد
    نوشته ها
    1,047
    مدالها
    محبوبيت
    2979
    تشکر کرده
    5,677
    تشکر شده :8,261 بار در 1,026 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 131
    یگانه یه جایی خوندم اون طرحی که با رنگ خوراکی روی کاغذ میکشیم یه هفته باید بزاریم بمونه وسطح ژله روهم باید بزاریم خشک بشه برای اینکه رنگ پخش نشه!درسته یا نه؟
    دو روزه همش
    قورمه سبزی
     
    2 کاربر زیر از دوست گرامی کیانا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    bermuda (29-08-92),hasti (28-07-92)

  8. Top | #18


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3538
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,617 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    نقل قول نوشته اصلی توسط کيانا نمایش پست ها
    یگانه یه جایی خوندم اون طرحی که با رنگ خوراکی روی کاغذ میکشیم یه هفته باید بزاریم بمونه وسطح ژله روهم باید بزاریم خشک بشه برای اینکه رنگ پخش نشه!درسته یا نه؟
    درسته کیانا جونم ولی یه هفته یکم اغراقه دو سه روز کافیه
    به صرف کم خوری
     
    3 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    bermuda (29-08-92),hasti (28-07-92),samaneh (18-08-92)

  9. Top | #19


    عنوان کاربر
    کاربر جديد
    تاریخ عضویت
    مهر 1392
    نوشته ها
    39
    محبوبيت
    244
    تشکر کرده
    147
    تشکر شده :628 بار در 34 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 13
    سلام. من تو آشپز آنلاين عضو بودم ولي در آشپزانه همين الان عضو شدم. اولين تايپيكي كه ديدم همين بود. خسته نباشيد همگي.
    اينم ژله سه بعدي من.




     
    27 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهره عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *BARAN* (06-08-92),*محبوب* (29-07-92),azam99 (05-08-92),bermuda (29-08-92),ChefShiva (02-08-92),ddarya (29-07-92),faeze (29-07-92),fafal joon (29-07-92),fereshteh (06-08-92),haniyeh (06-10-93),mahdan (03-08-92),mary (29-07-92),MEHR (29-07-92),minimona (18-08-92),Miss world (25-02-93),Rainbow (20-11-92),samaneh (18-08-92),sama_derakhshan (04-08-92),soroor64000 (05-08-92),مامان (30-07-92),نفسی (29-07-92),هدیه (05-08-92),یلدا.ع. (06-08-92),آپامه (29-07-92),بهار68 (29-07-92),تارا (18-08-92),جمره (29-07-92)

  10. Top | #20


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3538
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,617 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    مامان زهره عزیز مرحله آخر و میگید؟؟؟ اون لایه شفاف کی ریخته میشه؟؟؟
    به صرف کم خوری
     
    8 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *BARAN* (06-08-92),2012 (05-08-92),bermuda (29-08-92),ChefShiva (02-08-92),ddarya (29-07-92),mahboubehbanoo (29-08-92),sama_derakhshan (04-08-92),مامان (30-07-92)

صفحه 2 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران