2.jpg3.jpg

دستور این غذا رو از برنامه به خانه بر میگردیم نوشتم........ طعم خوبی داره.... ترده
برنج پخته 1 پیمانه...... سیب زمینی متوسط 1 عدد..... گوشت چرخ کرده 100 گرم..............پیاز 1 عدد
قارچ 100 گرم............ فلفل دلمه ای نصف پیمانه.............. زرشک یک چهارم پیمانه....... آرد سفید به مقدار لازم
رب گوجه ا قاشق سوپخوری....... نمک و ادویه جات
برنج پخته( کته) و سیب زمینی پخته شده را با هم چرخ میکنیم
پیاز را سرخ کرده گوشت را اضافه میکنیم با نمک و ادویه جات دلخواه تفت داده رب را اضافه کرده تفت میدهیم، ف
لفل دلمه ای و قارچ ریز خرذ شده را باهم ریخته با حرارت بالا تفت میدهیم
کمی آب اضافه میکنیم تا مواد جا بیفتد شعله را خاموش کرده و زرشک شسته شده را ریخته و هم میزنیم
از خمیر برداشته پهن کرده از مواد درون خمیر گذاشته و می بندیم (میتوان به صورت توپی گرد کرد )داخل آرد می غلطانیم
وبایک خلال یک سوراخ ایجاد میکنیم که هنگام سرخ کردن ترک نخورد...
همه کراکت ها را آماده می کنیم و بعد در روغن سرخ ( حرارت متوسط) میکنیم.