آخرين ارسال های انجمن
صفحه 1 از 4 123 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 39

موضوع: ژله سه بعدی 3d

  1. Top | #1


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3532
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,605 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67

    ژله سه بعدی 3d

    این یه ژله جدیده که اسمش سه بعدی هست
    دو راه برای درست کردنش هست
    یکی مثل این عکسهایی که گذاشتم و یکی هم مثل عکسهایی که از سایتهای دیگه جمع میکنم و میزارم

    من تجربه اولمه و دفعه بعد حالت دوم و امتحان میکنم@};-
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    به صرف کم خوری
     
    45 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *Nasrin* (28-07-92),*sogoli* (28-07-92),*مینو* (28-07-92),*محبوب* (29-07-92),*صدف امیر خان* (28-07-92),asal ghazal (28-07-92),ashpaz (28-07-92),ati 71 (25-10-93),azam99 (05-08-92),ღ باران ღ (28-07-92),Baran020 (25-02-93),bermuda (18-08-92),ChefShiva (28-07-92),delina (28-07-92),didar (28-07-92),elinaz khanom (28-07-92),faeze (28-07-92),Fasele (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),khorshidkhanom (04-08-92),mahdan (03-08-92),marmar11 (05-08-92),mary (28-07-92),MEHR (28-07-92),minimona (28-07-92),narges jooon (04-08-92),pepper (28-07-92),poloton (28-07-92),rozina (06-08-92),samaneh (28-07-92),sama_derakhshan (04-08-92),serepizadeh (28-07-92),soroor64000 (05-08-92),tanaz (28-07-92),مهسا خانم (18-08-92),مامان (28-07-92),وفا (29-08-92),کیانا (28-07-92),zi zi (28-07-92),آپامه (28-07-92),بـــاران (27-03-93),تاشا (28-07-92),زهره30 (26-08-92),صفورا (18-01-93)

  2. Top | #2


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3532
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,605 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    اینهم حالت دوم که روش باید صاف و یکدست باشه
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    به صرف کم خوری
     
    36 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *Nasrin* (28-07-92),*sogoli* (28-07-92),*محبوب* (29-07-92),-همدم- (02-04-93),ati 71 (25-10-93),azam99 (05-08-92),ღ باران ღ (28-07-92),Baran020 (25-02-93),bermuda (18-08-92),delina (28-07-92),elah (28-07-92),fafal joon (28-07-92),Fasele (28-07-92),fatima64 (28-07-92),fereshteh (06-08-92),gisoo (04-09-92),hasti (28-07-92),khorshidkhanom (04-08-92),mahdan (03-08-92),MEHR (28-07-92),minimona (28-07-92),poloton (28-07-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),soroor64000 (05-08-92),tanaz (28-07-92),مامان (28-07-92),نـایـاب (14-05-93),هانی عسل (03-08-92),کیانا (28-07-92),zi zi (28-07-92),آپامه (28-07-92),بـــاران (27-03-93),بهار68 (29-07-92),تاشا (28-07-92),صفورا (18-01-93)

  3. Top | #3



    عنوان کاربر
    مدير ارشد انجمن
    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,937
    مدالها
    محبوبيت
    5574
    تشکر کرده
    27,492
    تشکر شده :26,317 بار در 3,036 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    آموزش عزیزم
     
    19 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (28-07-92),*یگانه* (28-07-92),azam99 (05-08-92),bermuda (18-08-92),delina (28-07-92),fafal joon (28-07-92),Fasele (28-07-92),fatima64 (28-07-92),hasti (28-07-92),mahdan (03-08-92),pepper (28-07-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),soroor64000 (05-08-92),مامان (28-07-92),کیانا (28-07-92),zi zi (28-07-92),آپامه (28-07-92),عشق (18-09-93)

  4. Top | #4


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3532
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,605 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    شیوا جونم مراحل کار دارم ولی دوست دارم چند نفر بشیم و مدل های مختلف و تست کنیم

    تا یه ساعت دیگه عکسها را درست میکنم و میزارم
    به صرف کم خوری
     
    17 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (28-07-92),ati 71 (25-10-93),ChefShiva (28-07-92),delina (28-07-92),fafal joon (28-07-92),Fasele (28-07-92),fatima64 (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),minimona (28-07-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),مامان (28-07-92),مریم گلی (28-07-92),zi zi (28-07-92),تاشا (28-07-92),عشق (18-09-93)

  5. Top | #5



    عنوان کاربر
    مدير ارشد انجمن
    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    موقعیت
    آباده(فارس)
    نوشته ها
    2,937
    مدالها
    محبوبيت
    5574
    تشکر کرده
    27,492
    تشکر شده :26,317 بار در 3,036 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 64
    شما مراحل رو بذار اگر آموزشت خوب بود منتقل میکنم به تجربه ها
     
    11 کاربر زیر از دوست گرامی ChefShiva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (28-07-92),*یگانه* (28-07-92),Fasele (28-07-92),fatima64 (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),مامان (28-07-92),کیانا (28-07-92),zi zi (28-07-92)

  6. Top | #6



    عنوان کاربر
    مدير انجمن
    سرآشپز سايت
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    علايق
    زندگی آروم و پر از نشاط
    موقعیت
    وسط زندگی
    نوشته ها
    1,862
    مدالها
    محبوبيت
    6122
    تشکر کرده
    13,363
    تشکر شده :21,397 بار در 1,948 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 225
    أتفأقأ من هفته پیش مور مورم شد درست کنم
    بعد دیدم گفتی(تو فرأخوأن مسأبقه) دأرم درستش میکنم
    گفتم پس صبر کنم ببینم شمأ چطور أموزش میدی بعد درست کنم

    (یه مأمأن تنبل)
     
    16 کاربر زیر از دوست گرامی مامان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (28-07-92),*یگانه* (28-07-92),arezo0 (14-07-93),Fasele (28-07-92),fatima64 (28-07-92),hasti (28-07-92),minimona (28-07-92),Nazi (05-08-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),مریم گلی (28-07-92),کیانا (28-07-92),zi zi (28-07-92),آپامه (28-07-92),تاشا (28-07-92),عشق (18-09-93)
    خدا همه ی بنده هأش رو دوست دأره حتی بیشتر از پدر و مادرشون
    حتی کسایی که مأ دوستشون ندأریم!!
    پس سعی کنیم همه رو دوست دأشته بأشیم


  7. Top | #7


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3532
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,605 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    اول از همه من این مدل و توی مامی سایت دیدم به نظرم سخت اومد بیخیالش شدم ولی یه ماهه دیگه دیدم دلم یه ژله جدید میخواد رفتم سراغش یه بار دیگه ریز به ریز خوندم که سردربیارم چی به چی ست

    همونطور که گفتم دو تا روش داره

    1: مثل من یه ژله پایه درست میکنین مثل رنگین کمون یا خرده شیشه و میزارید تو یخچال
    2: یه ژله آلوورا بستنی ساده درست میکنین به این صورت که به یک بسته ژله آلوورا نصف لیوان آبجوش و میریزم و میزاریم روی کتری تا حل بشه وقتی حل شد و خنک شد بجای آب سرد بستنی که هم دمای محیط شده و اضافه میکنیم
    خوب اینجا من یه کلک زدم برای اینکه ژله ام تمیز و شکیل باشه یه قالب میکی موس خریدم و ژله سفیدم و ریختم توش و گذاشتم یحچال تا بگیره
    ولی اکثرا مثل ژله چاپی یه طرح و منتقل میکنن روی ژله سفید و اطراف طرح و میبرن

    خوب بعد دوتا روش طرح زدن حالا نوبت رنگ کردن شکل مونه که قشنگترین مرحله کاره............. فقط یه نکته خیلی خیلی مهم وقتی ژله و رنگ کردیم بزارید رنگ خوراکی تون کاملا خشک بشه والا توی مراحل بعدی رنگش پخش میشه



    خوب حالا طرح و منتقل میکنیم روی ژله پایه رنگین کمون ........یه نکته دیگه:::: اگه یه کم روی ژله پایه و خیس کنید میتونید اگه طرحتون بد جا فتاد جا به جاش کنید تا وسط کارتون باشه
    من یکسری قلب هم قالب زدم گذاشتم بغل ژله ام

    از اینجا تا جایی که من توی مته های خارجی هم خوندم باز دو مرحله میشه
    1: یه ژله آلوورا آماده میکنید و میزارید نیم بند بشه و می ریزید روی ژله تون تا حجمش و نشون بده ( توی این مرحله شما ژله تون را قبلا از قالب برگردوندید و توی ظرف اصلی منتقل کردید و ژله نمی بند و روش میریزید )

    من خودم این روش و انتخاب کردم چون ترسیدم بار اولمه رنگ خوراکی هام پخش بشه

    2: این روش اینکه ژله رنگین کمان و طرح عروسکی یا هر طرحی که داریم و روی ژله ژله رنگین کمان سوار کردیم هنوز توی قالب ما هست و ژله آلووورا که خنک شده را کم کم و بهتره مرحله به مرحله روی کارمون بریزیم

    برای برگردونشم من امتحان نکردم و هرچی گشتم چیزی ندیدم ولی خودم میخوام یه بشقاب یا سینی و خیس کنم اول برش گردونم رو سینی و بعدش دوباره برش گردونم تو ظرفی که میخوام سرو کنم ......

    حالا عکسها البته به روش مرحله اول در پیوست میزارم امیدوارم خوشتون بیاد و تاپیک و پربارش کنیم
    680):
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    به صرف کم خوری
     
    46 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (28-07-92),*محبوب* (29-07-92),*صدف امیر خان* (28-07-92),-همدم- (19-11-92),2012 (28-07-92),atooosa (29-08-92),azam99 (05-08-92),ღ باران ღ (28-07-92),Baran020 (25-02-93),bermuda (18-08-92),ChefShiva (28-07-92),delina (28-07-92),elah (28-07-92),elinaz khanom (28-07-92),fafal joon (28-07-92),Fasele (28-07-92),fereshteh (06-08-92),haniyeh (06-10-93),hasti (28-07-92),khorshidkhanom (04-08-92),lida (28-07-92),mahdan (03-08-92),mary (29-07-92),mina_miki (17-09-93),minimona (28-07-92),pepper (29-07-92),poloton (28-07-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),serepizadeh (14-10-92),soroor64000 (05-08-92),مهرآرا (25-02-93),مریم گلی (28-07-92),مریم77 (29-07-93),هدیه (05-08-92),وفا (29-08-92),گل رز قرمز (17-09-93),zi zi (28-07-92),ziba69 (05-08-92),بـــاران (27-03-93),بهار68 (29-07-92),تارا (18-08-92),تاشا (28-07-92),جمره (28-07-92),روشا (28-07-92),زهره30 (26-08-92)

  8. Top | #8


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3532
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,605 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    اینهم یکسری عکس دیگه از سایتهای مختلف
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده
    به صرف کم خوری
     
    22 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *sogoli* (28-07-92),2012 (28-07-92),azam99 (05-08-92),Baran020 (25-02-93),bermuda (18-08-92),ChefShiva (18-09-93),delina (28-07-92),Fasele (28-07-92),fereshteh (06-08-92),gisoo (04-09-92),hasti (28-07-92),khorshidkhanom (04-08-92),mahdan (03-08-92),pepper (29-07-92),poloton (28-07-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),soroor64000 (05-08-92),مهسا خانم (21-10-92),zi zi (28-07-92),تاشا (28-07-92),جمره (28-07-92)

  9. Top | #9


    عنوان کاربر
    کاربر متوسط
    تاریخ عضویت
    اسف 1391
    نوشته ها
    488
    محبوبيت
    1375
    تشکر کرده
    3,615
    تشکر شده :3,712 بار در 499 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 3
    انشاالله که اسپم نباشه......خیلی عالی شده یگانه......چه زحمتی کشیدی؟من تا حالا خودم ژله این مدلی ندیده بودم.......یه سوالم دارم......اینا لایه لایه بهم میچسبن؟یا فقط رو هم سوارشون کردی؟انگار مرحله اخر اینکارو کردی؟درسته
     
    10 کاربر زیر از دوست گرامی delina عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    *یگانه* (28-07-92),fatima64 (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),soroor64000 (05-08-92),zi zi (28-07-92),تاشا (28-07-92),جمره (28-07-92)

  10. Top | #10


    عنوان کاربر
    مترجم سایت
    تاریخ عضویت
    خرد 1394
    علايق
    عشقم/درسم/سفر/آشپزی
    موقعیت
    ایران زمین
    نوشته ها
    931
    مدالها
    محبوبيت
    3532
    تشکر کرده
    7,199
    تشکر شده :9,605 بار در 918 پست
    برو به وبلاگ شخصی این کاربر نوشته ها: 67
    نقل قول نوشته اصلی توسط delina نمایش پست ها
    انشاالله که اسپم نباشه......خیلی عالی شده یگانه......چه زحمتی کشیدی؟من تا حالا خودم ژله این مدلی ندیده بودم.......یه سوالم دارم......اینا لایه لایه بهم میچسبن؟یا فقط رو هم سوارشون کردی؟انگار مرحله اخر اینکارو کردی؟درسته
    دلی اگه منظورت میکی موس به رنگین کمونه خودش وقتی روی هم قرار میگیرند و میزاری تو یخچال می چسپن به هم
    ژله رنگین کمون هم که کاملا میچسپه بهم
    به صرف کم خوری
     
    9 کاربر زیر از دوست گرامی *یگانه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند:
    delina (28-07-92),fereshteh (06-08-92),hasti (28-07-92),mahdan (03-08-92),R a h a A (15-03-93),samaneh (28-07-92),sama_derakhshan (04-08-92),تاشا (28-07-92),جمره (28-07-92)

صفحه 1 از 4 123 ... آخرینآخرین

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
Email:info@ashpazaneh.com
آشپزانه تجمیع هنر است به سبکی جدید. آشپزی در آشپزانه، بهانه ای می شود تا طعم مهر دستهایت در ترکیب بدیع رنگهای زیبای خوراکیها در آنچه که به رسم زندگی بر سفره عزیزانت می گذاری، جلوه ای دیگر ببخشد هنر بودنت را. در آشپزانه فقط هنر آشپزی در تهیه غذاهای سنتی و مدرن، انواع نوشیدنی ها و دسرها و تزیین روحنواز را نمی آموزی بلکه می توانی در فضای عطرآگین صمیمیتش، نفسی تازه بکشی و هر آنچه بر دل نازنینت باری شده، فرو بگذاری.
آشپزانه در یک کلام، آشپزی عاشقانه است در قالب بزرگ زندگی با پس زمینه ای از عطوفت. حق عضویت تو، تنها لبخند پر از اشتیاقی است که پس از خواندن مبحث مورد علاقه ات بر لبهای مهربانت می نشیند و آشپزانه ای ها را غرق در غرور و افتخار می کند.
اخطار: ورودت با خودت هست اما خروجت بی گمان، مدتها زمان می برد زیرا هر آنچه که بخواهی برایت فراهم شده و تضمینی نیست که بتوانی تنهایمان بگذاری. مقدمت شکوفه باران